Persikų pyragas su subtiliu kremu

Persikų pyragas su subtiliu kremu

Neįtikėtinai skanus ir subtilus desertas! Franzipanas yra grietinėlė, pagaminta iš sviesto, tačiau šiuo atveju negaminėsime gaiviųjų gėrimų, todėl pakeisime sviestu mascarpone - tai pasirodys ne mažiau švelniai.

Persikų pyragas su subtiliu kremu

Jums reikės

  • Smėlio bazei:
  • - 250 g miltų;
  • - 100 g sviesto;
  • - 80 g cukraus;
  • - 1 kiaušinis.
  • Už pildymas:
  • - 300 g konservuotų persikų;
  • - 250 g mascarpone;
  • - 100 g migdolų miltų, cukraus miltelių;
  • - 2 kiaušiniai;
  • - 1 arbatinis šaukštelis romo.

Instrukcijos

1

Pirmiausia ruošiame smėlio bazę tortui. Sviestas, supjaustytas kubeliais, supjaustykite miltais ir cukrumi, sumaišykite kiaušinį. Iš šių sudedamųjų dalių minkykite tešlą ir per pusę valandos atvėsinkite šaldytuve.

2

Tešlą įpilkite į pelėsį, išlyginkite, padėkite atgal į šaldytuvą, bet 15 minučių.

3

Paruoškite švelnų grietinėlę. Norėdami tai padaryti, kepkite mascarpone su miltelių cukrumi. Kiaušiniai traukia kartu su 1 arbatiniu šaukšteliu romo, pridėkite į mascarpone, gerai sumaišykite. Įpilkite migdolų miltus, vėl sumaišykite. Švelnus frangipanas persikų pyragas paruoštas.

4

Išeikite iš šaldytuvo formos su pagrindu ant joišdėstyti gabaliukus konservuotų persikų. Jei norite, galite pakeisti persikų konservuotų abrikosų ar ananasų. Į viršų su franchipan, švelniai lyginkite paviršių. Įdėkite formą į krosnį.

5

Kepkite persikų su frangipanu per 35 minutesį, esant 190 laipsnių temperatūrai orkaitėje. Tada išimkite formą tortų atvėsti 20 minučių, pereiti prie aptarnaujančių patiekalas. Patiekite šiltas arba visiškai atvėsinti. Tortų yra laikomas šaldytuve keletą dienų.

0