Terrine su pomidorais, feta ir alyvuogėmis

Terrine su pomidorais, feta ir alyvuogėmis

Puikus vasaros užkandis. Fetu galite pakeisti mocarelą ar kitą sūrį su sūrymu. Galite imtis dvi stačiakampes figūras ar vieną didelį pyragą keptuvę - tai, ką norite virti.

Terrine su pomidorais, feta ir alyvuogėmis

Jums reikės

  • - 400 g feta;
  • - 300 ml sauso baltojo vyno;
  • - 200 ml vandens;
  • - 150 g juodųjų alyvuogių;
  • - 100 g pesto;
  • - 20 g lakštinio želatino;
  • - 4 pomidorai;
  • - 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus;
  • - druska.

Instrukcijos

1

Įmaišykite želatiną 5 minutes šaltame vandenyje. Į puodą supilkite baltą sausą vyną, 200 ml vandens, šilumos. Virinama, kad masė nebūtų reikalinga. Paspauskite lapo želatiną, įpilkite į vyną į puodą, sumaišykite, kol jis visiškai ištirps, pašalinkite iš šilumos, visiškai atvėsinkite mišinį.

2

Į želatinos mišinį įpilkite pesto padažo,gerai sumaišykite. Žalioji bazilikas, česnakai, alyvuogių aliejus ir kedro riešutai - tai dažniausiai naudojami pesto padažo ingredientai. Iš jų galite paruošti naminį padažą maišytuve arba nusipirkti. 1 minutę padažykite pomidorus verdančiu vandeniu, tada nuimkite juos. Pjaukite pomidorus į plonius gabalėlius. Skaldykite pakankamai dideles alyvas arba palikite jas sveiki. Raskroshite fetu. Be feta kostiumai net ir Suluguni sūrio.

3

Skleiskite formą alyvuogių aliejumi, supilkite dugnąnedidelis kiekis želatinos (viskas nereikia išpilti dar!). Į želatinos dangtelį įpilkite 1/3 pomidorų, tada vėl šiek tiek želatina, 1/3 alyvuogių, vėl užpilkite želatina, 1/3 feta ir vėl želatina.

4

Taigi pakartokite žodžius, kol visiingredientai nebus baigti su tavimi. Užpildykite formą maisto plėvele, padėkite ją šaldytuve bent 4 valandas. Po to terrine su pomidorais, feta ir alyvuogėmis, likusį supjaustyti į ploną griežinėlę ir būti užkandžiais ant stalo.

0