LovesTheTeam.com

Biskiu kepsnys su risotto receptu

Kiaulienos kepsnių paruošimuireikia atsižvelgti receptas: - 4 kiaulienos kepsniai - 8 griežinėliai kumpio; - 2 svogūnai - 500 ml sultinio; - 400 ml baltojo vyno - 200 g ryžių; - 2 skilteles česnako - 3 šaukštai. l pomidorų-blyškiai; - 1 valgomasis šaukštas. l sviestas, - 1 rozmarino šakelė, - 2 šaukštai. l lydytas sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l tamsiai tamsiai miltų pasta, - malti juodieji pipirai, - druska. Nulupkite vieną svogūną iš lukšto, supjaustykite į kubelius ir padėkite į sviestą, kol ji bus skaidri. Tada užpilkite ryžius ir kepkite kartu su svogūnais. Įpilkite pomidorų tyrę, palaipsniui supilkite 400 ml paruošto mėsos sultinio ir 200 mililitrų balto sauso vyno. Tada virkite ryžius, maišydami, 20 minučių. Biskupiai iš kiaulienos plovimo, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, druska ir pipirais. Apvyniokite kiekvieną 2 šaukštus bekoną ir grotelę su dantų krapštukais. Supjaustyti česnako griežinėliais supjaustyti skiltelės. Su rozmarinu, supjaustykite adatas. Mailius mėsa ant abiejų labai karštu lydytu sviestu pusių, tada pabarstyti rozmarinais ir česnaku, pereiti į ugniai atsparios formos ir kepkite 10 minučių orkaitėje 180 ° C temperatūroje Po to, paimkite entrecotes iš orkaitės ir padėkite į šiltą vietą. Likusi svogūnėlė nulupama, supjaustoma smulkiais kubeliais ir troškinama, kol ji bus skaidria riebaluose, likusiuose nuo skrudinimo. Tada supilkite likusį sultinį ir vyną, duoti viską, Varėna, Varėna šiek tiek žemyn ir tirštinti padažas pakepinti miltus (galima imtis "Knorr" pasirengęs pakepinti). Druskos ir pipirų supilkite į plokštes kartu su risotto ir padažu.

Receptas įdaryti blynams "entrecote"

Padaryti įdaryti entrecotes,reikės šių ingredientų: - 200 g entrecote, - 1 valgomasis šaukštas. l tarkuotas sūris - 1 valgomasis šaukštas. l supjaustytų želių petražolių ir krapų; - 1 valgomasis šaukštas. l tarkuotas migdolas - 1 valgomasis šaukštas. l graikinių riešutų branduoliai; - 3 šaukštai. l augalinis aliejus; - 1 valgomasis šaukštas. l medus Supjaustykite kiaulienos antkotą po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir giliai iš akmens įkarpykite kišenėje. Sumaišykite tarkuotą sūrį su smulkiai supjaustytais žaliais ir sumaltais graikinių riešutų skiedinio arba peilio branduoliuose. Gerai sumaišykite ir sumaišykite malto kiaulienos kepsnį su paruošta įdaru. Tada užmaukite kišenę ir kepkite mėsą gerai šildomame augaliniame aliejuje. Tada padaukite kiaulieną į karščiui atsparią formą arba ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę. Kepkite entrecotą 40-50 minučių 160-180 ° C temperatūroje. Minutes 3 prieš valgio pabaigą, tepkite kiaulieną medumi. Prieš patiekdami, atsargiai nuimkite siūlą ir perneškite mėsą į plokštelę, puoštą salotų lapais ir šviežių daržovių skiltelėmis.