LovesTheTeam.com

Jums reikės

• Kiauliena su bulvėmis ir cukinijomis:
• - 400 g kiaulienos kaklo;
• 2-3 vidutinės bulvės;
• - pusė mažos cukinijos;
• - 100 g Emmental sūrio;
• 3-4 gvazdikėliai česnako;
• - augalinis aliejus;
• - druskos ir pipirų.
• Kiauliena su pomidorais:
• - 400 g kiaulienos kaklo;
• - 100 g Emmental sūrio;
• - 3-4 pomidorai;
• - augalinis aliejus;
• - druskos ir pipirų.
• Kiauliena su baklažanais:
• - 300 g kiaulienos kaklo;
• - 1 baklažanas;
• - augalinis aliejus;
• - druskos ir pipirų.

Instrukcijos

1

Pasirinkite tinkamą kiaulienos gabalėlį. Pavyzdžiui, kaklas darys. Mėsa neturėtų būti per daug riebus. Geriausia jį pirkti atvėsintoje formoje, bet tai leistina ir užšaldyta.

2

Supjaustykite kiaulieną į gabalėliuscentimetras Virkite mėsą, pabarstykite druska ir pipirais. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite gabalus keturias-penkias minutes iš abiejų pusių, kol pusė virti.

3

Rūpinkitės daržovių dangtelio paruošimu. Nulupkite bulves ir nupjaukite jas labai plonais plastikais. Skvošas ant didelės lentynos. Nulupkite česnaką ir supjaustykite. Įdėkite mėsą į tepamą kepimo skardą. Už kiekvieną kepsnį įdėti šiek tiek česnako, tada tarkuotų cukinijų ir bulvių. Druska ir pipirai. Iš viršaus galite pabarstyti mėsą su provanso žolių mišiniu, taip pat tarkuoto sūrio. Įdėkite lapą į pašildytą 180 laipsnių orkaitę. Kepkite patiekalą maždaug dvidešimt minučių.

4

Jūs taip pat galite paruošti kiaulieną su pomidorais. Šiuo atveju patartina dešimt minučių kepti mėsą be skrybėlių, tada ištraukti, įdėti pomidorų gabaliukus ir sūrį ant viršaus ir vėl įdėti į orkaitę dar 10 minučių. Baklažanai taip pat gali būti skanus mėsos priedas. Jie taip pat turi būti kepti iš anksto tris ar keturias minutes. Aliejus turėtų būti šiek tiek imamas, nes baklažanai yra labai lengvai įsisavinami.

5

Kepkite mėsą be išankstinio kepimo. Šiuo atveju, prieš išvežant į orkaitę, jis turėtų būti suteptas augaliniu aliejumi ir 10 minučių padidinamas terminio apdorojimo laikas.

6

Patiekite kiaulieną su garnyru. Šiai mėsos rūšiai, žaliosios pupelės, pirmą kartą virtos sūdytu vandeniu, o tada kepamos su nedideliu kiekiu aliejaus, bus gerai. Geriausias akordeonas bus sausas raudonas arba rožinis vynas.

Jums reikės

• - 500 g kiaulienos
• - 1 kg šviežių kopūstų
• - 500 g pomidorų
• - 200 g morkų
• - 200 g svogūnų
• - druskos ir pipirų pagal skonį
• - augalinis aliejus

Instrukcijos

1

Nuplaukite visus daržoves. Nulupkite svogūnus, morkas. Smulkiai pjaustykite svogūnus ir supjaustykite morkas. Pjaukite pomidorus į mažus kubelius ir pjaustykite kopūstus. Jei egzistuoja specialus kopūstų peilis - bus lengviau pjaustyti kopūstai. Supjaustykite mėsą smulkiais kubeliais.

2

Supilkite aliejų keptuvėje ir kepkitesvogūnas iki aukso rudos spalvos. Kepkite ant mažos ugnies, kad nieko neišdegtų. Į svogūnus supjaustykite trintos morkos ir šiek tiek kepkite. Įdėkite mėsą ir kepkite iki mažos raudonos džiūvėsėlio. Įpilkite kopūstų, druskos ir pipirų.

3

Kai kopūstai tampa minkštesni, įdėti pomidorus ir palikti mažą ugnį dar 15 minučių. Tada nuimkite nuo karščio. Indelis yra paruoštas.

Jautienos grilis

Su atvira kepimu gauna mėsąapetiškos plutos. Pasirinkite ne per liesas supjausto patiekalas pasuko sochnym.Vam reikia: - 500 g jautienos filė - Lemon - 0,5 1 šaukštelis Dižono garstyčių - druskos - maltų juodųjų pipirų; - 5 V .. šaukštai alyvuogių aliejaus - 1 šaukštelis džiovintų rozmarinų. Mėsa praskalaukite, išdžiovinkite, nuimkite juostas ir supjaustykite jautieną į ne per plačias juosteles. Įdėkite juos į dubenį. Atskirame puode su stora užsukamu dangteliu svezhvyzhaty sumaišykite citrinų sultis, alyvuogių aliejus, druska, šviežiai maltų juodųjų pipirų, garstyčių ir grūsti džiovintų rozmarinų. Užpilti mėsos, išmaišyti ir šaldyti mišinį, atitinkantį 6 chasov.Dostante jautienos iš marinato ir vietoje ant grotelių aerogrill, truputį riebalais su augaliniu aliejumi. Įdėkite karšto vandens indą po grotelėmis. Kepkite jautieną 6 minutes, esant maksimaliam ventiliatoriaus greičiui ir 265 ° C. Tada sumažinkite ventiliatoriaus greitį iki vidutinio, sumažinkite grilio galingumą iki 230 ° C ir mėsos iškepkite iki virimo. Patiekite jautiena su šviežių ar marinuotų daržovių ir keptų bulvytėlių garnyrais.

Kiauliena su daržovėmis iš folijos

Mėsa, virti folijoje, yra ypatingašvelnumas ir sultys bei daržovės jam suteiks papildomų skonių niuansų. Produktų rinkinį galima keisti, pridedant česnako, paprikos, cukinijos ar baklažanų. Jei norite sumažinti kalorijų kiekį patiekalų, daržovių negaliu obzharivat.Vam reikės: - 400 g liesos kiaulienos - 1 didelis morkų - 1 svogūnas - 2 pomidorai - augalinis aliejus kepimui - druska - šviežiai maltų juodųjų perets.Svininu plauti , nuimkite plėvelę ir perteklių riebalų. Supjaustykite mėsą siauromis juostomis. Svogūnai ir morkos išvalyti. Smulkiai pjaustykite svogūną, morkas rėgi ant didžiosios kepsninės. Apkepkite daržoves nedideliu pašildyto augalinio aliejaus kiekiu. Pomidorai užpilami verdančiu vandeniu, žievelės. Mėsos pjaustymas ir daržovių įdėjimas. Visą sumaišykite, kol išgaruoja perteklinė drėgmė. Į skonį pridėti druskos ir pipirų. Ant didelio folijos gabalo išdėstykite daržoves, viršuje - mėsą. Padaryk kelias porcijas. Tvirtai supilkite kiekvieną ir paskleiskite ant grotelių. Kepkite mėsą 30-40 minučių esant vidutiniam ventiliatoriaus greičiui ir 260 ° C temperatūrai. Tada švelniai atsukite foliją ir leiskite mėsą ruduoti dar 3 minutes. Prieš patiekiant įdėkite mėsą su daržovėmis į šildomas plokšteles.

Jums reikės

• -0,5 kg kiaulienos;
• - 5 šaukštai. l grietinė;
• - 10 bulvių;
• - 1 daržovių smegenys;
• - 1 pomidoras;
• - 1 bulgarų pipirai;
• - 2 morkos;
• - 3 svogūnai;
• - česnako skiltelė;
• - druska;
• - Malti juodieji pipirai.

Instrukcijos

1

Bulves ir cukinijas supjaustykite į didelius kubelius. Užpildykite bulves su vandeniu taip, kad ji apima ją švelniai, sezonas su druska ir kepkite 10 minučių, tada sudėkite cukinijas.

2

Supjaustykite kiaulienos kubelius, druską ir pipirus, užpilkite grietine. Skrudinkite mėsą keptuvėje, perpilkite į daržovių indelį ir toliau virkite.

3

Bulgarijos pipirai supjaustyti dideliomis kubeliais, svogūnų puskojinėmis. Morkos užpilkite į didelę keptuvę, supjaustykite pomidorą į mažus gabalėlius.

4

Kepti atskirai visus daržoves ir įdėti į juostroškinys. Išrinkite indą, kol mėsa bus paruošta, tada pabarstykite jį supjaustytu česnaku ir išjunkite ugnį. Laikykite daržovių ir kiaulienos sausainius 5-10 minučių po dangčiu, tada paskirstykite ant plokštelių ir pabarstykite susmulkintus žalumynus.