Patarimas 1: Kaip virti skanius ežius
Patarimas 1: Kaip virti skanius ežius
Ežiukai - labai skanios kruopos, virtos iš ryžių ir smulkintos mėsos. Jie derina mėsos, mėsos ir daržovių patiekalų skonį. Ežiukai gana lengva ir paprasta virti. Galbūt sunkiausia pasirinkti mėsos gabalėlių su ryžiais mėsą. Paprastai jie gaminami iš kiaulienos, jautienos ir vištienos. Taip pat laukiami įvairūs deriniai, o proporcijos gali būti pagamintos pagal jų skonio nuostatas.
Jums reikės
- kiaulienos minkštimas - 300 g;
- jautienos masė 300 g; </ li>
- ilgagrūdžiai ryžiai - 1 stiklas; </ li>
- svogūnai - 2 galvutės; </ li>
- morkos - 1 gabalėlis; </ li>
- druska </ li>
- pipirai; </ li>
- pomidorų pasta; </ li>
- česnakai; </ li>
- mėsos sultinys ar vanduo.
Instrukcijos
1
Pirmasis pasiruošimo būdas apimavirtų ryžių naudojimas. Paruoškite maltą mėsą iš kiaulienos ir jautienos. Su mėsa pašalinkite filmus ir sausgysles. Tada pasukite per mėsmalę. Nulupkite svogūną ir supjaustykite gabalais. Laužykite kartu su malta mėsa per mėsmalę. Tai duos sulčių mėsai.
2
Didelėje keptuvėje rakykite morkas. Smulkiai supjaustykite antrą svogūnų galvutę. Iš augalinio aliejaus kepkite svogūnus su morkomis. Supilkite stiklinį ryžių į žarijų. Praplaukite po tekančiu vandeniu, kol tekantis vanduo nebeliks drumstas. Užpilkite verdančiu vandeniu ryžiais ir virkite iki pusės virti.
3
Giliai dubenyje sujungti smulkintą mėsą, virtus ryžius,kepti morkos ir svogūnai. Pipirai ir druskos pagal skonį. Sumaišykite gautą mišinį gerai. Sumaišykite šaltame vandenyje, paimkite smulkintą mėsą ir sudėkite 20-30 gramų mažus kamuoliukus. Paskleiskite kamuoliukus į giluminį sautepaną, kad jie neliesti vienas kito.
4
Į dubenį maišykite kečupą su majonezu, pridėkitenedidelis kiekis vandens. Padažas supilkite virtus eglutes į puodą, kad jie būtų tik pusiau paslėpti. Uždarykite dangtį su dangčiu arba apvyniokite foliją. Įdėkite orkaitėje. Dešimt minučių prieš apdailą nuimkite dangtelį, kad rudytumėte kotletas.
5
Ežiukai galima paruošti naudojant žalius ryžius. Dėl to maltos mėsos, perleisto per mėsmotę, kartu su susmulkintomis svogūnais, pridėkite stiklinį grynų sausų ryžių. Masę sumaišykite su kepta morkų ir svogūnų. Padažykite pipirą ir druską pagal skonį. Aklieji kubeliai. Karštuose keptuvėje greitai kepkite juos į trupinius. Skleiskite giliame puodelyje.
6
Ežiukai supilkite du stiklines mėsos sultinio. Pridėkite du šaukštus pomidorų pastos, tris lauro lapus, penkias juodųjų pipirų žirnius, du gvazdikėlių česnako, susmulkintą druska. Jei reikia, įpilkite vandens. Skystis turėtų visiškai užvalgyti ežiukus. Supilkite puodą mažame ugnyje. Per trisdešimt minučių užmerkite dangtį.
2 patarimas. Kaip mėsos ir ryžių virti "ežiukus"
"Ežiukai" yra malta kukuliai su ryžiais. Dažniausiai jie yra pagaminti iš apvalios formos. Galutinio produkto išvaizda, su išstumiančiomis adatomis iš ryžiai, primena ežiuką. "Ežiukus" galima kepti orkaitėje arba troškinti padažu.
Jums reikės
- kiaulienos mėsa (300 g)
- jautienos minkštimas (300 g) </ li>
- ilgagrūdžiai ryžiai (1 stiklas) </ li>
- svogūnai (2 galvutės) </ li>
- morkos (1 vnt.) </ li>
- druska </ li>
- pipirai </ li>
- pomidorų pasta </ li>
- česnakai </ li>
- mėsos sultinys ar vanduo
Instrukcijos
1
"Ežiukai" su virtomis ryžiais. Maltą mėsą iš jautienosir kiauliena. Mėsa, nuimkite filmus ir sausgysles ir praeikite per mėsos malūną. Nulupkite svogūnų galvą. Supjaustykite gabalus ir supilkite mėsmalę kartu su malta mėsa. Jis duos mėsos sultingumą.
2
Morkos rėgi ant didelės lentynos. Antrasis svogūnai smulkiai pjaustyti. Apkepkite morkas ir svogūnus augaliniame aliejuje. ryžiai supilkite į sietą ir praskalauti po tekančiu vandeniu, kol tekantis vanduo tampa skaidrus. Supilkite ryžius verdančiu vandeniu ir virkite iki pusės virti.
3
Sumaišykite giliai duburiu su malta mėsa, kepti svogūnai irmorkos, virti ryžiai. Druska, pipirai pagal skonį. Gerai sumaišykite. Drėgnomis rankomis paimkite smulkintą mėsą ir sudėkite 20-30 g kamuoliukus. Įdėkite kamuoliukus į gilią indą, kad jie neliesti vienas kito.
4
Sumaišykite majonezą su kečupu dubenyje, pridėkitešiek tiek vandens. Supilkite paruoštų "ežiukų" mišinį į padažą, kad skysčio pusė jas nuslėptų. Uždenkite keptuvę su dangčiu arba apvyniokite jį folija. Įdėkite ją į orkaitę. 10 minučių iki pasiruošimo, nuimkite dangtį, kad kotletai būtų parausti.
5
"Ežiukai" su žaliu ryžiu. Maltos maltos maltos mėsos su svogūnais įdėti stiklinę sausą ryžiai. Sumaišykite visą su kepti svogūnai ir morkos. Įpilkite druskos, pipirus įpilkite į skonį. Formuoti apvalius kotletus. Greitai kepkite jas karštuose keptuvėje, kol pasviręs. Įdėkite gilią indą.
6
Užpildykite "ežiukus" du stiklines mėsos sultinio. Pridėti 2 šaukštai pomidorų pastos 3 lauro lapai, juodųjų pipirų žirneliai 5, su dviem skiltelėmis smulkinto česnako druska. Jei reikia, įpilkite vandens. Padažas turėtų visiškai padengti "ežiukus". Įdėkite lėtą ugnį. Kepkite 30 minučių po dangčiu.
3 patarimas: kaip valgyti ežiukus iš malto mėsos
Ežiukai iš farce Labai skanu ir malonus patiekalasatrodo puikiai tiek į įprastą, tiek apie šventinį stalą. Paruošti juos nereikės daug energijos, bet giminaičiai ir draugai bus labai patenkinti.
Jums reikės
- Jautiena - 0,5 kg;
- kiauliena - 0,3 kg; </ li>
- svogūnas - 2 vnt. </ li>
- česnakas - 2-3 pleištai; </ li>
- ryžiai - 0,8 puodelio; </ li>
- kiaušiniai - 2 vienetai; </ li>
- grietinė - 450 g; </ li>
- majonezas - 150 gramų; </ li>
- kečupas - 3-4 šaukštus; </ li>
- druska </ li>
- pipirai - pagal skonį.
Instrukcijos
1
Per mėsmuką perjunkite jautieną ir kiaulieną.
2
Įpilkite malto mėsos, smulkiai pjaustytų svogūnų, malto česnako, druskos ir pipirų.
3
Virkite ryžius, kol pusė virti.
4
Sumaišykite su malta mėsa, įdėkite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
5
Iš gauto masinio ritulio maži rutuliai - "ežiukai".
6
Įdėkite šukutės arba puodą aliejuje, švelniai įlipkite į konteinerį "ežiukai" iš farce.
7
Paruoškite padažą, kruopščiai sumaišydami majonezą ir kečupą.
8
Užpildykite "ežiukus" su padažu. Įdėkite į krosnį, pašildoma iki 180 laipsnių, ir 1 valandą kepkite žemoje ugnyje. Prieš patiekdami papuoškite patiekalą su žalumynais. Atkreipkite dėmesį!
4 patarimas: kaip valgyti ežiukus su ryžiais
«Ežiukai su ryžiai"Adore viską: tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jie yra gana paprasti gaminant maistą ir daug elegantiškesni už "kilnojamąjį" kotletę. Taigi kodėl gi ne prašau savo mylimo trupinio ir nesiverskite šeimos meniu. Tai vienas iš tų patiekalų, kuriuos tiesiog reikia atkreipti dėmesį.
Jums reikės
- įdaras - 500 g
- kiaušiniai - 1-2 vienetai </ li>
- svogūnas - 2 vnt. </ li>
- česnakai - 2 gvazdikėliai </ li>
- ryžiai - 150 g </ li>
- grietinė 250 g </ li>
- kečupas </ li>
- majonezas - 4 šaukštai. </ li>
- krapai </ li>
- prieskoniai </ li>
- juodieji pipirai </ li>
- augalinis aliejus </ li>
- druska
Instrukcijos
1
Išvirkite ryžius sūdytu vandeniu, kol pusę virti, leiskite atvėsti.
2
Į įdaršą įpilkite nevirti ryžių, smulkintų česnakų, česnakų, kiaušinių, prieskonių, druskos, pipirų. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pridėkite ten. Gerai sumaišykite.
3
Tepkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Gautoji masė supilama į kamuoliukus ir dedama ant kepimo skardos, nedideliu atstumu vienas nuo kito.
4
Paruoškite padažą: sumaišykite grietinę, majonezą, kečupą. Smulkiai pjaustykite krapų ir pridėkite prie padažo.
5
Supilkite mėsos kamuoliukus su padažu ir padėkite juos į pašildytą orkaitę. Kepkite 40-50 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje.
5 patarimas: ką galima virti iš likusių virtų ryžių
Kartais po virimo patiekalaslieka fig. Nereikia jį išmeskite, nes likučiai - saldus. Iš jau virti ryžiai jūs greitai padaryti suši, ežiukai, įdaryti pipirai, troškinimui, mėsainiai ir daugiau.
