Koks kalorijų kiekis yra namie pagamintų koldūnų?
Koks kalorijų kiekis yra namie pagamintų koldūnų?
Pelmenis - vienas iš labiausiai žinomų ir mėgstamų patiekalųRusiška virtuvė. Tačiau žmonės, kurie seka svorį, malto mėsos ir tešlos derinys gali pasirodyti sunkūs ir daug kalorijų. Bet visa tai priklauso nuo įdaro ir kaip paruošti patiekalą. Norėdami išlaikyti figūrą, šeimininkė gali sumažinti kalorijų kiekį naminių koldūnų, pasirinkdami lengvesnę pildymo versiją.
Kalorijų turinys naminių koldūnų
Kaip koldūnų bandymų bazėnaudokite šviežią neraugintą tešlą. Pagal tradicinį receptą 200 g vandens imamas su 500 g miltų ir 1 šaukštelis. druska Kai vandens šeimininkės pakeičiamas kiaušinių tryniai, suteikia elastingumą tešlos, ir įdėti į tešlą šiek tiek sviesto arba jogurto. Tai pagerina tešlos skonį, tačiau patiekalo kalorijų kiekis gerokai padidėja. Nuo įdaru kukuliai savyje pakankamai kalorijų, jums neturėtų padidinti ją bandymo sąskaita. Kalorijų skaičius "Home Pelmeni" svyruoja priklausomai nuo pasirinkto įdaro tipo. Vidutiniškai kukulis su jautienos ar kiaulienos mėsos pateikta 275 kcal, su aviena - 252 kcal, mišrių maltos jautienos gabalėliais, kiauliena ir aviena - apie 235 kcal, su kiaulių maltos jautienos - 277 kcal, vištienos mėsa - 210 kcal . Kai namų šeimininkės virti koldūnai, netradicinių, tipiškų patiekalų Azijos ir visos Azijos virtuvės. Kukulis su malta žuvies ir kiaulienos yra apie 296 kcal, su gryno žuvų mėsą - 250 kalorijų, užpildyti su grybais ir raugintais kopūstais - 241 kcal. Taigi, atrodo, kad kiaulienos ir jautienos įdaru - ir labiausiai kalorijų pridedant net nedidelį kiekį kiaulienos arba jautienos saldūs kalorijų valgio žymiai padidina. Pats variantas saugiausias - koldūnai su aviena arba vištiena. Nors mes turime suprasti, kad tai naudinga žmonėms su pertekliniu svoriu, šis patiekalas vis dar negali būti vadinamas. Koldūnai yra sunkus, sunkiai virškinamas maistas, taigi dalis neturi būti didesnė kaip 150 g. Terminio apdorojimo metodai
Kalorijų kiekis namie pagamintuose raguoliuose priklauso ne tik nuo joiš pasirinkto įdaro, bet ir iš patiekalo išvirti. Yra žinoma, kad koldūnai gali būti virti arba kepti. Kepdami koldūnus, jų kalorijų kiekis beveik padvigubėja. Taigi, jei mes kalbame apie Klecko įdaryti su maltos jautienos, kai jų virimo kaloringumo patiekalai bus 275 kcal 100 g produkto. Jei koldūnai kepti saulėgrąžų aliejaus, kaloringumas maisto išaugs iki 510 kcal. Ir jei šeimininkė drįsta naudoti margariną arba sviestą, kalorijų suma viršija 700. kepti koldūnai nerekomenduojama žmonėms, turintiems bet kokių virškinimo sutrikimai, kepenų ligos, kasos ar skrandžio. Ir net sveiki žmonės, mitybos specialistai nerekomenduoja dažnai valgyti naminių koldūnų. Virti koldūnai turi būti užpildyti nedidelį kiekį obuolių sidro acto ir juodųjų pipirų didinti skrandžio sulčių, mažo kaloringumo daržovių gamybą papildo patiekalą, ir po valgio yra naudinga turėti žaliosios arbatos puodelį arba pomidorų ar obuolių sulčių.
