Bulvés grietine: su grybais ir ne tik
Bulvės grietine jau seniai patenkintos irSkanus patiekalas, kuris gali būti tiekiamas kasdien ir kaip vienas iš šventinių patiekalų. Grybai paprastai yra dedami į bulves, bet tai puikiai papildo mėsa su lengvųjų daržovių garnyrais. Šis patiekalas yra paruoštas gana paprasta ir lengvai, pagrindinis dalykas yra sekti originaliais receptais.
Receptas su grybais
Paruoškite penkis porcijas bulvių grietineir grybeliai reikia 8 vidutinio bulvės, 1,5-2 kg šviežių grybų, svogūnų termometro 1, 250-300 g mažo riebumo grietinės ir 2 skilteles česnako. Be to, būtina paruošti 100 g storio sunkiųjų grietinėlės, 50 g sviesto, 50-60 g kambario temperatūros vandens, druskos ir juodųjų pipirų žiupsnelis. Taip pat galite pridėti mėgstamų prieskonių, todėl patiekalas dar labiau kvapo. Grybai ir bulvės išplauti, išvalyti ir supjaustyti kubeliais, svogūną nulupti ir supjaustyti puse žiedų, ir česnakų pro česnako spaudoje. Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ir pakepinkite svogūną jame kol skaidrus, tada košė su bulvėmis Bates ugnies ir sandariai uždengti keptuvę dangčiu ir kepti, kepti grybus nuolat pomeshivaya.V nebūtina pridėti prieskonių ir kitų ingredientų, taip, kad nebūtų nutraukti jų skonis, todėl jie kepti bulves kitoje skovorode.Zatem išjungtas, ir į keptuvę su karšto aliejaus plitimo grybai, pakepinti juos aukštos ugnies 5 minutes, pastoviai maišydami, tada Bates ugnį, pridėkite prie grybų ir grietinėlės vonia iš jų pagal 10-15 minučių dangčiu. Baigė grybų zazharku išplito į keptuvę su bulvėmis, įberti visa grietine su tarkuotu česnaku ir dotushivayut virš vidutinės ugnies dar 10 minučių. Paruoštą patiekalą šiek tiek galima švirkšti ir patiekti šiltoje formoje.Receptas su mėsa
Virkite bulves su grietine ir mėsa;reikia 500 g nedideli svogūnai, morkos 1, 300 g mažo riebumo grietinės, 50 g sūrio, 2 lauro lapai, 150 ml vandens kiaulienos išpjova 800 g bulvių, 2, druskos ir pipirų pagal skonį. Kiaulienos supjaustyti į gabalus ir kepti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, tada pilamas į vandens Bates ugnies ir užgesinti mėsą gaubtu vieną valandą. Bulvės ir svogūnai nuvalyti, supjaustyti kubeliais ir dėti į utyatnitsu su troškintomis kiaulienos sluoksnių, visi laistymo viršuje tirpintu riebalų su skovorodki.Kazhdy sluoksnio dedamas utyatnitsu bitų prisalivaem ir viršutinio sluoksnio apibarstyti bulvių juoda pertsem.Sverhu patiekalas pilamas kremas taip, kad jis visiškai padengė jo paviršių. Svarbiausia mėsa apibarstyti tarkuotu sūriu, įdėti lauro lapus ir hermetiškai priveržti kraštas utyatnitsu folija. Paruošta talpa dedama į valandą orkaitėje, kaitinama iki 180-200 laipsnių. Po nurodyto laiko utyatnitsu pašalintas iš orkaitės, ji yra pašalinama iš folijos, maišomas ir sluoksniai šeriami kitos, išskyrus bulves su grietine ir konkurso mėsos stalo.
