LovesTheTeam.com

Jums reikės

• - 150 g miltų;
• - 150 g cukraus;
• - 4 kiaušiniai;
• - 200 g baltojo šokolado;
• - 200 g grietinės nuo 20% riebumo.
• Jei reikia, apdailai ir padavimui:
• - šokolado fondantas;
• - plakta grietinėle;
• - sūris "Mascarpone";
• - cukraus milteliai;
• - riešutų trupiniai.

Instrukcijos

1

Maždaug 3 valandos iki pyragoištraukite kiaušinius iš šaldytuvo: jie turi būti kambario temperatūroje (kaip ir visos kitos sudedamosios dalys, skirtos tokiai kepimui). Tai svarbus dalykas, neužmirškite!

2

Baltasis šokoladas ištirpinama vandens vonioje ir atvėsti. Galite pabandyti ištirpti mikrobangų krosnele, bet būkite atsargūs, nes baltasis šokoladas yra daug labiau įmantrus nei jo "tamsusis kolega".

3

Kiaušiniai suskirstyti į voveres ir trynius. Baltymai vis dar atidedami. Ir įmaišykite triušius su 150 g cukraus papildymu, kol apšviečia ir grožina. Į grietinę supilkite į trynų mišinį ir ištirpinkite ir atvėsinkite šokoladą. Dar kartą gerai suplakite. Į miltus pridėkite likusias sudedamąsias dalis ir sumaišykite nuo krašto iki centro.

4

Baltymai yra plakta į stabilią putų ir atsargiai įdėti į tešlą dviem etapais.

5

Krosnelę pašildykite iki 180 laipsnių, paruoškite pelėsių, lengvai jį tepkite ir purškite miltais. Tešlą įpilkite į pelėsį ir išsiųskite į orkaitę maždaug 50 minučių.

6

Paruoštą pyragą atvėsti ir, jei pageidaujama, papuoštiGrietinė ar šokoladinis kremas / fontanas pagal jūsų mėgstamiausią receptą. Ir jūs galite tiesiog atskirai pasikalbėti su kremena, kad padėtų minkšto kremo sūrio "Mascarpone", sumaišyto su cukraus milteliais!