Burokėliai žmonėms buvo žinomi laikuBabilonas ir Senovės Graikija. Net ir tada ji buvo garsi savo naudingomis savybėmis ir iki šios dienos užima vertingą vietą įvairiose pasaulio virtuvėse, įskaitant rusus. Dėl tam tikrų vitaminų ir mikroelementų, kurių sudėtyje yra riebalų, runkeliai vartojami liaudies medicinoje tam tikrų ligų gydymui.
Šiek tiek apie runkelius
Runkeliai priklauso žolinių augalų genčiai,vienas-du ir daugiametis. Pietvakariuose Rusijos, Ukrainos ir Baltarusijos, dėl turtingos bordo spalvos, buvo vadinama Buryaku ar Buraku. Dabar jis yra paplitęs visuose žemynuose, išskyrus Antarktidą. Žemės ūkio reikmėms runkeliai auginami paprastu, cukrumi ir pašarais.
Pašariniai runkeliai pasirodė Vokietijoje XVI amžiuje. Vitaminų ir mineralų kiekis stalo ir pašarinių veislėse yra identiškas. Pastarasis turi padidintą pluošto ir pluošto kiekį.
Iš pradžių maistui buvo naudojami tik lapaiaugalai, bet prieš 2000 metų ji buvo auginama dėl šaknies dalies. Svecla yra vitaminų B ir PP šaltinis, jo lapuose yra daug vitamino A, o šaknyse - askorbo rūgštis. Jame taip pat yra bioflavonoidų, betaino, vario, fosforo, magnio, jodo, kalio, kalcio ir geležies bei kitų mineralų.
Skirtingai nuo daugumos kitų daržovių, runkeliaiišlaiko naudingąsias savybes ir virtos formos, nes jo sudedamosios B grupės vitaminai ir mineraliniai druskos šildant praktiškai nesutrūksta.
Burokėliai liaudies medicinoje
Dėl jo sudėties burokėliai rasta platustaikymas liaudies medicinoje. Šio šaknies naudojimas padeda sustiprinti kaulus ir kraujagysles. Jame yra medžiagų paspartinti kraujodaros ir gamybos gemoglobina.Svekla naudingų nutukimo procesą, ji gali padėti atsikratyti skysčio perteklių, taip pat inkstų, kraujo ir kepenų valyti. Ir jo naudojimas kaip vazodiliatoriaus ir antisclerotic agentų, gydymui ir prevencijai hipertenzijos ir širdies ir kraujagyslių ligų. Cukrinių runkelių apsaugo organizmą nuo sąlyčio su radioaktyviosiomis medžiagomis ir sunkiaisiais metalais, taip pat gali lėto augimo piktybinių navikų. Jis stimuliuoja smegenų veiklą ir padeda organizmui atsigauti nuo išsekimo ir ligų. Be to, šio daržovių vartojimas padeda išsaugoti jaunystę, padeda kozhi.Pri anemija burokėlių sulčių. Jis turi būti įveikti ir įdėti 3-5 valandas šaldytuve, tada sumaišyti su šviežių morkų santykiu 1: 4. Paimkite šaukštą prieš valgydami. Padeda runkelių ir katarinių ligų. Norėdami atsikratyti šalčio padės įteigti nosies sulčių. Jei gerklės skausmas, jums reikia pridėti prie sulčių acto šaukštas stiklo, tada išgerti gurkšnį simptomov.Dlya palengvinti cukraus kiekis kraujyje normalizuoti, gydytojai patarė gerti 50 ml šviežių sulčių keturis kartus per dieną. Ir palengvinti sergančiųjų vėžiu būklę - 100 ml, kasdien keletą mesyatsev.Sok runkeliai, sumaišyti su medumi santykiu 2: 1, padėti hipertenzija, jei imtasi šaukštą šio mišinio vieną kartą per tarkuoto žalio den.Kashitsa runkeliai pašalina uždegimą ir skatina žaizdų gijimą. Iš virtų burokėlių salotos padeda su vidurių užkietėjimas, padeda išvalyti kishechnika.Sleduet Tačiau turėkite omenyje, kontraindikacijos. Neturite runkeliai žmonėms, kenčiantiems nuo inkstų ligos ir urogenitalinės sistemos, kaip jame oksalo rūgšties gali dirginti gleivinės kraujagysles ir šlapimo pūslės.
