LovesTheTeam.com

Instrukcijos

1

Pasireiškia salmoneliozės infekcijadaugiausia per gyvūninės kilmės produktus - mėsą, pieną, kiaušinius (dažniausiai žąsų ar ančių). Kadangi infekcija pasireiškia tik nurijus daug gyvų salmonelių užsikrėtę nedarbingumo asmeniui gali būti gana reti.

2

Salmonella yra ilgalaikis turtaslieka gaminiuose (pavyzdžiui, sūriuose iki 1 metų, aliejuje iki 4 mėnesių), o dirvožemyje jie išlieka iki 1,5 metų. Pieno ir mėsos produktuose mikrobai ne tik išsaugomi, bet ir dauginami, o užšalimo metu net jų išlikimo sąlygos didėja. Iki šiol labiausiai paplitęs infekcijos būdas yra infekcija sergančių paukščių kiaušiniais.

3

Inkubacija (latentinis) laikotarpis su salmoneliozetrunka nuo 2 valandų iki 3 dienų. Po to, kai salmonelės patenka į žarnyne, jie pradeda išlaisvinti toksinus. Pacientai susirūpinę dėl sunkių galvos skausmų, silpnumo, pilvo skausmo, vėmimo ir dažnai pasižymi žalsvos spalvos vandeniu išmatomis. Kūno temperatūra gali pakilti iki 40-41 laipsnių, yra raumenų ir sąnarių skausmai, sunkiais atvejais - traukuliai. Liga trunka vidutiniškai 7 dienas ir dažniausiai baigiasi regeneravimu.

4

Retesnė salmonelių forma yra panašūs į vidurių šilumąsu kepenų ir blužnies padidėjimu, neatmetama galimybė vystytis inkstų nepakankamumui. Karščiavimas trunka iki 2 savaičių, apsinuodijimo simptomai (galvos skausmas, bendras silpnumas) yra ryškiai išryškėję, gali atsirasti bėrimas. Yra atvejų, kai ligos simptomai nėra, tačiau asmuo yra bakterinis vežėjas. Tai pavojinga, jei jis yra išrinktos grupės darbuotojas (pvz., Virėjas).

5

Salmoneliozės diagnozė yra pagrįstaklinikinės nuotraukos ir laboratorinių tyrimų rezultatai. Salmonelozės komplikacijos netinkamo gydymo metu gali būti peritonitas, sąnarių uždegimas (artritas), toksinis šokas. Narkotikų gydymas yra skiriamas infektsionistom pat rekomenduojama dietos išskyrus šiurkščiavilnių Ūmus per karšto maisto, pieno, konservuotų ir rūkytos.

6

Salmoneliozei išvengti rekomenduojamaNaudokite pjovimo žaliavinei mėsai ir gataviems produktams skirtingas lentas ir peilius, tada gerai nuplaukite po karštu tekančiu vandeniu. Negalima valgyti neišdirbto pieno ir žalių kiaušinių, nes jie gali būti užsikrėtę salmonelėmis. Taip pat nerekomenduojama plaukti tvenkinyje, kuriame gyvena vandens paukščiai: atsitiktinio vandens nurijimo atveju salmoneliozė yra labai paprasta.

7

Būtina tinkamai tvarkyti vaikų žaislus ir priežiūros priemones, ypač purkštukus. Ir mes turime prisiminti, kad efektyviausias ir paprastas prevencijos būdas yra laikytis asmeninės higienos taisyklių.