Grybų kroketės grietinės padaže

Grybų kroketės grietinės padaže

"Croquettes" yra skanus, malonus grybų rutulys. Indelis atrodo gana neįprastas. Patiekite šiltoje formoje su grietine padažu. Labai skanu su pomidorų sultimis.

Grybų kroketės grietinės padaže

Jums reikės

  • Grybų kroketams:
  • - 300 g šviežių grybų;
  • - 70 g pasenusios baltos duonos;
  • - 60 g sviesto;
  • - 50 g džiūvėsių;
  • - 1 svogūnas;
  • - 0,3 puodelio pieno;
  • - 1 kiaušinis;
  • - krapai, prieskoniai, druska.
  • Grietinės padažu:
  • - 100 ml grietinės;
  • - 0,25 stiklinės sultinio ar vandens;
  • - 1 valgomasis šaukštas. šaukštelis sviesto, miltai.

Instrukcijos

1

Švieži grybai skalaujami, supjaustyti dideli. Jūs galite paimti šampanas - jie puikiai tinka šiam patiekalui. Sviestą kepkite sumaišytą svogūną, grybus. Grybai duos daug sulčių, todėl padidinsite šilumą ir 10 minučių išgarinsite skysčio perteklių. Pipirai ir druskos pagal skonį, tinkamus kaip prieskoniai Italijos žolelių.

2

Sugerti pasenusią balta duona piene. Gaiviuosius špinagus su svogūnais kartu su duona supjaustykite maišytuve, kad gautumėte vienalytę masę. Pridėti kiaušinį, krapą, sumaišykite. Įmaišykite džiūvėsėlius, kad masė būtų daugiau plastiko.

3

Iš gautos grybų "įdarymo" formosKamuoliukus, supilkite juos į džiūvėsėlius. Skrudinkite gruzdintuvėse ar daugelyje augalinio aliejaus keptuvėje. Uždėkite grybų kroketes ant popieriaus servetėlių, kad perpilkite aliejaus stiklą.

4

Padažui ištirpinkite sviestą, įpilkite miltų, greitai sumaišykite, pridėkite grietinę ir vandenį. Galite pridėti druskos pagal skonį.

5

Supilkite grietinės padažo kroketus, pašildykite jį vandens vonioje - tai pridės valgomojo ir minkštumo patiekalą. Grietine padaže patieki grybų kroketes kartu su pomidorų sultimis.

0