Minestrone su ryžiais

Minestrone su ryžiais

Minestrone yra vienas iš labiausiai paplitusiųitališkos virtuvės patiekalai. Nepaisant didelio ingredientų, įtrauktų į sriubą, sąrašą, indas laikomas lengvas. Norėdami paruošti skanų daržovių sriubą, reikia minimalaus laiko.

minestrone su ryžiais

Jums reikės

  • - 200 g ryžių pakabos;
  • - 2 saujelės žaliosios pupelės;
  • - 2 saujelės žirnelių;
  • - 1 svogūnas;
  • - 1/3 dubenėlių raudonųjų saldžiųjų pipirų;
  • - saliero stiebas;
  • - 1 česnako skiltelė;
  • - 50 g parmezano;
  • - 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
  • - juodieji pipirai;
  • - 1 morkų;
  • - baziliko lapai;
  • - druska.

Instrukcijos

1

Nuplaukite ir nulupkite svogūnus, morkas ir česnakus. Svogūnai ir morkos supjaustyti smulkiais gabalėliais. Pjaustyti česnaką su peiliu ir pjaustyti.

2

Iš sėklų išimkite paprikos ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Salierai supjaustyti tais pačiais gabaliukais kaip pipirai.

3

Nuplaukite ryžius šiltu vandeniu. Kelis kartus išpilkite vandenį, kol jis tampa aiškus.

4

Paimkite puodą su storomis sienomis ir įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įdėkite visas daržoves į keptuvę ir kepkite jas maždaug 7 minutes. Daržovės turėtų tapti minkšta.

5

Į rytus supilkite ryžius, sumaišykite viską ir įpilkite vandens. Vietoj vandens galite naudoti bet kokį mėsos sultinį.

6

Po 12-15 minučių virimo, įdėkite žaliuosius žirnelius ir stalo pupeles į keptuvę. Virkite sriubą, kol ryžiai bus paruošti. Druska ir pipirai.

7

Parmezano rutulys ant smulkių grotelių ir purškiamos sriubos, išsiliejusios ant plokštelių. Bazilikas, praskalaukite ir pridedate prie kiekvienos plokštelės. Kiekvienoje porcijoje, pabarstykite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus.

0