LovesTheTeam.com

Jums reikės

• Bandymui:
• - 400 g miltų;
• - 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• - 1 kiaušinis;
• - 125 g cukraus;
• - druskos čiulpis;
• - 250 g sviesto;
• Už pildymas:
• - 125 ml vandens;
• - 250 g cukraus;
• - 2 kg rabarbarų, 1 kg obuolių;
• - 0,5 šaukštelio koriandro;
• - 0,5 šaukštelio cinamono (žemės);
• - 1 šaukštą džiūvėsių;
• Norėdami užpildyti:
• - 4 šaukštai cukraus;
• - 2 maišeliai tortams užpildyti (raudona spalva);
• Dėl vanilės kremo:
• - 75 g cukraus;
• - 250 ml grietinėlės;
• - 0,5 litro pieno;
• - 4 želatinos plokštelės;
• - 1,5 maišai miltelių (vanilinio pudingo);

Instrukcijos

1

Padarykite tešlą. Supilkite minkštą sviestą maišytuvu, pabarstykite cukrumi, druska, įeikite į kiaušinį. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir sumaišykite su kreminiu masu. Pateikę testą rutulio formą, įdėkite ją į foliją ir įdėkite į 1 valandą vėsioje vietoje.

2

Plauti rabarbarų, nupjauti galai stiebų, išimkite pluošto. Iškirpti rabarbarų į gabalus 2 cm ilgio. Supjaustykite obuolius į keturias dalis, švarus, šerdimis ir supjaustyti griežinėliais.

3

Maišykite virtus vaisius dubenyje su cukrumi, koriandru ir cinamonu. Įpilkite vandens ir virkite po dangčiu 5 minutes. Sugerkite vaisių per sietą, laikydami skysčio atskirame konteineryje.

4

Tepkite keptuvę aliejumi. Tešlą įpilkite į sluoksnį ant smulkinto darbo paviršiaus, šiek tiek pabarstykite tešlą, padėkite ant kepimo skardos. Pierce keliose vietose su šakute. Uždarykite atidarytą dėklo dalį, sulenktą pusėje aliuminio folijos juostelių.

5

Kepę pyragą krosnyje, įkaitintą iki 225 ° C, 5 minutes, tada pabarstykite džiūvėsėliais. Padaukite vaisių ant pyrago. Dar 30 minučių vėl įdėti pyragą į orkaitę. Tada leiskite atvėsti.

6

Skyste, nusausintu iš vaisių, įpilkite vandens iki 0,5 litrų ir paruoškite recepto tortą ant pakuotės, pridėkite cukraus. Skleiskite tolygiai ant vaisiaus ir leiskite jam užšalti.

7

Paruoškite vanilinį grietinėlę. Ištirpinkite želatiną šaltame vandenyje, tegul jis išsipučia 10 minučių. Sumaišykite su 6 šaukštais pieno su pudingo milteliais ir cukrumi. Likę likę pieno virkite ir pridėkite į mišinį, vėl virkite ir atvėsinkite, maišydami.

8

Vakuuminkite kremą į kietą putojimą. Želatina išspauskite ir ištirpinkite žemoje karštyje, nuolat maišydami. Įpilkite 2 šaukštus plakies grietinės, sumaišykite, tada įeikite į kremo likutį.

9

Sumaišykite plaktą grietinėlę su vanilinio pudingo. Padažykite kremą į tešlos maišelį su žvaigždute ant purkštuko ir papuoškite pyragą su griliu. Padažykite pyragą į gabalėlius ir padėkite į stalą.