Kaip gaminti sluoksniuotą "Napoleoną" su karameliniu grietinėlė
Kaip gaminti sluoksniuotą "Napoleoną" su karameliniu grietinėlė
Apsvarstykite, ar sluoksniuotame bandyme "Napoleonas" tikrai bus sunkus ir sausas? Veltui! Su šia recepte jūs gausite puikų mirkymo pyragą su mažiausiai pastangų!
Jums reikės
- - 1 kg bepūšinis tešlas;
- - 340 g virinto kondensuoto pieno;
- - 180 g sviesto.
Instrukcijos
1
Paruoškite formą, kurios skersmuo yra 20 cm. Rekomenduoju naudoti nuimamą: apačioje iš jo labai patogu pjaustyti pyragaičius!
2
Keptuvių minkyta tešla, atšildykite, supjaustykite ir supjaustykite pyragaičius. Priklausomai nuo storio, gausite nuo 12 iki 15 vienetų.
3
Krosnelę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros ir kepimo popierių paruošite kepimo lapams.
4
Tešlos gabalus uždėkite ant popieriaus ir išsiųskite į karštą orkaitę 7-8 min. Nepamirškite iškepti užrašų: jie bus reikalingi tortui.
5
Atvėsinkite visus pyragus, sulaužykite juos.
6
Grietinėlės, muilinuko suspausto pieno su minkštasviestas (iš anksto jį išimkite iš šaldytuvo arba šaldytuvo) iki homogeniško nuoseklumo didžiausiu greičiu su maišytuvu. Grietinėlę nusiųskite į šaldytuvą maždaug pusvalandį.
7
"Grab" grietinėlę, skleisti pyragus tarpusavyje, taip pat produkto viršuje ir šonuose.
8
Tešlą paryškinkite bet kokiu patogiu būdu (pavyzdžiui, naudodami smaigą) ir pabarstykite susidariusius pyrago šonų ir viršūnių trupinius.
9
Būtinai leiskite tortą stovėti šaldytuve naktį. Trumpai prieš padavimą, išimkite jį iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje stovėti maždaug 15 minučių.
