1 patarimas: kaip veikia fermentai

1 patarimas: kaip veikia fermentai



Fermentai yra baltyminio pobūdžio medžiagos, kurios pagreitina organizmo biocheminius pokyčius. Jie dalyvauja maisto virškinime, naujų ląstelių augimo procesuose nervų sistemos darbe.





Kaip veikia fermentai


















Instrukcijos





1


Fermentai yra natūralūskatalizatoriai, reikalingi daugeliui biocheminių reakcijų. Jie vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant energiją ir metabolizmą. Gyvo organizmo funkcinis aktyvumas (virškinimas, nervingumo impulsas, kvėpavimas, raumenų susitraukimas) yra užtikrinamas fermentų sistemų veikimu. Visi fermentai yra baltymo pobūdžio. Paprastos medžiagos yra pagamintos iš polipeptidų grandinės, hidrolizės metu jos suskaidomos į aminorūgštis. Sudėtyje yra baltymų ir be baltymų.





2


Klausimas, kaip veikia fermentai, domisimokslininkai dar 19 a. Vokietijos chemikas Emilis Hermanas Fišeris padarė išvadą, kad tam tikras fermentas reaguoja tik su chemine medžiaga, su kuria ji cheminė. Tokia medžiaga-substratas yra tinkamas aktyviam fermento centrui, kaip "užrakto raktas". Produktai, susidarę dėl biocheminės reakcijos, nebeatitinka fermento, atskiria nuo jo ir patenka į aplinką. Išleistas aktyvus centras sugeba imtis kitų substratų molekulių.





3


Kūne yra fermentų, kurie gaunadalyvavimas baltymų, nukleino rūgščių ir fermentų energijos metabolizmo sintezėje. Jie yra visose kūno ląstelėse. Šių medžiagų pavadinimai yra kilę iš substratų, kuriems jie daro poveikį, pavadinimai. "-az" pabaiga reiškia fermentinį pobūdį. Pavyzdžiui, transaminazės skatina medžiagų pernešimas iš amino grupės, NH2 įvairių alfa-keto rūgštis, glikozidazės dalyvauja glikozidiniais ryšiais hidrolizės, proteazė yra būtinas baltymų virškinimą, amilazės virinant angliavandenių, lipazės skaido riebalų, celiuliaziniu - celiuliozę. Kaip virškinimo rezultatas naudojant fermentus suskilusios baltymus į amino rūgščių, angliavandenių - į monosacharidų, riebalai - į riebalų rūgščių. Šios medžiagos yra absorbuojamas į kraują per žarnų gaurelių sienos, gabenami į audinius ir dalyvauja ląstelėje apykaitą.





4


Ląstelės, kurios atlieka specialias funkcijas, yraspecialūs fermentai. Pavyzdžiui, Langerhans salose, esančiose kasoje, yra medžiagų, kurios katalizuoja gliukagono hormono ir insulino sintezę. Fermentai, specifiniai tam tikrų organų ląstelėms, vadinami organų specifinėmis. Pavyzdžiui, prostatos ląstelėse yra rūgštinės fosfatazės, kepenyse - arginazė ir urokinazė. Kai kurie fermentai sintezuojami ląstelėse ir patenka į anatomines ertmes, kuriose jie yra neaktyvioje būsenoje. Tokios medžiagos vadinamos proenzimais. Vėliau, esant pH, kiti veiksniai vyksta cheminiu būdu, dėl ko jų aktyvieji centrai tampa prieinami substratams.




























2 patarimas: natrio ir šarmų vaidmuo sveikatos apsaugai



Normaliam žmogaus funkcionavimuikraujo pH turi šiek tiek šarminę aplinką - nuo 7,35 iki 7,47. Jei pH tampa labiau "rūgštus", gerovė blogėja, o jei šis indikatorius sumažėja iki 6,8 ar mažiau, mirtis gali pasireikšti.





Soda ir šarmų vaidmuo saugant sveikatą







Ką paaiškina terapinis soda

Jei norite sužinoti kraujo pH, jums reikiapakanka reguliariai atlikti kraujo tyrimus ir, kai pH sumažinama iki 7,25 ar mažiau, imami soda. Toks gydymas vadinamas "šarminiu terapija", kuris naudojamas skrandžio opa, kūno valymas. Pavyzdžiui. Tačiau prieš vartojimą kreipkitės į gydytoją. Soda pagamintas cheminė formulė yra NaHCO3. Tai reiškia, kad ši medžiaga susideda iš stipraus metalo ir silpnos rūgšties jonų. Todėl tokio junginio hidrolizės metu (jo skilimas veikiant vandeniu) rūgščių ir bazių balansas pereina prie šarminės pusės. Dėl šios priežasties soda yra efektyvi ir taip pat visiškai nekenksminga nuo acidozės - per didelis organizmo kraujo "rūgštėjimas".
Medicinos vadovėlių nurodė, kad, priklausomai nuo acidozės ir bendrojo ligonio būklę laipsnis, paros dozė priėmimo soda yra nuo 5 iki 40 gramų.
Per didelė natrio druska lengvai išsiskiria su inkstais kartu su šlapimu, be to, išsiskiria susidaręs šlakas. Taigi, naudojant soda, galite valyti kūną.

Kokį stimuliuojantį ir apsauginį vaidmenį vaidina šarminis terpė?

Dėl šiek tiek šarminės aplinkos kraujyje organizmepagreitėja baltymų sintezė, fermentai ir daugelis vitaminų, ypač B grupės, dirba efektyviau, virškinimo organai veikia normaliai. Pavyzdžiui, kasos sultys turėtų turėti pH reikšmes nuo 7,8 iki 9,0, tulžies - nuo 7,5 iki 8,5, o storio žarnyno paslaptis - nuo 8,9 iki 9,0. Jei pH sumažėja, virškinimas pablogėja, gali atsirasti akmenų tulžies pūslė, kepenys ir inkstai. Todėl šarminės kūno aplinkos palaikymas yra veiksmingiausia priemonė urotiazės profilaktikai.
Soda taip pat gerai apsaugo dantis nuo ėduonies, nes ji sukuria šiek tiek šarminės aplinkos burnos ertmės, dantų emalio ir sunaikinta rūgšties.
Šarminė aplinka apsaugo kūną nuo daugelionuodai, įskaitant galingus. Pavyzdžiui, kai yra pirmieji apsinuodijimo mediniu alkoholiu (metanoliu) simptomai, kaip viena iš nepaprastųjų priemonių rekomenduojama į veną ištirti soda. Soda su įvairiais aminais, taip pat turintis šarminę aplinką, yra veiksmingas nuodų paveiktų paviršių apdorojimo įrankis. Ji sėkmingai neutralizuoja net tokius pavojingus nuodus kaip nervinius veiksnius.









3 patarimas: atskirti dietą, kaip prarasti svorio



Žmogus, kuris nori numesti svorį, gali pabandytine vieną dietą, kol jis sužino, kad dieta, kuri leis jam sėkmingai prarasti svorį ir neprarasti gyvybės malonumo. Vienas iš populiariausių sistemų pastaruoju metu yra atskirų mitybos principas.





Atskiras mityba kaip būdas numesti svorio







Skirstomos maistinės sistemos mokslinis pagrindimas

Atskiros maitinimo sistemos protėvisyra laikomas naturopatu Herbertu Sheltonu. Remiantis Pavlovo darbais, jis padarė išvadą, kad kai tik vienas maisto tipas patenka į skrandį, fermentai dirba aktyviau. Jei naudosite tam tikrą sudėtinį patiekalą, kai kurie produktai bus suvirškinami vienu metu, o kiti kantrūs laukia savo eilės, dėl ko fermentacija ir puvimas.
Šios teorijos patvirtinimai galimi netgiSenovės Graikijos ir Romos gydytojų pastabos, sudariusios labiausiai sėkmingų produktų derinių sąrašus. Jų rekomendacijos sutampa su atskirų mitybos teorija.
Šiuolaikiniai mokslininkai kritikuoja šią koncepciją. Visas maistas, kuris patenka į skrandį, yra suardomas tuo pačiu metu, nesilaikant jokio užsakymo. Su jais sutinku ir ekspertai-mitybos specialistai.
Kai kuriais atvejais kūnas tikrai negali suvirškinti dviejų produktų tuo pačiu metu. Tačiau tai yra patologija ir reikalinga medicininė intervencija, o ne dietos naudojimas.

Ar atskiroji mityba padeda numesti svorį?

Galbūt dalis Sheltono teiginių buvonegerai, bet ji ne iš karto mesti į atskirą maisto principą - ji turi savo privalumų. Pavyzdžiui, ši schema siūlo trupmeninį maistą, kuris turi teigiamą poveikį skaičiui. Atskiras maisto neapima žinutę patiekalų gausa ant stalo - šventė ant keptas bulves su vištienos neįmanoma. Tai reiškia, kad apsunkinti yra daug sunkiau. Ir mėsa su daržovėmis, ir ryžiai su ankštinėmis kūno virškinti tikrųjų lengviau nei greito maisto gausa. Jei laikytis rekomenduojamų meniu, svorio netekimas yra ne ilgai laukti - šį mėnesį galite atsikratyti 4-6 kilogramų, ne per apriboti save, o ne kankina alkio.

Atskirto maisto esmė

Atskira maitinimo sistema siūlo sąrašąproduktai ir jų deriniai, rekomenduojami naudoti. Pagrindinis draudimas - tuo pačiu metu negalima valgyti baltymų ir angliavandenių. Mėsos, žuvies ir paukščių mityba siūlo derinti su žaliais daržovėmis, kuriose nėra krakmolo. Su tais pačiais daržovėmis turėtų būti naudojami ankštiniai - lęšiai, pupelės, pupelės, žirniai. Krakmolingos daržovės - bulvės, saldžiosios bulvės, ropės, ridikai ir rutabaga negali būti derinami su mėsos produktais. Geriau juos naudoti kaip savarankišką patiekalą arba kartu su tais pačiais žaliais daržovėmis. Vaisius reikia valgyti patys, o tai geriausia 15-20 minučių iki pagrindinio valgio. Pienas yra dar vienas produktas, kurio nepatinka "kaimynai". Geriau gerkite tuščią skrandį, ir jūs galite pradėti valgyti tik po pusvalandžio. "Shelton" grybai buvo paimti į neutralią grupę, kuri leidžia jums juos naudoti su bet kokiu jums patinkančiu produktu. Ieškote receptų, darykite pirmenybę virintai patiekalams, maistui, pagamintiems dvigubame katile arba ant grotelių. Tai padarys viską naudingą kūnui.