Kaip padaryti sviestą ir varškę pats
Kaip padaryti sviestą ir varškę pats
Šiandien virtuvė yra tokia pat skubi kaip bet kadasavo rankomis. Koks klausimas? Ar tikrai reikia sugrįžti prie natūrinio ūkininkavimo XXI amžiuje? Ne visi. Tačiau masinė maisto produktų gamyba lėmė beprecedentį jų kokybės mažėjimą. Ir kas nors, kuris nori apsisaugoti save ir savo šeimas nuo maisto produktų "chemijos", turėtų, jei įmanoma, gaminti produktus savo rankomis.
Tarp mūsų kūno analizatorių sistemųGarstyčia, greičiausiai, antrasis po vizualinio. Nuo vaikystės prisimename ypatingą skonį šviežių vyšnių, prinokusių obuolių ir, žinoma, tikro sviesto ir varškės skonio. Šiandien mes žinome, kaip sukurti save puikius gyvojo maisto produktus.
Mūsų laikais, kai naudojamas chemikalaspapildai įgauna milžinišką pagreitį, yra specialus noras apsaugoti save ir savo šeimą nuo šio nelaime valgydami Live maistas - kokybės natūralus maisto ir mėgautis savo gražių nesugadintas skonis.
Todėl kiekviena namų šeimininkė turėtų žinoti, kaip pagaminti varškę ir sviestą namuose.
Pradinė žaliavinė medžiaga namams gaminamam sviestui ir varškeiTai pienas nekilnojamojo karvės, kad gyvena jaukioje kaimo rūpintis savininkams, naudoja grynus aromatinių žolelių ir dėkingai pristato mums aukštos kokybės produktas absoliutų grynumo spalvos.
Taigi, gaminant namus pagamintą sviestą ir varškęMes priimame namuose pagamintą pieną, nupirktą rinkoje arba iš patikimų pieno produktų pardavėjų. Supilkite pieną į stiklinius arba keraminius indus ir padėkite į vidutiniškai šiltą vietą, kad ji būtų atidėta. Po vienos ar dviejų dienų ji bus aiškiai suskirstyta į grietinę ir rūgštusį pieną. Mes surenkame juos į atskirus indus ir paliekame stovėti 24 valandas.
Apsvarstykite labiausiai prieinamą rankinį procesąaliejaus, nors jei pageidaujama ji gali būti mechanizuotas, naudojant mikseriu mažu greičiu arba specialiu namų-bidonas, kurie gali būti perkami iš internetinių parduotuvių. Siekiant paspartinti rezultatus galite nusipirkti gatavą grietinę nuo kaimo gamintojams.
Mes paimame pusę litro grietinės, prireikus sušilkiteiki kambario temperatūros - iki 20-25 laipsnių C (galite įdėti stiklainį su grietine šiltame vandenyje). Jei grietinė yra labai stora, pridėkite šiek tiek pieno ar vandens.
Dabar pasiimkite stiklinį stiklinį indelį (pageidautina suDangtelių), supilkite grietinėlę į didelį stiklainį ir sukrėtė 15-30 minučių (jei jums nuobodu purtyti stiklainį tolygiai, galite sūpynės ją, kažkaip, daro fizinius pratimus su savo rankose indelį, ir tt;. pertraukėles) yra išspręstas.
Kai aliejus jau gerai ištuštintas, išpilkite skysčio, švelniai jį išspaudžiant su šaukštu, nulupkite aliejų į aplinką tausojančius indus ir mėgaukitės neįprasto tikro sviesto skoniu.
Norėdami paruošti varškę iš jogurto turėtųaiškiai išsiskiriantis skystis. Tada šiek tiek pripilkite skysčio, imkite marlę, sulenkite kelis sluoksnius arba ploną audinį ir pastumkite į žarną (arba sietą). Krosnelėje mes įdedame indą, kad būtų surenkamas skystis. Kai mūsų dizainas bus paruoštas, užpilkite jį ant marlės ir įdėti į šaldytuvą.
Palaukite, kol skystis visiškai nutekės į indą.ir tai mums visais atžvilgiais bus padedama universalios gravitacijos galia. Jei Niutonas teisingai apskaičiavo viską, po 12 valandų skystis turi būti visiškai atskirtas. Jo liekanos lengvai išspaudžiamos rankiniu būdu, todėl gauname sferinį gabalėlį puikios gyvos varškės.
Turėkite malonų apetitą ir gerą sveikatą!
