Kas yra musatas ir kaip jį naudoti?
Kas yra musatas ir kaip jį naudoti?
"Musat" yra specialus peilių pjovimo įrankis. Formoje jis atrodo kaip įprastas failas, tačiau musato ypatybė yra ta, kad jos šonkauliai yra išilgai ašmenų, griežtai lygiagrečiai vienas su kitu.
Kas yra "Moussat"?
Gerai supjaustytas virtuvės peilis yra puikuspalengvinti gaminimo procesą. Neteisingas peilio redagavimo įrankis gali "nugriauti" mentę. Musat lengva redaguoti diską prieš ir po darbo. Įrankis sulygina ir pašalina išpjovimus, įbrėžimus ir paviršius. Musat gali būti ovalo formos, apvalios, kvadratinės, stačiakampės arba sujungtos. Bet visų modelių kraštai yra išilgai drobės. Dažniausiai metalai ir stiklas naudojami muzatams gaminti. Rankena pagaminta iš medžio arba plastiko. Įrankiai interneto įrankis turi skirtingą ilgį -. 20-35 cm Musat būtina pasirinkti konkretų peilį, nes peilį ilgis turi būti mažesnis nei 5 cm lapų ilgis pravki.Idealny Musat poliruoti veidrodžio apdaila. Profesionalūs virėjai nenaudos įrankio, jei jie nemato jo atspindėjimo. Svarbus įspėjimas - strypo ar Musat patarimas turi būti įmagnetintas metalo drožlių neplaukioja vienas nuo kito, ir negalėjo būti sužeistas!Kaip naudotis Musat
Redaguokite peilį ant svorio. Paimkite musatą kairėje rankoje, peilį, kurį ketinate valdyti - dešinėje (už kairės pusės - kitaip). Ašmenų dalis, esanti prie rankenos, iškirpkite pjovimo briauną iki mezos audeklo galo su pjovimo briauna. Musat galima laikyti vertikaliai ir horizontaliai. Peilio peilis turėtų būti lygus 20-30 laipsnių kampu sklandžiai mūšio kraštuose. Kiekvienam ašmenų kraštui ištiesia 5-6 pjovimo įrankius. Reguliuojamas peilio kraštas. Negalima visiems laikyti įrankių svorio, šiuo atveju galima įdėti mėsos galą ant stalo, pjovimo lentos ar bet kokio kito kieto paviršiaus. Laikykite peilį patogesne dešine ranka. Musat šiek tiek pakreiptas (tas pats kampas 20-30 laipsnių). Peilio mentė turi praeiti visą musato darbo paviršiaus ilgį. Tačiau kai dirbate su sustojimu, turite įsitikinti, ar peilis nėra įstrigęs į stalą. Svarbi informacija apie Moussat
Musat naudojamas, jei peilio ašmenų kietumasyra 50-60 vienetų. Minkštesnis plieno įrankis sugadina, o sunkesnis - "nepriima". "Musat" nesudaro pjovimo briaunos, tik pašalina įbrėžimus ir žanduolius, kurie kyla indų ruošimo metu. Griežtesnis peilio redagavimas turėtų būti atliekamas su akmenimis ir strypais, kurie gali pašalinti metalo sluoksnį. Yra kombinuoti musatų modeliai, iš kurių viena pusė (su deimantų trupiniais) tarnauja, kad aštrina peilį, o kita - ištiesinti.
