LovesTheTeam.com

Instrukcijos

1

Daugiausia juodojoje duonoje yra vitaminųB grupės, kurios laikomos svarbiomis normaliam centrinės nervų sistemos (CNS) ir įvairių organų veikimui. Vitaminas B1 (tiaminas), kuris yra ypač gausus šiame produkte, turi teigiamą poveikį centrinės nervų sistemos, raumenų ir širdies būklei. Jis yra tas, kuris yra atsakingas už gerą atmintį ir minčių aiškumą.

2

Ir juodojo duonos vitaminai B5(Pantoteno rūgštis) ir B6 (piridoksino) dalyvauja baltymų, angliavandenių ir riebalų apykaitą, padeda sumažinti kenksmingą cholesterolio kiekis kraujyje ir turėti teigiamą poveikį veiklos. Pantoteno rūgštis taip pat stimuliuoja kortikosteroidų gamybą, kurių priešuždegiminiu veiksmų.

3

Vitaminas B2 (riboflavinas), juodasduona šiek tiek mažesnėse sumose laikoma antioksidantu. Jis palaiko daugelio žmogaus kūno sistemas, įskaitant širdies ir kraujagyslių, nervų ir virškinimo funkcijas, taip pat turi teigiamą poveikį kraujo kūnui. Na, vitaminas B9 (folio rūgštis) aktyviai dalyvauja formuojant nukleorūgščių RNR ir DNR. Tai ypač naudinga nėštumo metu.

4

Vyras gauna juodąją duoną ir dar vienąsvarbus vitaminas B3 arba nikotino rūgštis. Ši medžiaga prisideda prie riebalų apykaitos normalizavimo ir energijos formavimo. Ir nikotino rūgštis puikiai ramina nervus, neleidžia vystytis diabetui ir hipertenzijai. Na, šiame produkte esantis vitaminas B7 (vitaminas H) reguliuoja cukraus pasikeitimą organizme.

5

Be to, šiame gaminyje yra daugvitaminas E, kuris padeda pašalinti kenksmingus toksinus iš organizmo ir stiprina žmogaus imuninę sistemą. Manoma, kad tai padeda išvengti piktybinių ląstelių susidarymo.

6

Be vitaminų, juodoji duona taip pat yra turtingaįvairūs mikroelementai, tarp kurių yra natris, magnis, kalis, kalcis, cinkas, selenas, jodas ir kt. Nenuostabu, kad šis produktas laikomas labiausiai naudingu iš keptų produktų. Yra nuomonė, kad juodosios duonos pyragas, iš širdies supjaustyto česnako, puikiai apsaugo nuo peršalimo.

7

Nepaisant akivaizdžių naudingų savybių irdidelė vertė, juodoji duona nerekomenduojama žmonėms, sergantiems pepsine opa, gastritu arba skrandžio rūgštingumu. Tai kenkia tiems, kurie linkę į vidurių pūtimą. Toks duona yra sunkiau virti, gali sukelti alaus ir turi didelį rūgštingumą, kuris apsaugo produktą nuo pelėsių atsiradimo.

2 patarimas: kokie vitaminai yra juodos duonos?

Daugeliui amžių juoda duona buvo vienapopuliariausių maisto produktų Rusijoje. Dėl didelės rugių derliaus, juodosios duonos kaina buvo maža. Tuo pačiu metu rugių duonoje esančių vitaminų kompleksas padėjo žmonėms išvengti įvairių ligų.

B komplekso vitaminai

Daugiausia juodoji duona yra turtinga B grupės vitaminų. Šie elementai yra vandenyje tirpi. Skirtingai nuo riebaluose tirpių, jie neturi kauptis organizme, todėl vitaminų trūkumų vitaminų B-grupės yra dažnai, bet perteklių - labai redko.Osnovnymi vitamino B kompleksas esančius juodos duonos, yra B1 (tiaminas) ir B5 (pantoteno rūgštis) . Taivanas yra būtinas normaliam nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos funkcionavimui, taip pat normaliam virškinimui. Pantetinės rūgštis yra būtina daugeliui svarbių medžiagų apykaitos procesų, kurie kasdien atsiranda žmogaus organizme. Likę vitaminai B yra šiek tiek mažesniame juodojoje duonoje. Tarp jų yra B2 (riboflavinas), B6 ​​(piridoksinas) ir B9 (folio rūgštis). Riboflavinas yra būtinas medžiagų apykaitai, veikia regėjimą ir odos būklę. Piridoksinas reguliuoja nervų sistemos darbą, dalyvauja kraujo serume ir antikūnų susidarymui. Folio rūgštis yra labai svarbu sukurti sveiką kletok.Cherny duonos taip pat gausu cholino, kuris tradiciškai vadinama vitamino B komplekso. Cholinas yra būtinas nervų sistemos teigiamą poveikį atminties, dalyvauja angliavandenių metabolizme, reguliuoja insulino kiekį ir turi kepenims poveikį.

Kiti vitaminai

Be B vitaminų, juodoji duona yravitaminai E, PP (nikotino rūgštis) ir H (biotinas). Vitaminas E yra svarbus antioksidantas ir stiprus imunomoduliatorius, mažina vėžio susirgimo riziką. Nikotino rūgštis vaidina svarbų vaidmenį redokso procesuose. Biotinas reguliuoja baltymų, riebalų ir cukrų mainus.

Mineralinės medžiagos

Be to, vitaminų, rugių duonos įvairovėdidelis mineralų kiekis. Tarp jų yra mikroelementai, tokie kaip geležis, cinkas, jodas, varis, manganas, selenas, chromas, fluoras ir silicis. Maisto produktų, kurių sudėtyje yra ypač daug juodos duonos, sudėtyje yra kalio ir fosforo. Mažesniu kiekiu juodojoje duonoje yra tokių svarbių makroelementų kaip magnis ir kalcis. Ruginė duona naudinga ne tik dėl įvairių vitaminų ir mineralų sudėties, bet ir dėl to, kad yra didelis kiekis eseninių amino rūgščių ir maistinių skaidulų. Pirkdami juodąją duoną, patartina pasirinkti rudojo pradžioje kepamą riebalų be mielių. Toks duona yra labiau naudinga.