LovesTheTeam.com

Instrukcijos

1

Turtingas krakmolas, visų pirma, įvairių grūdų: ryžiai, kviečiai, miežiai, kukurūzai, avižos ir kt. Beveik visi iš jų šios medžiagos kiekis yra 70-75%. Ir ryžiams krakmolo kiekis pasiekia 87%, o jis greitai absorbuojamas iš šio augalo, o tai nėra labai naudinga. Visų rūšių košės, nors ir prisotina kūną įvairiomis naudingomis medžiagomis, įskaitant krakmolą, tačiau dideliais kiekiais, gali neveikti šio figūrėlės sluoksnio.

2

Kalbant apie daržoves, daugiausia krakmolasyra tų, kurie auga žemėje. Ši medžiaga yra pateikti į bulvių, runkelių, Jeruzalės artišokų, ridikėliai, saldžiųjų bulvių ir kitų šakniavaisių. Tiesa, daug mažiau kiekiu, nei tose pačiose grūdinėse. Bulvių sudėtis, pavyzdžiui, tik 18% krakmolo. Labai nedidelis kiekis komplekso angliavandenių yra net morkos ir pomidorų - apie 0,5%.

3

Pasižymi dideliu kiekiu krakmolo gali irdauguma pupelių: sojos, pupelės, žirniai ir virti lęšiai. Šie augalai yra ypač naudingi valgyti, nes juose esantis krakmolas labai lėtai suskaidomas kūnu. Tai, viena vertus, nesukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimo, kita vertus, jis kraujasi organizmą su reikalinga energija. Tačiau dideliais kiekiais ankštiniai gali būti pernelyg sunkūs skrandžio darbui, todėl, vartodami juos, turite žinoti apie priemonę.

4

Krakmolo kiekis vaisiuose yra minimalus - inRetais atvejais šios medžiagos kiekis juose gali siekti 1%. Išimtis yra bananai, kurių krakmolo kiekis gali svyruoti nuo 2 iki 20%, priklausomai nuo vaisiaus veislės ir brandos laipsnio. Dauguma šios medžiagos yra žaliame bananuose.

5

Tam tikras krakmolo kiekis taip pat yrakaštainiai, gilės ir vaisių duona. Ir, žinoma, didelis krakmolo kiekis gali pasigirti gatavų maisto produktų, kurių sudėtyje yra bet kurie iš minėtų vaisių ir grūdų. Pavyzdžiui, ši medžiaga yra makaroniams, bet kokiems miltų produktams, kiselėms, košėms ir plokštiems pyragams. Taip pat yra krakmolo įvairiuose pramoninės produkcijos padažuose, kečupe ir majonezuose. Tokiuose produktuose šis kompleksinis angliavandenis yra ypač pavojingas figūrai ir sveikatai, nes jis iškart virškinamas kūnu. Ypač nenaudokite jų žmonėms, sergantiems diabetu. Išimtis yra tik aukštos kokybės makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių.

Jums reikės

• - bulves;
• - maža virvė, mėsmalė ar sulčiaspaudė;
• - kibiras;
• vanduo.

Instrukcijos

1

Rūšiuoti bulves. Pasirinkite mažus, sugadintus, nenaudojamus gumbus. Iš jų galite gauti gerą, kokybišką krakmolą. Jei neturite pakankamai laiko, gali tekti netgi nulupti bulves, o kruopščiai nuplaukite šepetėlį. Nors tai geriau išvalyti.

2

Kruopščiai nuplaukite paruoštas bulves.šaltas vanduo. Nuvalykite. Iškirpti supuvusias ir pažeistas vietas. Kruopščiai nuskalauti. Lengvai sausas. Nuplaukite jį baudos grotele, periodiškai nuplaukite gautą bulvių pastą vandeniu.

3

Jei neturite nerūdijančio plieno, galite perkelti bulves per mėsmakerį ar sulčiaspaudę. Gautą masę pilama vandeniu santykiu 2: 1.

4

Kruopščiai išpiltas bulvių vanduomaišyti Filtruokite per smulkią sietą, skirtą miltai ar dviguba sulankstoma marlė. Likęs sietas vėl sutirština vandeniu, maišomas ir filtruojamas. Kartokite keletą kartų šią procedūrą. Vanduo plauna bulves nuo krakmolo. Surinkite visą filtruotą vandenį į kibirą ir palikite stovį. Po to, kai gautas krakmolas nuslysta iki apačios, atsargiai nusausinkite vandenį.

5

Krakmolo masę reikia užpilti švariu vandeniu ir leisti stovėti. Praėjus maždaug trims valandoms, išleisk vandenį. Padaryk tai bent tris kartus.

6

Pasiruoškite krakmolą, nuimkite ir paskleiskite plonu sluoksniuišdžiūti Jis gali būti džiovinamas tiesiog ore arba šiltoje orkaitėje. Svarbiausia, kad temperatūra neviršytų 40 laipsnių. Šiuo atveju, vietoj sauso krakmolo, galite gauti gatavo želė. Sausumo laipsnis turėtų būti nustatytas liesdami. Labai sunku tai padaryti akimis, nes krakmolas sugeba sugerti didelį vandens kiekį, nepakeičiant jo išvaizdos.

7

Džiovintas krakmolas išpjaudamas arba suvyniojamas su riedėjimo kaiščiu, kad jis būtų trapus. Namų krakmolas yra gelsvos spalvos. Bet neleiskite, kad tau trukdytumėte.

Kas yra pluoštas

Pluoštas vadinamas sudėtingu angliavandeniu, kaip daliskurie yra krakmolių polisacharidai, stabilus krakmolas ir celiuliozė. Kitaip tariant, pluoštas yra gana grubus produktas, kurio organizmas praktiškai nėra suskaidomas. Jis gali būti pateikiamas iš audinių kartu su standžiais pluoštais.

Didžiausias pluošto kiekis yra tankus augalų dalių - tiltų tarp lobulų, žievės, šerdies, lukšto, stiebų. Dažnai pluoštai matomi net plika akimi.

Paprastai kalbama apie dviejų rūšių pluoštą -tirpus ir netirpstantis. Pirmasis apima pektinus, dervas, insuliną. Šio tipo pluoštas padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, stimuliuoja virškinamąją sistemą, taigi ir efektyvesnę maiste esančių maisto produktų įsisavinimą. Tirpusis pluoštas palaiko rūgštingumo balansą ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Netirpus skaidulas apima celiuliozę ir lingines. Šios medžiagos nėra suskaidomos vandenyje, todėl sukelia greitą soties, duoda ilgą sotumo jausmą, pagerina bendrą žarnyno pralaidumą, stabdo stagnaciją. Netirpus pluoštas yra geras šepetys kūnui, valo ją, panaikinant virškinimo trakto liga ir užkirsti kelią ozhireniya.Da plėtrą, pluošto neima į žmogaus kūno energijos, ir dar jo svarba negali būti pervertinta. Tai būtina maisto prekė, nuo kurios priklauso daugelio kūno sistemų darbas ir žmonių sveikata. Štai kodėl taip svarbu žinoti, kokiuose maisto produktuose yra pluošto.

Daržovės

Galbūt tai susiję su daržovėmis, kurios yra laikomos pirmuojupasukite, kai kalbama apie skaidulą. Ir tai yra gana teisinga nuomonė. Visų daržovių, kurių sudėtyje yra natūralių maistinių skaidulų, sąrašas gali užtrukti daugiau nei viename puslapyje. Bet tarp jų yra akivaizdžių čempionų. Tai yra: - cukinijos - morkos - moliūgų - runkeliai - kopūstai visų rūšių - šparagų - špinatų - salotos - petražolių - agurkai ir t.d.Vso yra ne tik valgoma, bet labai skanus ir gana turimi produktai. Daugelis iš jų yra įvairių patiekalų pagrindas, todėl jų nebus sunku įtraukti į savo kasdienę dietą.

Vaisiai

Tiesą sakant, turtingiausias augalų šaltinispluoštai - vaisiai. Jie yra žinomi dėl didelio kiekio pektino, kuris savo ruožtu yra patikimas tirpių pluoštų šaltinis. Be to, beveik visuose vaisiuose yra celiuliozės netirpių skaidulų, kurie pagerina virškinimą. Čia pirmaujančios pozicijos: - kriaušės - obuoliai - slyvos - visi citrusiniai vaisiai - abrikosai - bananai.

Visada atminkite apie džiovintus vaisius, kurių pluošto kiekis yra kuo didesnis. Ypač naudinga šiuo klausimu yra džiovinti abrikosai, abrikosai, slyvos ir razinos.

Sveiki grūdai

Visi visi grūdai (javai) ir jų produktai, irtaip pat sėlenos ir sudygusieji grūdai yra daug tirpių skaidulų, o tai padeda normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Mityba turi būti sveika grūdų duona ir sėlenos, nugrimzdinti grūdai kaip priedus prie salotų, pirmasis ir antrasis patiekalai. Iš javų galima teikti pirmenybę aviams, grikiams, kukurūzams.

Pupos

Naudokite žirnius, lęšius, pupeles, ir tuaprūpinkite savo kūną tiek tirpiais, tiek netirpiais skaidulomis. Jų negalima valgyti kilogramais, pavyzdžiui, lęšių porcijoje (150-200 g) yra apie 16 gramų pluošto, o dienos norma yra 40 gramų (kai kurie mitybos specialistai kalba apie 25 gramus).

Riešutai

Nepaisant to, kad yra pakankamai kaloringumo,Nedidelė riešutų dalis gali suteikti organizmui dienos šviesos pluošto dozę. Didžiausią sumą galima rasti migdoluose, graikinių riešutų, graikinių riešutų, pistacijų ir žemės riešutų.

Glutenas (vertimas iš lotynų kalbos - "klijai") kartu su augalų fibrinu ir glitimu sudaro baltymų baltymų grupę, kurie yra visų grūdų dalis. Kai drėkinamas vandeniu, šis elementas tampapraktiškai beskonis, elastinga, vienalytė ir labai lipni pilka masė. Šiuolaikinėje maisto produktų gamybos srityje ši medžiaga naudojama beveik visur. Taip yra dėl pigių ir lengvų proceso iš grūdų išgaunant labiausiai glitimo, kuris yra pramonininkų pliusas.

Kaip maisto papildas, yra glitimofunkcijų rinkinys. Jis naudojamas kaip natūralus konservantas, didinantis kepinių produktų elastingumą, taip pat kaip puikų tirštiklį, kuris tuo pačiu metu suteikia produkto vienodumą ir švelnią konsistenciją.

Čia yra pagrindinis produktų sąrašas, kuriame gali būti šis "grūdų klijai":

- Įvairūs kepiniai ir visi pyragaičiai rūšių (pica yra susijęs su šios grupės).

- Makaronai.

- pyragai ir įvairūs konditerijos gaminiai.

- Indai iš greito maisto kategorijos.

- Greitas pusryčiai (grūdų, javainiai javai, lazdos, ir tt).

- Dešros produktai (įskaitant kumpį).

- Mažmeninės krabų lazdelės.

- Mėgstamiausi žalingi užkandžiai yra lustai.

- Greitai naudojami produktai (makaronai, sriubos).

- sojos produktai.

- Mišiniai iš pagardų ir sultinio kubelių.

- Masinio vartojimo produktai (majonezas, kečupas, garstyčios).

- Pusgaminiai gamykliniai gaminiai.

- Pieno produktai (pavyzdžiui, jogurtas).

- Daržovės ir uogos, sušaldytos.

- Alus.

Maistinė vaikų formulė.

- papildai ir vitaminai.

Atpažinti šio lipnumo buvimąįsigyjamo produkto medžiaga, būtina ištirti jo sudėtį. Labai dažnai, šis komponentas yra paslėptas po pavadinimų, kaip antai tekstūruotos baltyminės, modifikuoto krakmolo, baltymų masės, bulvių krakmolas, maisto ir kitu panašiu pavadinimu.

Priešingai populiariam įsitikinimui, sveikiGlutenas yra visiškai nekenksmingas. Jis gali sukelti rimtą žalą sveikatai tik tiems žmonėms, kuriems yra sunki įgimta patologija - netoleravimas glitimo. Panašus statistikos pažeidimas yra ir 1% pasaulio gyventojų.

Glutenas - tai natūralus produktas, kuris yra būdingas visų grūdų gamybai. Nebijokite jos vartojimo, jei nėra pagrįstų priežasčių.

Kai kurios biochemijos

Ne visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra angliavandenių, yra žalingiuž formą. Kad nebūtų "išgąsdinti" visų angliavandenių nediskriminuojant, jūs turite žinoti, ką iš tikrųjų jie skiriasi. Visi angliavandeniai cheminė struktūra padalintas į paprastas ir komplekso, ir gali būti išskirtas atskirai volokna.Prostye valgomieji angliavandenių (gliukozės, fruktozės, laktozės, sacharozės) pieno, vaisių ir gatavų produktų, kurių saldų skonį. Suvartojus kaip maistą, jie greitai įsiskverbia į kraują ir padidėja insulino kiekis, o pertekliniai kiekiai gali virsti riebalais. Jie taip pat vadinami "greituoju" angliavandeniu. Kompleksiniai angliavandeniai yra krakmolas, glikogenas ir mitybinis pluoštas. Krakmolas aptinkamas ankštiniais, javų, bulvių, kukurūzų, kai kurių daržovių. Glikogenas - tai "rezervas angliavandenių" žmogaus kepenis, vadinamasis rezervas naudojamas pirminės nuzhdy.Pischevye pluošto (pektino, celiuliozės) - taip pat angliavandenių turintys sudėtingą struktūrą taip, kad organizmas negali virškinti juos. Jie reikalingi daugiausia siekiant pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo. Dietiniai pluoštai žmogaus žarnyne dirba kaip "šepetėlis". Spanguolių, glikogeno ir mitybinės skaidulos vadinamos "lėnaisiais" angliavandeniais. Tai reiškia, kad jie laipsniškai virškinami, nesukeliant "insulino šuolių". Energija išsiskiria partijomis, nesukuriama perteklių ir nėra laikoma riebalų parduotuvėse.

"Kenksmingi" ir "naudingi" angliavandeniai

Angliavandenius galima rasti beveik visurproduktai. Visada angliavandenių daug maisto produktų, kurių sudėtyje yra rafinuotas cukrus: pyragaičiai, saldumynai, konditerijos gaminiai, saldumynai, uogienės, sūreliai, saldžių gėrimų, saldinti grūdų. Taip, pridedant šaukštą cukraus gali tiesiogine prasme žodžio "sugadinti košę". Iš naudingų produktų, kuriuose yra lėtinių angliavandenių, kategorija, ji automatiškai virsta paprastų saldžių patiekalų kategorija ir pradeda mažai skirtis nuo pyrago. Asmuo, kuris seka dietą, galite saugiai atsisakyti saldintų produktų, kur dauguma tokių angliavandenių yra sacharozė. Jie yra ne tik nenaudingi sveikatai, bet ir labai žalingi figūrai. Taip pat daug angliavandenių duona, javai, bulvės. Galbūt kažkas bus nustebęs, bet daržovėse, vaisiuose ir uogose taip pat yra daug angliavandenių. Nors jūs neturėtumėte atsisakyti šių produktų, pagrindiniai jų angliavandeniai yra krakmolas ir mitybinis pluoštas, tai yra, "lėtas" angliavandenių kiekis. Saldūs vaisiai, žinoma, turi greitus angliavandenius (pavyzdžiui, fruktozę). Tačiau mitybinis skaidulas lėtina absorbciją, todėl nėra akivaizdaus angliavandenių, kurie gali užteršti riebalus, perteklius.

Teisingas pasirinkimas

Žinoma, tai nereiškia, kad bulvės irbananus galima valgyti be jokios rizikos. Moderacija reikalinga visur. Bet, pasirinkdami bananą ir pyragą, bulves ir pyragaičius, labiau naudinga pirmenybę teikti produktams, kuriuose yra "lėtų" angliavandenių.

Instrukcijos

1

Progesteronas teisingai vadinamas "hormonu"nėštumas ". Esant žemam lygmeniui, sunku suvokti ir sėkmingai pasireikšti vaiku, ypač per pirmuosius tris mėnesius. Dėl progesterono, gimdos raumenys tampa labai elastingi ir lengvai išsišakojasi, kai vaisius auga.

2

Progesterono sintezei yra "žaliava"cholesterolis. Todėl, jei šio svarbaus hormono lygis nėra pakankamai didelis, jums reikia valgyti daugiau žuvies, avienos, jautienos, paukštienos, smegenų, inkstų, vištienos kiaušinių - jie turi daug cholesterolio.

3

Be gyvūnų baltymų ir riebalų,augaliniai riebalai. Todėl daržovių salotas pageidautina gerai užpilti saulėgrąžų ar kukurūzų aliejumi, o dar geriau - alyvuogių. Daržovių riebaluose taip pat gausu graikinių riešutų, lazdyno riešutų, halvos, saulėgrąžų, žemės riešutų.

4

Negalima nepakankamai įvertinti vitaminų svarbosmoterys, ypač nėštumo metu. Skatinti progesterono gamybą, visų pirma, vitaminais C, E, P ir B grupe. Aksorbinės rožės klubų, citrinų, apelsinų, pomidorų, jautienos kepenų, bulvių yra daug. Vitaminas E - sojos pupelės ir saulėgrąžų aliejus, sojos pupelės, pupelės. Vitaminai C, P ir askorutinas, stiprinantys indų sienas, yra šunų rože, juodųjų serbentų, visose citrusuose. B grupės vitaminai - kiaulienos inkstai, kiaulienos ir jautienos kepenys, pupelės, sojos, presuoti mieles.

5

Labiausiai aktyviai stimuliuoja mikroelementusProgesterono cinko gamyba. Jis randamas jautiena, mėsa, kalakutiena, moliūgų sėklų, kietųjų sūrių, tunas, porai, imbiero šaknies, džiovintų žirnių.

6

Progesterono lygį galima padidinti naudojantdaugiau produktų, kurių sudėtyje yra krakmolo. Šie patiekalai taip pat yra iš bulvių, geriau virti, iš ryžių ir visų rūšių pyragaičių iš miltų. Tačiau ypač svarbu žinoti priemonę, nes tokiu maistu lengvai auga riebalai.

7

Naudodami produktus, kurie yra naudingi progesteronui gaminti, turėtumėte gerti daugiau skysčių, ypač vandens. Ne valgio metu, bet po pusvalandžio prieš arba po valandos.