1 patarimas. Kuriuose maisto produktuose yra daug baltymų
1 patarimas. Kuriuose maisto produktuose yra daug baltymų
Baltymai yra būtini organizmui. Kiekviena kūno ląstelė sukurta baltymų pagalba. Jis taip pat yra gyvybinės energijos šaltinis. Kai baltymų deficitas, asmuo praranda gebėjimą dirbti, jo lytinis potraukis mažėja, atsparumas infekcijoms, kepenys ir medžiagų apykaitos procesai yra sutrikdyti. Kadangi dauguma aminorūgščių, sintezuotų iš baltymų, patenka į kūną su maistu, maisto produktai, turintys daug baltymų, turėtų tapti žmogaus dienos raciono pagrindu.
Instrukcijos
1
Asmuo turi gauti baltymų kiekius0,8 g 1 kg svorio per dieną. Baltymai turėtų sudaryti 15% dietos. Tuo pačiu metu sportininkai, mechaniniai darbuotojai, aktyviojo augimo laikotarpio vaikai ir šiaurinių regionų gyventojai patiria didesnį baltymų poreikį. Šiltuoju metų laiku baltymų poreikis mažėja. Be to, dėl medžiagų apykaitos procesų pablogėjimo organizme nereikia daug baltymų ir pagyvenusių žmonių.
2
Baltymai yra gyvūnai ir daržovėskilmė. Aukštos kokybės gyvūninių baltymų šaltinis yra mėsa, žuvis, jūros gėrybės, pieno produktai ir kiaušiniai. Iš mėsos produktų kalakutienos kiekis nustatomas pagal baltymų kiekį - 21,6 g 100 g produkto. Antroje vietoje - vištienos šlaunys, kurioje yra 21,3 g baltymų. Trečioji vieta yra triušiena - 21,2 g. Kalbant apie žuvis ir jūros gėrybes, švinas yra eršketų ikrai. Jame yra daug baltymų ir esminių amino rūgščių - 28,9 g baltymų 100 g produkto. Iš visų žuvų rūšių didžiausią baltymų kiekį sudaro tunai - 22,7 g, šiek tiek už kumelių - 22 g. Nepamirškite apie lašišą (21 g), saury (20,4 g), paltusą (18,9 g) ir skumbrę (18 g). Kreminių gerbėjai gauna 20,9 g baltymų iš kiekvieno 100 g produkto ir kalmarų - 18 g. Mitybos specialistų nuomone, idealus baltyminis produktas - kiaušiniai. Jie yra įtraukti į visas įmanomas dietos sveikatos ir grožio. Kiaušinių baltymas greitai virškinamas, suteikiant organizmui būtinas amino rūgštis. Viename kiaušinyje yra apie 6-7 g baltymo.
3
Pieno produktai taip pat priklauso baltymams. Reitingo lyderis yra pieno milteliai, kurių sudėtyje yra 28,5 g baltymų 100 g produkto, o antra vieta yra varškė - 22 g. Be to, varškė yra labai prieštaringas produktas. Nepaisant to, kad jis yra daug kalcio ir magnio, dėl didelio baltymų kiekio jis ilgai virškinamas, be to, drėgnos pieno terpė skatina aktyvų bakterijų dauginimąsi. Todėl varškė turi būti tik švieži ir neviršyti rekomenduojamos dozės, lygios 100 r per dieną. Tačiau pieno produktai - kefyras, fermentuotas keptas pienas ir kt., Atvirkščiai, yra daug baltymų lengvoje ir gerai virškinamoje formoje. Be to, baltymuose yra daug kietų sūrių ir sūrio.
4
Pagrindinis augalinių baltymų tiekėjas yrasojos pupelės. 100 g produkto sudėtyje yra 30 g aukštos kokybės lengvai virškinamo baltymo. Ankštiniai augalai dažniausiai yra daug baltymų, o gyvūniniai baltymai - vegetariškos dietos metu arba badu. Pavyzdžiui, pupelės, žirniai ir lęšiai papildyti kūno remiantis daržovių baltymų 25-28 g 100 g produkto. Išlaikyti metabolinius procesus po pietų kūno, rekomenduojama vartoti riešutus, grikiai, Briuselio ir žiedinių kopūstų ir špinatų ir šparagai, kuris yra puikus pakaitalas sunkiojo gyvūninių baltymų, bet jis suteikia sotumo jausmą už likusią dienos dalį.
2 patarimas. Kuriuose maisto produktuose, be varškės, yra kalcio
Nepaisant maisto priedų populiarumo,kuriame yra kalcio, verta prisiminti, kad kūno poreikius galima laikyti subalansuota mityba. Priešingai nei teigia populiarus, kalcio randama ne tik varškėlyje ir kituose pieno produktuose.
