1 patarimas: kodėl šokoladas būna baltos spalvos?

Mokslas

1 patarimas: kodėl šokoladas būna baltos spalvos?

Šokoladas yra vienas iš labiausiai mėgstamų patiekalų ir vaikų,ir suaugusiems. Jei svečiai atvyks, galėsite patiekti arbatos saldainių dėžutę, jei norite padėkoti žmogui - galite gaminti šokoladą kaip dovaną, o jei nuspręsite aplankyti draugus su vaikais, šokoladinis bare bus malonus siurprizas vaikams. Todėl dažnai šis delikatesas įsigyjamas būsimam naudojimui ir saugomas namie, o po kurio laiko gali pasirodyti balta plokštelė.

Baltoji šokolado danga sukelia daug ginčųir nesutarimai. Kai kurie mano, kad delikatesas, padengtas baltąja danga, yra senas, o jo galiojimo pabaigos data. Kiti yra įsitikinę, kad tai yra neatitinkančių produktų ženklas. Ir dar kiti mano, kad tai yra tik grybelis. Taigi dažnai žmonės nusprendžia mesti skanėstą nerizikuoti kartą raz.Odnako nieko kritiškai į baltos dėmės ten atsirado. Be to, šokoladas nepakeis jo skonio, sugadins tik jo išvaizdą. Todėl, valgyti ji gali būti be baimės savo zdorove.Na tikrųjų šokoladas pabąla, dėl didelės drėgmės ore. Taigi, jei įdėkite plytelę į šaldytuvą, po kurio laiko jis pasuks balta. Bet tai yra normalu ir lengvai suprantama yavlenie.Poyavlenie baltų nuosėdų, taip pat dėl skirtumo aplinkos temperatūros ir išleidimo kakavos sviesto dėl šokolado barų paviršiaus. Taigi, balta danga laikoma tikras ženklas, kokybė ir patvirtina savo naturalnost.Segodnya kai ne visi gamintojai sekti produktų kokybę ir veikti sąžiningai, atsižvelgiant į jos klientų, riziką pirkti netikras, kurioje nėra net kakavos pupelių dalis yra ypač didelis. Taigi, jei jūsų šokoladas atsirado balta danga - nesijaudinkite, tai reiškia, kad jūs padaryti teisingą pasirinkimą į magazine.A į savo delikatesas neatvyko balta danga, ir ji išlaikė visus savo gerų savybių, būtina ją saugoti. Šokoladą rekomenduojama laikyti sausoje vietoje, kurios temperatūra yra 15-18 laipsnių Celsijaus. Šviesoje, išlaikyti plytelė nėra pageidautina - tai gali sukelti oksidaciją, todėl, kad saldumas taps karstelėjusį skonį. Ir galiausiai, šokoladas turėtų būti laikomas uždarytoje pakuotėje, nes jis greitai sugeria visus kvapus.

2 patarimas: kodėl šokoladas kelia nuotaiką

Šokolado mylėtojas su ja naudojasimalonumas ir malonumas. Tačiau toks produktas yra žinomas ne tik dėl jo skanu. Keletą šimtmečių šokoladui buvo suteikta galimybė pakelti nuotaiką, pašalinti nerimo jausmus ir suteikti gyvybingumą. Šie ir kai kurie kiti unikalūs ypatumai buvo patvirtinti šiuolaikinių mokslininkų atliktuose tyrimuose.

Šokoladas - džiaugsmo ir laimės hormonas

Šokoladas turi galimybę padidinti produkcijąlaimės hormonas yra serotoninas. Yra versija, kad jos trūkumas žmogaus organizme gali turėti įtakos depresijos vystymuisi. Dar vienas laimės ir džiaugsmo hormonas - endorfinas - pašalina psichinį stresą ir raumenų skausmą.

Endorfinas veikia kaip narkotinės medžiagos - opiatai.

Padeda sumažinti stresą ir cukraus buvimąšokolado baras. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad šis produktas turėtų būti vartojamas nuosaikiai. Mokslininkai rekomenduoja valgyti aukštos kokybės šokoladą, kuris naudojo daug kakavos pupelių. Žemos kokybės produktuose yra per daug sočiųjų riebalų ir cukraus, kurie kenkia figūrai. Vietoj pieno geriau valgyti juodąjį šokoladą, nes jis greičiau suteikia impulsų smegenims.

Kitos medžiagos, sudarančios šokoladą

Šokolado tyrimo metu buvo rasta neurotransmiterio buvimas, sukeliantis euforiją, anandaminas. Jo įtaka žmogaus smegenims gali būti prilyginama kanapių veikimui.

Skirtingai nuo vaistų, šokoladas nesukelia intoksikacijos, priklausomybės ir kitų šalutinių poveikių.

Taip pat šioje konditerijoje yratokios cheminės medžiagos: - amfetaminas, - kofeinas, - feniletilaminas, - teobrominas, - amfetaminas yra adrenalino grupės hormonas, turintis teigiamą poveikį psichinei veiklai. Kofeinas stimuliuoja motorinę veiklą. Theobroinas yra labai panašus dėl kofeino sudėties ir poveikio. Jis veikia širdies raumens stimuliavimą ir žibintuvę atgaivina gyvybinę energiją.

Nuo seniausių laikų šokoladas laikomas galingu afrodiziaku - medžiaga, kuri skatina seksualinę prigimtį, taip pat seksualinę veiklą.

Kalbant apie feniletilamino, tai nėramažiau įdomus poveikis smegenims. Kai žmogus įsimyli, pradedamas gaminti didelis šio hormono kiekis. Todėl pastarasis taip pat vadinamas "meilės molekulėmis". Naudojant šokoladą dėka feniletilamino, atsiranda panašus emocinis pakilimas. Mokslininkų tyrimai patvirtino šio konditerijos gaminio antidepresines savybes, taip pat tai, kad jis kelia nuotaiką ir skatina stresą mažinti. Gali būti, kad netolimoje ateityje gydytojai rekomenduos šokoladą vartoti medicinoje pacientams, kurie skundžiasi dėl depresijos.

3 patarimas: kodėl šokoladas yra naudingas?

Šokoladas yra ne tik skanu produktas, bet ir labai naudingas. Ar žinote, kokias savybes jis turi ir kaip jis veikia kūne?

Skanus, su rūstų skoniu, saldus stiprus šokoladasmylėti viską. Apsilankę ar grįždami namo, mes dažnai nusipirkime artimą ir tik susipažintą šokoladą kaip dovaną, ir tai visada yra būdas ir džiaugsmas. Naudingos šokolado savybės žinomos nuo seniausių laikų. Nenuostabu, kad šokoladas buvo vienas iš mėgstamiausių indų. Kokią naudą gauna šokoladas?

Šokoladas stimuliuoja širdies raumens. Reguliariai naudodamiesi šokoladu, galite žymiaisumažinti širdies ligų riziką, sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų nuovargį. Šokolado mėgėjai gerokai sumažina širdies smūgį, ypač vyrams. Kai kuriais atvejais šokoladas stabilizuoja intrakranijinį spaudimą, sumažina hipotenzijos mieguistumą (neįprastai žemo slėgio).

Žinomas šokolado įtakos poveikis apie intelektą. Žinoma, šokoladas nėra magiškas potion ir mažai tikėtinaar tai pagreitins žmogų, bet gali padėti sutelkti dėmesį į psichinių uždavinių vykdymą per "smegenų strorą". Todėl patariama, kad per egzaminus ar kitą psichinę stresą, susijusius su dėmesio koncentracija, būtų rasta šokolado baras. Be to, tyrimai rodo, kad žmonės, kurie kasdien valgo 50-65 gramų juodo karčio šokolado, retai kenčia nuo demencijos senyvo amžiaus.

Šokoladas skaniai gaminamas antidepresantas, nes jis pagerina nuotaikąserotonino kiekis smegenyse. Renkantis romantišką datą, visada tikslinga su savimi paimti plyteles ar du. Pasak mokslininkų, šokoladas atlieka funkciją lengvas afrodiziakas, atsibunda ir palaiko seksualinį troškimą, skonį ir kvapą.

Streso būsenoje - karšto šokolado puodelisatkurs pusiausvyrą ir sugebėjimą sąmoningai įvertinti stresinę situaciją, o šokolado gabalas 10-20 g atpalaiduoja "streso" bado jausmą, taigi ir papildomų svarų.

Šokoladas ypač rekomenduojamas vartotirudens-žiemos sezonas, kai psichikai patiria diskomfortą, karščio stoką, šviesos "rudens" melancholiją, blužnį. Puodelis karšto šokolado grįš gyvybingumą ir optimizmą, šilta šaltai lietingą dieną ir užkirsti kelią peršalimas. Šokoladą rekomenduojama žmonėms, linkusiems į depresiją, yra naudinga įtraukti į dietą sergančius asmenis depresiniai sutrikimai intensyvaus gydymo metu.

Pagrindinis dalykas, kaip ir bet kuriuo atveju, yra ne piktnaudžiauti. Šokolado perteklius gali sukelti nepageidaujamus hormoninius svyravimus, dantų problemų, neigiamai paveikti kepenų darbą. Atsargumo priemonė netrukdo nėščioms moterims ir vaikams vartoti šokoladą, o perdozavimas gali sukelti alergines reakcijas.

Ieško šokoladą sau ar savo šeimai, galvoti apie tai, kad kiekviena dovana, net mažiausias, turi būti lydimas gerų norų.

4 patarimas: kodėl vaikai negali šokolado?

Šokoladas - mėgstamiausias gydymas beveik visiems vaikams, betNaudokite jį turėtų būti saikingai, kitaip gali pakenkti kūdikio sveikatai. Rekomenduojama šokolado norma vaikui per dieną yra 50 gramų, didesnė suma nebus naudinga. Nepamirškite apie tam tikrų ligų atsiradimą dėl per didelio šokolado suvartojimo.

Pernelyg aktyvūs vaikai, taip pat su pertekliniu svoriu, nerekomenduojama šokolado persivalgyti. Taigi, vaikai Šokolado norma turėtų būti supjaustyta, nes jojeyra daug kalorijų ir daug teobromino. Ši medžiaga priklauso tai pačiai grupei kaip ir kofeinas, ir yra stiprus nervų sistemos stimuliatorius. Todėl kai kuriems vaikams po šokolado gali pasireikšti nemiga. Nemiga su šokoladu sukelia ir kazeinas suaugusiesiems ir vaikams. Tačiau verta paminėti, kad šokoladas yra mažiausiai pavojingas dantis, tarp kitų saldumynų. Šokoladas yra antiseptinė medžiaga, kuri slopinaveiksmų bakterijų, kurios sudaro akmenų. Žinoma, šokolado suma turėtų būti apribotas iki vaiko, nes kitaip pasekmės taip pat gali atsirasti. Svarbu pratinti kūdikį pavartojus šokoladu arba kitais konditerijos reikiamą skalauti burną.Šokoladas yra gana rusas alergenas vaikams, kuris gali sukelti įvairias alergines reakcijas. Todėl nerekomenduojama šokoladą vaikai jaunesni nei 6 metai. Maži vaikai turėtų valgyti subalansuotą maistą, kuris pagamina kūną ir jį stiprina. Tai yra būtina tam, kad tolesniam vystymuisi atsirastų mažiau sveikatos problemų. Šokoladas nėra vienas būtinas komponentas. Priedai, naudojami gaminant šokoladą ir šokolado produktus, užkimšia visas vertingas medžiagas.Šokoladas Jis yra sudarytas iš daug riebalų, kurie sukuria naštą fermentų sistema skrandyje ir kasoje vaikui. Kategoriškai negalima valgyti šokolado vaikai-Allergikamas ir vaikai su pakeistomis kasos funkcijomis. Jei šokoladas yra palmių aliejus, tada vaikai tai neturėtų būti suteikta. Toks šokoladas ypač sunkus virškinimui. Todėl, jei duodate savo vaikui šiek tiek šokolado, pageidautina, kad jis būtų aukštos kokybės.Šokoladas bus naudinga nedideliais kiekiaisvaikas, bet jei jūsų kūdikis valgė papildomą šokolado plytelių gabalėlį, neduokite jo už tai. Tiesiog pridėkite į jo mitybą papildomą varškės sūrį arba kažką, kuriame yra jodo, kad apsaugotumėte skydliaukę ir dantis.

5 patarimas: kodėl valgyti šokoladą?

Daugelis žmonių žino, kad šokoladas yra labai skanus,bet gana daug kalorijų. Tačiau vidutinio sunkumo dozėmis šokoladas yra naudingas ir netgi būtinas žmogaus organizmui. Šokolado naudojimo priežastys skiriasi.

Instrukcijos

Šokoladas yra puikus antidepresantas. Galų gale, tai yra geras magnio šaltinis, kuris padeda atsipalaiduoti ir mažina nerimo lygį. Šokolado vartojimas padidina kraujo apytaką ir kraujo tekėjimą į smegenis, o tai ypač naudinga žmonėms, turintiems tendenciją depresijai.

Šokoladas yra daug medžiagų, turinčių polifenolius, vitaminusA, E ir C, turi antioksidacinį efektą ir todėl sulėtino kūno senėjimą. Paprastai šokoladas tiesiogine prasme gali pratęsti jaunimą.

Už gerą raumenų funkcionavimą asmeniuireikia magnio. Jei šios medžiagos trūksta, priepuolių tikimybė yra didelė. Šokoladui yra magnio. Kad padidintumėte magnio kiekį kūne, jums reikia valgyti mažą šokolado gabalėlį.

Šokoladas padės sumažinti širdies smūgio ir insulto riziką 45 proc. Tai įmanoma dėl polifenolių, esančių šiame saldyte.

Riebalų rūgštys, esančios kakavos sviestyje (nuokurie gamina šokoladą) padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Verta pirkti karstų ar tamsų šokoladą, nes šiuose šokolado tipuose yra daug kartų daugiau antioksidantų nei pieno.

Kakava yra daug kalcio,kurių vertę mūsų kūnui sunku pervertinti, taip pat fosforą. Tai reiškia, kad šokoladas atlieka svarbų vaidmenį formuojant dantis ir kaulus. Bet mes kalbame tik apie kokybišką tamsų šokoladą.

Taryba 6: Briuselis - šokolado sostinė

Belgija yra maža šalis, apie kurią negalima pasakytiBelgijos aistra į šokoladą, ypač šokoladu, padengtu pralinu. Pasaulyje Belgijos šokoladas laikomas meno kūriniu, kuris vertas didžiausios kainos, o Briuselis vadinamas pasaulio šokolado sostine.

Remiantis oficialiais duomenimis Belgijoje, trys tūkstančiaišokolado gamyklos, kurios kasmet gamina 172 tūkst. tonų šokolado. Šalyje yra daugiau nei du tūkstančiai parduotuvių, kurios specializuojasi prekybos konditerijos gaminiais, o dauguma jų priklauso šokoladui mažuose miesteliuose.

Belgijos sostinėje, Briuselyje, šokolado skaitikliaivisur, bet įvadas į šokolado sostinę turėtų prasidėti apsilankymu kakavos ir šokolado muziejuje. Tai mažas jaukus muziejus, įsikūręs sename miesto name su laiptais frontonu šalia pagrindinės aikštės.

Pasakoja ekspozicija, užimanti tris aukštusišsami šokolado istorija ir kasdieniniai degustacijos iš geriausių šokolado gamintojų šalyje pritraukia šimtus turistų iš viso pasaulio. Jūs sužinosite, kada buvo sukurti pirmieji šokolado gildijos, kokie skirtingi šokolado tipai, kodėl šokoladas pirmą kartą buvo laikomas tik vaistu ir kitais nuostabiais faktais.

Keli kvartalai nuo aikštėsparduotuvė "Planeta šokolado", kurioje jie parduoda elegantiškus ir labai brangius šokolado medalius, išskirtinį išraišką, skirtą tikriems pasiaukojantiems. Čia galite sėdėti kavinėje ir toliau susipažinti su Belgijos šokolado istorija parduotuvėje esančioje stacionarioje parodoje.

Tęsiasi kelionė aplink miestą pietuoseKryptį eikite į gotikos katedrą "Notre-Dame du Sablon" ir garsiosios konditerijos "Chocolate Wittamera", garsios skaniu praline rankų darbo ir įvairiais užpildais. Kiekvienas toks rinkinys yra unikalus nuotykis ir malonumas tuo pačiu metu.

"Vitamera Chocolate" yra šeimos verslas,vienas iš pirmųjų šokolado namų Belgijos ir gamintojo brangiausių saldainių pasaulyje. Tarp kitų žinomų šokolado namų Briuselis - už Markolini, Leonidas, GODIVA ir Gold Coast, logotipas yra duoklė Afrikos kakavos pupelių istorijos, vaizduoja tris piramides, dramblys ir palmės.

Vakariečiai yra puikusŠokoladas parduotuvė - "Marija Chocolatier", kuris pagamintas šokoladas už karaliaus rūmų ir "Chocolatier Manon", kuris sukuria mažą šokolado šedevrai yra toks gražus, tai lengva jaustis kalti apie siunčiant juos į burną.

7 patarimas: kodėl žiemą susiduria su plyta balta

Fews dažnai pasirodo ant paviršiauskeraminė plyta, tai atsitinka, nes ši medžiaga yra porėtos. Džiovinant, gaminiai praeina pro cemento vandeninį druskos tirpalą. Kai drėgmė išgaruoja nuo pagrindo, druska išlieka ant paviršiaus.

Jei turite garažą, privatus ar kaimo namasiš plytų, tuomet turėsi pastebėti, kad raudonos spalvos apdaila gali būti balinta. Tai visada kelia klausimą apie tokių formavimų atsiradimą, kurie vadinami ąžuolais.

Kokie jie?

Baltos dėmės ant plytų paviršiausdruskos kristalizacijos rezultatas. Prieš tai procesas yra druskos tirpalo migracija į produktų poras, kurios absorbuoja drėgmę iš tirpalo. Drėgmė, patenkanti į plytų kūną, yra prisotinta druska. Per produkto džiovinimą vandenį iš druska pradeda judėti per kapiliarų, paliekant paviršiaus, po to ji išgaruoja, paliekant druskos kristalai, kurie sudaro įsigyti išsiplėtimo. Kai kuriais atvejais aukšta temperatūra atsiranda dėl netinkamos drenažo organizacijos. Uzziedēšana - iš keleto cheminių junginių, tarp kurių yra mišinys: karbonato, natrio, kalio, ir tt Kai kurie yra vandenyje tirpus, kai ji gali būti ištirpinta tik rūgštimis ir šarmais .. Jie dažniausiai susidaro iš tirpalo, kai pažeidžiamas skysto ir cemento santykis. Aukštis gali atsirasti, jei yra naudojamas cementas, kuriame yra daug vandenyje tirpių natrio ir kalio druskų. Pagal dėmių išvaizdą plytų gali sukelti tirpių druskų žaliava kuri yra naudojama plytų gamybai.

Alternatyvios aukštų atsiradimo priežastys

Vysely gali būti cheminės medžiagos pasekmė(atmosferos) korozijos, įvairių teršalų, kurie yra biologinės kilmės. Jei statyba buvo vykdoma metropolijoje arba netoli nuo pramonės įmonių, tada šiose vietose paprastai būna užteršta atmosfera. Oro sudėtyje yra jo sudėtyje esančios dujos, kurių sudėtyje yra didelis medžiagos drėgmės kiekis, tarp kurių, pavyzdžiui, sieros rūgštis. Ši rūgštis gali reaguoti su kalcio oksido hidrato, kuris yra įtrauktas į tirpalo kaip rezultatas gali sudaryti kristalinio gipsą, išsikišusius danga mūro. Dėl vysloobrazovaniyu gali sukelti kritulių, kurie nuplauti druskos iš tirpalo. Tarša, priimtas dėl išsiskleidimas gali būti cemento ir cemento pieno likučiai, kurie patenka į keramikos aplaistytas įgyvendinant statybos darbų metu. Jei neturite atsikratyti išsiskleidimas, tada po tam tikro laiko (2-3 metų), jie gali perkelti į taupiai tirpių druskų. Efektyviausias būdas pagal kuriuos būtų išvengta Uzziedēšana išsidėstymą yra naudoti gana storio tirpalą, kuris turi mažą kiekį oksidų natrio ir kalio, kompozicija bus pakeisti tradicinį plastifikuoto hidrofobinių ir cementas.