1 patarimas. Kaip paruošti pyragas su uogomis
1 patarimas. Kaip paruošti pyragas su uogomis
Tartas su uogomis yra smėlio pyragaičiai su subtilus kreminės uogų kremo. Tartas puikiai atrodys ant stalo ir įspūdį pagal savo skonį.
Jums reikės
- Bandymui:
- -1,5 st. miltai
- -150 g sviesto
- -100 g cukraus
- -3 šaukštai. l migdolų miltai
- -1 kiaušinis
- 1 šaukštelis druskos
- - Augalinis aliejus
- Grietinėlė:
- -100 g mėlynių
- -100 g aviečių
- -100 g braškių
- -100 g gervuogių (uogas gali būti pakeistos bet kuria kita)
- -150 g mascarpone sūrio
- -150 ml kremas (15%)
- -4 šaukštai l cukrus
- -1 šaukštelis. želatina
- -1 šaukštelis. citrinų sultys
Instrukcijos
1
Kiaušiniai įmaišomi į mėsą, įpilama cukraus, atsargiai pakeliami. Sumaišykite du rūšių miltus. Supilkite alyvą kambario temperatūroje.
2
Minkštas sviestas supjaustytas gabalaisįdėti į maišytuvą, švilpėti iki vienalytės sultingos masės. Įdėkite aliejų į kiaušinių mišinį, tada palaipsniui pridėkite miltų, sumaišydami tešlą su pyragu. Tešlą įdėkite į dubenį, uždėkite maisto plėvele ir padėkite į pusvalandį šaldytuve.
3
Paruoškite kepimo formas, tepkite jas sviestu. Į kiekvieną pelėsių įdėk šiek tiek tešlos, supjaustykite ją formą, padarykite mažus sijonus. Šildykite orkaitę iki 180-200 laipsnių.
4
Karštoje orkaitėje įpilkite liejinių su tešla15 minučių. Nors tešla kepama, paruoškite pyrago kremą. Želatina supilkite į mažą indą, užpilkite šaltu vandeniu 10 minučių, tada įdėkite jį į ugnį ir ištirpinkite.
5
Paruoškite grietinę, ištirpinkite cukrų, supilkite želatiną, sumaišykite. Atskirai susmulkinkite Mascarpone sūrį į sultingą baltą masę, sumaišykite su kreminiu mišiniu, citrinų sultimis, kruopščiai sumaišykite.
6
Pasirinkite uogas, praplaukite, tada išdžiovinkite, supjaustykite dideles uogas. Į gatavą tešlą įdėti nedidelį kiekį grietinėlės, ant viršaus - uogos. Supilkite uogienes 30 minučių per šaltu.
7
Paruoštos tartos su uogomis, įdėti juos į trintuvą, pabarstyti miltelių cukrumi ir tarnauti prie stalo.
2 patarimas. Kaip paruošti Prancūzijos puodą Tartu
Jei norite virti tikrai skanusdesertas, atkreipkite dėmesį į prancūzų pyragą. Jo maloni išvaizda papuošia bet kokį stalą, o išskirtinis skonis paliks neišdildomą įspūdį. Be to, tai yra gana paprasta paruošti.
Jums reikės
- - vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- - sviestas - 275 g;
- - kvietiniai miltai - 250 g;
- - Vanilinis cukrus - 1 pakuotė;
- - vynuogės - 1 sija;
- - cukrus - 225 g;
- - Migdolų padažas - 125 g.
Instrukcijos
1
Vazuokite vanilę ir paprastą cukrų 150 gramųsviestas Tada įpilkite miltų ir kiaušinių. Kruopščiai sumaišykite ir sumaišykite lygią tešlą. Iš jo užlenkite rutulį, apvyniokite jį maisto plėvele ir dvi valandas padėkite į šaldytuvą.
2
Pašalinkite tešlą iš šaldytuvo ir leiskite jam pailsėti20 minučių. Išrinkite tešlą į ne daugiau kaip 2 milimetrų storį sluoksnį ir paskleiskite pyrago formą. Uždenkite pergamentu ir viršuje su pupelėmis arba sausais žirniais. Būtina, kad tešla nepadidėtų.
3
Krosnelę pašildykite iki 210 laipsnių ir kepkite pyragą 10-15 minučių.
4
Šiuo metu reikia nusiprausti ir sausi saujuotivynuoges, taip pat pašalinti visus šakelius. Sumaišykite 125 g cukraus su 125 g minkštu sviestu iki tolygiai. Supilkite žemuoges migdolus ir vėl įvilkite.
5
Įdėkite gautą masę ant tortos pagrindo. Iš viršaus, šiek tiek utaplivaya, įdėti uogas. Mažinkite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite pyragą dar 20 minučių. Po to išimkite ir palaukite 10-15 minučių.
