LovesTheTeam.com

Jums reikės

• Padažui:
• - pomidorų padažas - 3 šaukštai;
• - sultinys ar vanduo - 1 stiklas;
• - sausos žolelės;
• - pipiras;
• - druska - 2/3 šaukštai;
• - svogūnai - 600 g.
• Už pildymas:
• - druska - pagal skonį;
• - švieži grybai - 300 g;
• - sūdyti grybai - 200 g.
• Bandymui:
• - miltai - 2 puodeliai;
• - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• - vanduo - 0,5 puodelio;
• - druska - 0,5 šaukštai;
• - kiaušinis - 1 vnt.

Instrukcijos

1

Atsitiktinai supjaustykite svogūną. Supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus į raugą, padėkite svogūną. Uždarykite dangtį ir kepkite, kartais maišant, 40 minučių per mažą šilumą. Todėl svogūnai turėtų būti skaidrūs ir minkšti.

2

Pasukite druskos ir šviežių grybų per mėsmakerį. Įdėkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus dugną. Kepti ant stiprios ugnies grybų masės, nuolat maišant, kol skystis visiškai išgaruoja. Pabandykite, jei reikia, druskos. Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies.

3

Ištraukite dubenį su vandeniu, druska ir kiaušiniu. Supilkite miltų stiklinę. Mėsinkite tešlą, palaipsniui įpilkite miltų. Tešlą supilkite į ploną sluoksnį. Tai tikrai turėtų būti plona, ​​stora tešla sugadinti grybų ritinėlių skonį.

4

Vienodai paskleiskite užpildą ant formos paviršiaus ir supilkite į ritinį. Švelniai sudrėkinkite ritinėlio kraštą vandeniu, palikite 3 minutes, kad kraštai būtų suklijuoti kartu.

5

Įdėkite svogūnus į maišytuvą. Įpilkite stiklinės vandens, žolelių, druskos, pipirų. Galite pridėti pomidorų padažą, jei pageidaujate. Gerai sumaišykite mišinį.

6

Iškirpkite ritinį į gabalus, kurių ilgis maždaug 4 cm. Išpilkite pusę stiklinės vandens į puodą ir padėkite tuos pačius ritinius vertikaliai. Įpilkite svogūnų padažą.

7

Įjunkite didelį ugnį ir, kai padažas pradeda virti, sumažinkite ugnį iki minimumo. Uždenkite keptuvę dangteliu ir virkite 20 minučių. Patiekite grybų ritinius į svogūnų padažą tik karštoje formoje.