Kaip virti ryžius sušiams
Kaip virti ryžius sušiams
Jei norite, kad suši būtų namuose,Būtina suprasti ne tik jų formavimo būdą, bet ir tai, kaip paruošti atskirus ingredientus. Svarbiausia žemės sudedamoji dalis yra pav. Tai yra apie tai, kaip gerai virti, kad priklausys nuo suši skonio.
Padaryti suši, ilgi ryžiai netinka - jo grūdai per daug sausi ir išlaiko daug vandens. Pasirinkite trumpą apvalią kukurūzą.
Į ryžius supilkite į platų dubenį, supilkite jį vandeniukad jis tik šiek tiek padengė keterą. Dabar pradėk skalbti - panardinkite ranką ir švelniai masažuojate. Taigi, reikia atskirti smulkius šiukšles. Vanduo, nuplaunantis savo ryžius, tampa drumstas, tampa pieniškas. Nevalgius, kukurūzai virti lipniu krakmolu paduodami ir nebus tinkami suši.
Išleisk vandenį. Sumaišykite ryžius - išspauskite jį šiek tiek sunkiau, bet atidžiai, bandydami ne pertraukti, ir taip daroma apie 10 sekundžių. Užpildykite grynu vandeniu, ištraukite ir ištuštinkite. Pakartokite tą pačią operaciją vieną ar du kartus, kol vanduo bus beveik švarus, tada išdžiovinkite kiauras.
Skalauti ryžius giliame puodelyje irĮpilkite vandens - ant grūdų stiklinio 250 ml šalto vandens. Įpilkite duonos dėžutę ant dangčio ir priveržkite ją virinama su maksimalia šiluma. Tada švelniai užgerkite ryžius apie 12-15 minučių, kol jis visiškai sugeria vandenį. Ant jo paviršiaus bus išleidžiamos angos. Panas, neišimdamas dangtelio, nuimamas nuo karščio ir pridedamas dar ketvirtį valandos.
