1 patarimas: kepiniai baklažanai su sūriu

1 patarimas: kepiniai baklažanai su sūriu

Šie ritiniai yra labai neįprasti pagal skonį, nes jų sudėtyje yra razinos. Iš to jie yra ne mažiau patrauklūs, ir netgi, priešingai, yra įdomiau.

Baklažano ritiniai su sūriu

Jums reikės

  • -2 vidutinio baklažano
  • -200 g kremo sūrio
  • -100 g razinos
  • -100 g pušų riešutų
  • -4 šaukštai l daržovių arba alyvuogių aliejus
  • -1 šaukštai l vyno actas
  • -Grausi svogūnai ir druska pagal skonį

Instrukcijos

1

Skalaukite baklažanus, nuimkite virvą, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis plokštelėmis. Baklažano gabaliukai supilti į dubenį ir druską, palikti 15 minučių, kad surinktų perteklių sulčių ir pasidarytų kartaus.

2

Augalinį aliejų šildykite keptuvėjeĮ ją įdėkite baklažanų gabaliukus, kepkite juos iš abiejų pusių iki minkštos ir auksinės džiūvėsėlio. Į keptuvę įpilkite vyno acto ir kepkite baklažaną dar 3 minutes.

3

Baklažano ritinėlių paruošimuiSupjaustykite pušies riešutus į 2 dalis. Supjaustykite vieną dalį maišytuve arba kavos malimo mašinoje. Šiuo metu supilkite razinas verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių, tada išleiskite vandenį.

4

Pjaustyti su panardinamuoju arba įprastiniu kremo maišytuvusūris su viena valgoma šaukšta augalinio aliejaus ir susmulkintų riešutų. Supjaustykite žalią svogūną, pridėkite prie kreminės masės, įdėkite ten razinus, sumaišykite viską.

5

Užpildykite baklažanų įdaru, supilkite juos į ritinius ir užkimškite keptuvėmis. Įkiškite užkandą ant patiekalo, pabarstykite riešutais ir razinomis.

Patarimas 2: Kaip padaryti, kad baklažano ritiniai su sūriu

Baklažano rapsai gali būti patiekiami kaip savarankiškas patiekalas arba lengvas užkandis.

Kaip virti baklažanų ritinius su sūriu

Jums reikės

  • Jums reikės:
  • - 3 vidutinio dydžio baklažanai;
  • - 4 pomidorai;
  • - 150 g pusiau rūkytos dešros;
  • 150 g kieto sūrio;
  • - 1 krūva žalių petražolių;
  • - 2 gvazdikėlių česnakai;
  • - 2 lentelės. šaukštai pomidorų pasta;
  • - 1 šaukštelis citrinų sulčių;
  • - 1 arbatinis šaukštelis kario;
  • - druska pagal skonį.

Instrukcijos

1

Su aštriu peiliu iškirpkite kiekvieną baklažanąšakniastiebis. Daržovės praplaunamos šaltu tekančiu vandeniu, supjaustomos plonomis 3-4 mm storio gabalėlėmis. Česnakai, pjaustyti, pjaustyti arba sumalti česnaku.

2

Išplaukite petražolių ir krapų žalumynus, patrinkite juos virtuviniu popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai pjaustykite. Sumaišykite vieną dalį į atskirą dubenį su pjaustytais česnakais ir pomidorų pasta.

3

Baklažano skaldos supilkite į pirmąjį verdantį vandenį,tada užpilkite juos šaltu vandeniu. Palikite daržoves 15 minučių, kad gautumėte visą joje esančią karstą, tada pasiimkite ir apibarstykite citrinų sultimis. Paruošti baklažanai supilti tolygiai druskos, pipirų, pridėti kario prieskonių. Iš visų pusių atsargiai sutepkite česnako pomidorų pastą.

4

Kietosios sūrio grotelės ant smulkios arba vidutinės dėžutėsSupjaustykite dešra ant plonų juostelių, sumaišykite ir padėkite ant baklažanų. Tada atsargiai sulenkite juos į ritinius. Forma kepimui tolygiai riebaluoti su augaliniu aliejumi, šiltu šuliniu. Į ją įdėkite baklažaną.

5

Nuplaukite pomidorus, žievelę, minkštimąsupjaustyti kubeliais. Tada supilkite į ritinius, druską, pridėkite karis. Įdėkite formą į krosnį, kaitinkite iki 200 laipsnių 20-25 minučių. Supilkite ritinius ant plokštelės, papuoškite salotų lapais.

3 patarimas: baklažanai su sūriu

Užkandžiai kepti baklažanai yra labai skanus patiekalas. Baklažano ritiniai, užpilti virtų kiaušinių, kieto sūrio ir česnako, puikiai tinka vasaros šventiniam stalui.

Baklažano ritiniai su sūriu

Jums reikės

  • - 2 baklažanai;
  • - 1 kiaušinis;
  • - 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
  • - 2 šaukštai. l majonezas;
  • - 50 g sunkių veislių sūrio;
  • - skonio druska;
  • - 2 gvazdikėliai česnako.

Instrukcijos

1

Nuplaukite baklažaną, iškirskite stiebą, supjaustykite į plokštes 2 milimetrais. Perkelkite baklažaną į indus, druską. Palikite dešimt minučių išleisti sultis.

2

Įpilkite pusę puodelio vandens, lengvai nuplaukite plokštes, kad atsikratytumėte kartumo ir perteklinio druskingumo. Išleisk vandenį, baklažanai šiek tiek paspaudžiami.

3

Alyvuogių užpilkite ant baklažanų ir kepkite sausoje keptuvėje, kad stebėtumėte, kokia susilydžiusio aliejaus kiekis.

4

Per 3 minutes kepkite baklažaną iš abiejų pusių sausoje keptuvėje. Pasiruoškite baklažanai "ostudite" po dangteliu - jie bus minkšti.

5

Supjaustykite sūriu puodelyje. Virkite kiaušinį ir patrinkite. Sudėkite sūrį su kiaušiniu ir pridėkite česnaką. Sumaišykite su majonezu, gerai sumaišykite. Lengvai druska.

6

Ant baklažano plokštelės uždėkite arbatinį šaukštelį užpildymo ir supilkite ritinėlį. Į keletą valandų įdėkite ritinius į šaldytuvą, jie yra šalta užkanda ant stalo.

0