Kotletai iš bulvių ir silkių
Kotletai iš bulvių ir silkių
Labai dažnai šaldytuve yra produktų, iškuriame galite pagaminti paprastą ir skanų patiekalą. Pavyzdžiui, bulvių kotedžai su silkėmis. Pasiruoškite juos lengvai, o vakarienė namuose pasirodys pikantiška ir patenkinta.
Jums reikės
- - virtos bulvės - 4 vnt.
- - silkė - 1 vnt.
- - svogūnas - 1 vnt.
- - Sviestas - 100 g
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - sūris - 50 g
- - duonos trupinius
- - miltai - 4 šaukštai. šaukštai
- Padažui jums reikės:
- - 1 puodelis sultinio
- - 1 stiklinė grietinės
- - 50 g sviesto
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų
- - druskos, malti pipirai, žalumynai pagal skonį
Instrukcijos
1
Silkis mirkymas, švarus, pašalinti kaulus ir žievelę, tada smulkiai pjaustyti. Jei pageidaujate, galite pereiti per mėsmalę.
2
Bulvės sumaišykite šakute iki tolygios. Galite naudoti tinklinę dėžutę, o geriausia - gerą dantį.
3
Bulvę smulkiai pjaustykite ir kepkite sviestoje, kol ji bus minkšta ir auksinė.
4
Atskirkite trynį iš baltymų. Sudėkite tarkuotą bulvę, keptą svogūną, silkę, įpilkite tarkuotą sūrį, įpilkite kiaušinio trynį. Palaipsniui į miltelius įpilkite miltų, kad pasiektumėte pageidaujamą konsistenciją klijuojant ir formuojant kotletus.
5
Sukurti kotletes. Išmaišykite baltymą, kol jis bus putos. Suplakite kiekvieną kotletą į maišytą baltymą, supilkite į miltus arba džiūvėsas ir kepkite į kaitinamą keptuvę, kol ji suformuos apelsiną rudą pyragą.
6
Bulvių kotedžai su silkėmis, patiekiama su grietine padažu.
7
Kaip virti padažą. Apkepkite miltus aliejuje iki aukso rudos spalvos. Išimkite iš plokštelės ir palaipsniui, sumaišant, supilkite sultinį. Uždenkite ugnį, įpilkite grietinės, pipirų, druskos ir šiek tiek daugiau virti. Paruoštuose padažu pridėkite žalumynų.
