Kaip gaminti obuolius
Kaip gaminti obuolius
"Apple Burger" turi malonų skonį iraromatas. Parengti jį namuose nėra sunku, tačiau procesas užima daug laiko. Ypač naudinga yra šis receptas, kai turite daug kritusių obuolių, kuriuos reikia kažkaip panaudoti.
Jums reikės
- - prinokę obuoliai 15 kg
- - vanduo 10 l
- - cukrus 2 kg
- - sausos mielės 50 g
- - Guminės medicininės pirštinės arba hidrauliniai sandarikliai
Instrukcijos
1
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra nulupti obuolius, nulupti ir supjaustyti. Norėdami paruošti, naudokite tiek kūną, tiek oda.
2
Iš obuolių išspauskite sulčiaspaudėle. Jei to neturite, galite obuolius supjaustyti tradicine dėžute ir tada panaudoti minkštimą. Atkreipkite dėmesį, jei ruošiatės obuolių minkštimą, ji turėtų būti homogeninė masė.
3
Mieles ištirpinti su šilta, bet ne verdančio vandens (pilnas instrukcijas galite skaityti ant pakuotės su mielėmis). Įdėkite obuolių sulčių, vanduo, mielės ir cukrus į konteinerį ir maišykite iki vientisos masės.
4
Įdėkite ant konteinerio kaklą gumosmedicinos pirštines iš anksto nuskleiskite adatą adata piršto srityje. Jei turite vandens spąstus - naudokite jį. Palikite mišinį rūgštinti 30-40 dienų tamsioje vietoje.
5
Kai ruožas yra paruoštas, pirštinė bus išvaryta. Užpilkite į pilną skaidrumą, atsikratykite nuosėdų. Iš to pagarsėjęs, galite paruošti obuolių šikšnosparnį arba naudoti kaip nepriklausomą mažai alkoholio gėrimą.
6
Taip pat galite pagirti pasididžiavimą, nepridedantmielės - tada jis bus vadinamas sidru. Prieš kepdami nepraugdykite 15 kg obuolių, geriau atlikti nedidelį bandymą: patrinkite 1 kg obuolių. Svarbu: išrinkite obuolius be skalbimo - ant paviršiaus yra fermentacijos mielių. Palikite klajoti 2-3 dienas - taip jūs suprasite, ar fermentacijai yra pakankamai saldžių obuolių.
