LovesTheTeam.com

Jums reikės

• - 1,5 kg šviežios ir sultingos kiaulienos;
• - 3 gvazdikėliai česnako;
• - 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus;
• - 3 sultingi pomidorai;
• - 2 šaukštai pomidorų pasta;
• - 1 svogūnų galvutė;
• - 1 arbatinis šaukštelis rozmarino;
• šiek tiek žalių žirnių;
• - skonio druska;
• - kai kurie bazilikai;
• - kvepiančios žaliuotos petražolės, prieskoniai pagal savo skonį.

Instrukcijos

1

Mėsa nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustykite mėsą, pridėkite prieskonių pagal savo skonį, druskos, alyvuogių aliejaus, pipirų. Tada palikite marinuoti 30 minučių. Paimkite petražoles, praskalaukite, kruopščiai supjaustykite ir padėkite į nedidelę plokštelę. Tada pridėkite susmulkintą rozmariną. Skalauti svogūną ir česnaką, nuvalyti ir smulkiai pjaustyti juos į atskirą dubenėlį.

2

Skrudinime supilkite sviestą ir padėkite mėsą irsupjaustytą svogūną su česnaku, pradėkite viską kepti. Skalaukite pomidorus, supjaustykite smulkiais gabalėliais. Kepimo pabaigoje supjaustykite pjaustytus pomidorus, supilkite pomidorų pastą ir šiek tiek kepkite mažame ugnyje.

3

Kai mėsa bus paruošta, pabarstykite žaliąžirniai, kapotų šviežių žolelių, kurios jau yra pasirengusi. Bazilikas ir smulkiai supjaustykite ir pabarstykite mėsos, tai suteikia patiekalas skanus skonis. Sultingas kiaulienos yra pasirengusi.