Vinaigrette su kalmarais ir porais

Vinaigrette su kalmarais ir porais

Vasarą lentynose dominuoja jaunų daržovių gausa. Taigi kodėl gi neparengti daržovių skanios vinaigretės salotos? Bet ne visai įprasta, kaip mes tai matėme, bet su kalmarais.

Vinaigrette su kalmarais ir porais

Jums reikės

  • Šešias porcijas:
  • - 2 kalmarų skerdenos;
  • - 4 bulves;
  • - 3 runkeliai;
  • - 2 morkos;
  • - 3 šiek tiek sūdyti agurkai;
  • - 70 g porai;
  • - 5 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
  • - druskos, acto ir pipirų pagal skonį.

Instrukcijos

1

Skalaukite morkas ir bulves, padėkite į puodą, supilkite šaltu vandeniu ir kepkite, kol paruošta (apie 20 minučių), tada atvėsinkite paruoštas daržoves.

2

Burokėlių plovykla, taip pat virinama, kol virti (apie 40-50 minučių), atvėsinkite paruoštus runkelius ir išvalykite. Morkos ir bulvės taip pat valomos.

3

Skalauti kalmarus, užpilti verdančiu vandeniu, įdėtiugnis, virkite 2-3 minutes, atvėsinkite. Pjauti bulves į kubelius, morkas panašus. Labai sūdyti agurkai (galite paimti marinuoti) supjaustyti kubeliais. Aiškūs kalmarų skerdenos, supjaustytos plonomis juostelėmis.

4

Išplaukite porai, supjaustykite labai smulkiai,sumaišykite su visais kitais paruoštais vinaigretės produktais. Priesakykite su augaliniu aliejumi, supilkite šiek tiek 9% acto, gerai sumaišykite.

5

Vinaigretė su kalmarais ir poromis gali būti patiekiama nedelsiant ant stalo, tačiau, jei paliksite pusę valandos šaldytuve, ji taps net skanesnė, nes visos sudedamosios dalys "tinka" viena su kita.

0