Lemon Liqueur Lemoncello

Lemon Liqueur Lemoncello



Populiari Italijos alkoholinių gėrimų "Limoncello" ruošimo receptas namuose. Padaryti sau tai nėra sunku, bet tai reikės kantrybės - jis primygtinai reikalauja 2,5 mėnesio.





Lemon Liqueur Lemoncello

















Jums reikės




  • 2 litrų gėrimo:
  • - citrinos - 12 vienetų;
  • - alkoholis (etilas) - 1 l;
  • - cukrus - 600 g;
  • - soda - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • - vanduo (geriamas ne gazuotas) - 1 litras.




Instrukcijos





1


Iš pradžių plaukite citrina ir padėkite ją į baseiną. Įpilkite vandens su šaukštu sodos ir palikite tirpalą per naktį.





2


Kitą dieną išimkite citrina ir pakelkitejų geltona pluta (zest). Uždarykite indą sandariame indelyje ir užpilkite alkoholiu. Palikite infuzuoti 20 dienų. Tada filtruokite alkoholį, žievelę galima išmesti.





3


Virkite sirupą. Ištirpinkite cukrų 1 litre vandens ir virkite bent 10 minučių. Atvėsinkite ir supilkite sirupą į citrinos spiritą. Gėrimas turėtų būti ryškiai geltonas. Uždarykite likerį ir palikite jį dar vieną mėnesį.





4


Tada filtrą gerkite per marlę ir įpilkite į butelį. Palikite infuzuoti dar vieną mėnesį.




























0