Kaip valgyti įvairių pupelių
Kaip valgyti įvairių pupelių
Pupelės yra tikra vitaminų ir vitaminų sandėlisnaudingos medžiagos žmogaus organizmui. Pupelės, kaip ir visi ankštiniai, dažniausiai reikalauja iš anksto mirkyti, todėl jis yra sočiųjų vanduo ir labai skanus. Siekiant tinkamai paruošti patiekalus iš pupelių, reikia žinoti jo veislę.
Kiekviena pupelių rūšis turėtų būti paruošta ir virta tam tikru būdu.
Pupelių rūšys
1. Baltos pupelės, turinčios daug kalio, reguliuoja slėgį. Šis pupelis yra paruošiamas labai greitai: jį reikia pamirkyti vandenyje, o tada paruošti nedidelį ugnį apie 1-1,5 val.
2. Raudonos pupelės, reikalaujančios iš anksto mirkyti, virtos vidutinės ugnies maždaug 40-60 minučių.
3. Juodosios pupelės, turinčios daug antioksidantų, yra puikus būdas išvengti vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų. Juodosios pupelės turi būti mirkomos 6 valandas, tada virinama ir paliekama pasiekti pageidaujamą konsistenciją apie 1 valandą. Juodosios pupelės yra Meksikos virtuvėje.
4. Azuki, kuris turi saldų skonį ir nereikalauja mirkyti, virti apie 30 minučių ir yra naudojamas visų patiekalų, kurie yra pateikti Pav. Japoninė Pupuolė aktyviai naudojami Rytų virtuvės.
5. Lima kuris auga Madagaskare, naudojami salotoms, sriuboms ir troškiniams. Nepamirškite šios pupelės, jos virti tik apie 20 minučių.
6. Pupelės juodas akis, kuris nereikalauja mirkyti, rengiasi apie 45 minučių ir yra naudojamas patiekalų su mėsa ir ryžiais, salotų ir daržovių troškinimui.
7. Raudoni styginiai styginiai, nereikalaujantys mirkyti, kartu su daržovėmis ir mėsa, naudojami troškintuvuose, virti maždaug per 50 minučių.
