Cezario salotos tradiciniai
Cezario salotos tradiciniai
Šios salotos autorius yra amerikietis Cezaris CardiniItalijos kilmės, vargu ar tikėjosi, kad jo kūrinys gaus pasaulinį populiarumą. Pasak legendos, restorane pasirodė triukšminga Holivudo filmų kūrėjų kompanija, kai liko beveik jokių produktų. Iš savo produktų liekanų verslingas italas sukūrė salotas, papildančias pasaulio virtuvę.
Jums reikės
- - 1 krūva žalių salotų
- - 300 g vištienos filė
- - 1 pomidoras
- - 6 lazdelės baltos duonos
- - Cezario padažas
- - 2 šaukštai sviesto
- - 2 gvazdikėlių česnakai
- - Parmezano sūris
Instrukcijos
1
Salotos lapai kruopščiai nuplaunami, gerai išdžiovinti popieriniais rankšluosčiais, rankomis paimtais salotų lapais į smulkius gabalėlius, įdėti į dubenį ir išsiunčiami į šaldytuvą.
2
Česnako gvazdikėlių supjaustykite plonomis plokštelėmis. Šiek tiek kepkite keptuvę ir įdėkite į ją vieną valgomą šaukštą sviesto, kai sviestas tirps ir švilpia, į jį įpilkite smulkintą česnaką.
3
Vištienos krūtinė iš anksto supjaustytamažais gabalėliais, apie vieną tris centimetrus ir į keptuvę su aliejumi ir česnaku. Apkepkite į rudą džiūvėsėlį didelę šilumą maždaug 10 minučių. Išimkite iš karščio ir atvėsinkite.
4
Duonos gabalėliai supjaustomi smulkiais kubeliais. Keptuvėje, kurioje kepama vištienos krūtinė, įdedama šaukštelis sviesto ir antroji česnako skiltelė. Duonos kubeliai yra kepti, kol žemės riešutai nuolat maišoma, kad būtų išvengta deginimo.
5
Pomidorus supjaustyti plonais juostelėmis. Butelis su salotomis ištraukiamas iš šaldytuvo, skrudintos vištienos krūtinės, pomidorai į ją perkelti. Viskas užpildytas cezario padažu ir švelniai sumaišomas. Viršuje yra skrudintų džiūvėsių ir tarkuotų sūrių.
