Turkijos kepsnys su daržovių garnyru

Turkijos kepsnys su daržovių garnyru

Turkija yra lengvai virškinama dietamėsa. Stejai imami iš apačios ar krūtinės. Žinoma, geriau paruošti jauno paukščio mėsą, nes suaugusių kalakutų mėsa reikalauja kruopštaus mušimo ir ilgos marinavimo. Šiems kepsniams tinkami daržovių garnyrai.

Turkijos kepsnys su daržovių garnyru

Jums reikės

  • Dvi porcijos:
  • - 500 g kalakutienos filė;
  • - 4 pomidorai;
  • - stiklinė avižinių dribsnių;
  • - saliero stiebas;
  • - 1 kiaušinis, 1 bulgarų pipirai, morkos;
  • - 6 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
  • - žalumynai, druska, pipirai.

Instrukcijos

1

Turkijos filė gabalas turėtų būti tinkamai sumuštas, tačiau atsargiai sumaišykite - mėsos gabaliukai turi likti nepakitę. Pipirai, druskos pagal skonį, galite pridėti mėgstamų prieskonių.

2

Išplaukite bulgarų pipirus, nuimkite sėklą, supjaustykite baltą septavą, supjaustykite kartu su nulupta morkų ir salierų šiaudais. Supjaustykite pomidorus į didelius ketvirčius, supjaustykite žaliąsias.

3

Kiaušinių užpilkite, iškepkite kepsnius, tada supilkite mėsą į milžiniškus dribsnius. Iš abiejų pusių kepkite daržovių arba alyvuogių aliejaus kepsnius, tada paruoškite jau po dangteliu.

4

Paruoštos daržovės kepamos alyvuogių aliejuje tris minutes. Tada juos įdėti, kol jie bus paruošti po dangteliu. Druskos ir pipirų pridėti prie savo nuožiūra.

5

Į kepsnius įdarykite daržoves, supjaustykite pjaustytais šviežiais žolelėmis.

0