LovesTheTeam.com

Jums reikės

• - 150 gramų varškės
• - 1 kiaušinis
• - 4 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus
• - 2 šaukštai cukraus
• - vieną pusę puodelio miltų
• - vieną pusę šaukštelių kepimo miltelių
• Už pildymas:
• - 3 kiaušiniai
• - 600 g mandarino
• - 1 citrina
• - 100 gramų sviesto
• - nepilna dalis stiklo cukraus
• - 750 gramų varškės
• - grietinės pakuotė
• - arbatinis šaukštelis kepimo milteliams

Instrukcijos

1

Sumaišykite varškę su kiaušiniu, cukrumi ir daržovėmisaliejus su maišytuvu. Miltų sijojimas per sietą, maišant jį su kepimo milteliais. Iš varškės masės supilkite miltus ir mėsinkite tešlą. Įtepkite 24-26 centimetro skersmens pelę. Išrinkite tešlą, padėkite ją į formą, formuojant aukštąsias puses. Nors ruošiamas įdaras, tešlą paimamas į šaldytuvą.

2

Pildant, atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių,mušti juos maišytuvu, įdėti į šaldytuvą tam tikrą laiką. Nuplaukite citrina. Užklijuoti lazdelę arbatinį šaukštelį. Paspauskite citrina, jums reikia 1 šaukšto sulčių.

3

Minkštas sviestas su maišytuvucukrus ir tryniai. Įpilkite ten varškės, grietinės, citrinų sulčių, dervos ir kepimo miltelių. Kruopščiai sumaišykite. Tangerinai nulupti, supjaustyti skiltelėmis ir išvalyti iš filmų. Pusė lobulių pridedama prie pildymo. Į gautą svorį tiksliai šaukštą įvežti į kiaušinių baltymus. Kruopščiai maišykite dar kartą.

4

Iš šaldytuvo ištraukite formą su tešla, varškėmasė išdėstyta ant tešlos iš viršaus. Nepanaudotas mandarino griežinėlių užpildas dekoruoja pyragą, švelniai spaudžiant juos į užpildą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite pyragą maždaug valandą. Jei pyrago viršuje yra per daug rudos, jis turėtų būti padengtas folija. Patiekite pyragą prie stalo visiškai atšaldytą.