Džiovinti balti grybai gerai išplaunami šaltame vandenyje, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Užpilkite grybus 400 gramų šalto vandens ir palikite 2-3 valandas.
Virkite grybus tame pačiame vandenyje, kuriame jie buvo mirkyti iki paruoštos (apie pusvalandį).
Gatavotus grybus ištraukite iš sultinio ir smulkiai pjaustykite. Grybų sultinio štamas.
Nulupkite svogūną, smulkiai pjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje. Padažykite pomidorus, supjaustytus grybus į svogūnus ir maišant, maišant, kepkite mažai šilumos 8-10 minučių.
Supilkite grybus ir svogūnų karštą grybų sultinį ir leiskite virti. Įvirkškite miltus, sumaišytus su lydytu sviestu.
Virkite padažą šiek tiek kepkite maždaug 10 minučių, sekite druska ir išjunkite šilumą. Patiekite karštai arba šaltai.
Patarimas 2: Kaip gaminti grybų padažą su grietine
Grybų kvapas puikiai derinamas su kreminiuskonio grietinė, todėl padažas, pagrįstas šiais produktais, pasirodo nesuderinamas! Mėsos troškinys, bulvių kotedžai, makaronai, pabarstyti tokiu padažu, noriu valgyti iš karto.
Padažas su viščiukais
Grybų sezono metu neatsisakote malonumo,paruošti pomidorą su grietine ir lizdais. Jei sugebate įveikti 1 kg šių grybų, pasimelk savo namus skaniais padažu, pakankamai didelės šeimos ir daugiau svečių. Galų gale, be lizdų, įdėkite: - 1 stiklinį 20% grietinę - 1 galvą svogūną - 170 g kieto sūrio - 2 šaukštus kvietiniai miltai - 3 šaukštai rafinuotas saulėgrąžų aliejus; - 0,5 šaukštelio; ciberžolė; - mažas krūva krapų; - druskos ir pipirų pagal vkusu.Ochistite lapes nuolaužų, plauti gerai, palikti mažas tokiu būdu, didesnį supjaustyti per pusę arba į 4 dalis. Įdėkite juos į giluminį keptuvę, supilkite pusę stiklinės vandens, augalinio aliejaus, uždarykite dangtį, 15 minučių tempkite mažą ugnį. Tada atidarykite dangtį, kad skystis pradėtų virti. Kai ji paliko pusė Sudėkite ciberžolė, tai padės didinti aukso spalvos voveraitėmis ir padažu atrodys labai krasivo.Otdelno mailius svogūnus, griežinėliais plonas pusiau žiedus. Kai grybose beveik nėra vandens, išpilkite. 70 g grietine, supilkite miltus, sumaišykite, nedėkite iš karto po svogūnų, intensyviai maišydami, kad nesusidarytumėte gabalėlių. Šildykite 3 minutes. Išplaukite grotelę, sumaišykite su likusia grietine, taip pat pridėkite prie voveržių, sumaišykite. Kepkite grybų padažą dar 10 minučių, tuomet jūs galite gaminti makaronus, bulvių pyragas šioje apylinkėje, pastatydami padažą arba atskirai. Grybų padažas su grietine skanus net forma atvėsta, todėl jūs turite žvilgsnių į titulinį nevalgydavo be garnyrą, kai kai padažu, likusių nuo pietų, vėsioje, ir jūs jį šaldytuve. Padažas su pievagrybiais
Skirtingai nei ankstesnė versija, pievagrybiaivisada galite nusipirkti. Jiems nereikia eiti į mišką, tiesiog eik į parduotuvę. Gauti iš ten ir priemonė: - 500 g grybų - 1 didelis svogūnas - 1 valgomasis šaukštas miltų - 200 g 20% grietinėlės - 1 valgomasis šaukštas sviesto - 40 ml rafinuotam augaliniam aliejui - žiupsnelis soli.Nashinkuyte smulkiai svogūnų , kepkite jį augaliniame aliejuje. Grybus nuplaukite, supjaustykite smulkiais gabalėliais, leiskite kepti 10 minučių. Per šį laiką lėtai paruoškite miltų tirštiklį. Jam jam reikės antrosios keptuvės. Šildykite sviestą, įpilkite miltų, maišant, maišant. Pakepinti tris minutes, svoris neturėtų laiko jį pakeisti okrasku.Vylozhite grybais, įdėti druskos ir virkite maišydami dažnai, tris minutes. Įdėkite grietinę, virkite dar 2 minutes, sumaišydami padažą. Grybų padažas yra paruoštas, galite jį tiekti. 
