1 patarimas: ką atrodo sojos pupelės?
1 patarimas: ką atrodo sojos pupelės?
Kultivuotos sojos pupelės arba sojos pupelėsyra kasmet žolinis augalas, kuris šiuo metu auginamas pramoniniu mastu beveik visuose žemynuose, išskyrus Antarktiką. Tokį sojų populiarumą lemia keletas jo savybių - didelis derlius, aukštos kokybės baltymų kiekis 50%, daugelio vitaminų ir mikroelementų buvimas augalų sudėtyje ir daugybė jų taikymo būdų. Taigi, ką atrodo sojos?
Instrukcijos
1
Augalas turi skirtingą ilgio stiebus - nuo 15 metųcentimetrais ir iki 2 metrų, brandaus būklės turtinga žalia spalva ir vaisių forma, panaši į visus kitus ankštinius. Paprastai sojos pupelės, užfiksuotos žiedinių rąstų rėmuose, glaudžiai išdėstytos palei visą ilgį stiebų, yra gana didelės ir ilgis 4-6 centimetrai. Lapai yra apvalios arba ovalios formos, taip pat žalia, o paskui kolonuoja vaisių ir augalų gyvenimo pabaigoje.
2
Sojos yra tikra vegetarų viltisir yra labai paplitęs Rytų tautų virtuvėse. Iš šio augalo pagamintų produktų sąrašas yra gana platus. Pvz., Vadinamasis natto, kuris taip pat vadinamas "Misso pasta"; miltai, pagaminti iš sojos pupelių sėklų; sojos pupelių aliejus, vis labiau populiarus kepant mėsą; augalinės kilmės sojos pienas, bet baltas; sojos mėsa, paruošta iš mažo riebumo sojos miltų; sojos padažas, pagamintas iš fermentuotų pupelių; tempe - sojos pupelių sėklų produktas, papildytas grybelinėmis kultūromis; Yuba - džiovintas plėvelė, pašalinta iš sojos pieno ir daugelio kitų.
3
Puiki pasaulio kulinarijagauta ir tofu sūrio gaminys, pagamintas iš sojos pieno. Jis gali turėti skirtingą nuoseklumą - nuo labai minkštos iki gana sunkios, pavyzdžiui, želė. Paprastai tofu suspaudžiamas į briketus ir užšaldomas, po kurio jis gauna geltoną spalvą ir turi labai poringą struktūrą.
4
Vegetarai visame pasaulyje, ieškodamikompensuokite santykinai nedidelį baltymų kiekį augaliniuose maisto produktuose, paruoškite vegetarišką dešrelę, kotletas, kukurūzus, mėsainius, sūrius ir kitus produktus iš baltymingų sojos pupelių. Tai gana įprasta dėl didelio naudingumo žmogaus kūnui ir sojos pupelių tortui, kuris valgomas kaip priedas prie dienos raciono ir iš kurio pašarų briketai yra paruošti gyvūnams šerti.
5
Deja, didelis maisto rinkos poreikisišprovokuoti ir dirbti su netgi tokiu lengvai auginamu produktu, kaip sojos, genetine modifikacija. Taigi 2005 m. Viena iš Amerikos kompanijų pradėjo "Roundup Redi" produktą, kuris turi puikią galimybę kovoti su piktžolių augalų šaknimis, kad jis augtų dar sparčiau ir gausiau. Po to JAV išaugo tikra sojos pupelių augimo banga, o GMO kultūra gavo leidimą importuoti prekes, po kurio ji buvo įkurta daugelyje pasaulio šalių.
2 patarimas: kaip alergija gali pasireikšti vaikams
Alergija yra imuninis atsakasorganizmas į medžiagos (alergenų) veiksmų. Dažniausiai vaikams pastebėti vadinamąjį maisto alergija, kuri atsiranda kaip atsakas į tam tikrų maisto produktų vartojimo ir kontaktinė alergija, kuri atrodo kaip dulkės, plaukai, žiedadulkių ir kitų medžiagų ant odos arba kvėpavimo takų vaiko rezultatas.
Instrukcijos
1
Dažniausiai pasireiškia maistas ir kontaktaialergijos - vaiko odos nugalimas. Ant veido, rankų, kojų ir kaklo kūdikio atsiranda ryškiai rausvos bėrimo lizdinės plokštelės. Kai kuriais atvejais šie lizdiniai lizdai pradeda tirpti ir niežti, todėl rudenį sukelia rimtą nepatogumą. Ilgai veikiant alergenui, Quincke edema gali išsivystyti organizme. Tai atrodo kaip lokalizuota raudonos spalvos odos ar poodinio audinio sritis. Daugeliu atvejų, odos bėrimas (diatezė) ir angioneurozinę edemą, susijusios su produktų, pavyzdžiui, pieno, žuvies, krabų, ankštinių, riešutų, kiaušinių, citrusinių vaisių vartojimo, turinčios bet kurią iš vaiko kontaktą su vabzdžių.
2
Kitas paplitęs alergijos pasireiškimas -burnos alerginis sindromas. Jis pasižymi gleivinės gerklės, burnos ertmės, liežuvio nugalimu, lydimi niežulio, lūpų, gomurio patinimu. Šie simptomai dažniausiai pasireiškia po kelių minučių po sąlyčio su produktu ir trunka ilgai.
3
Taip pat dažnai kenčia kvėpavimo sistemaalergenų poveikis. Kvėpavimo organų alerginės reakcijos yra rinitas, konjunktyvitas, pilvozė, laringitas ir bronchų astma. Paprastai tokios reakcijos atsiranda dėl kontaktinės alergijos, tačiau kai kurie maisto produktai taip pat gali sukelti kvėpavimo sunkumų (pvz., Žemės riešutai ar lazdyno riešutai).
4
Dažnai yra vaikų maistaslydi neigiamų reakcijų dėl skrandžio ir žarnyno dalis. Kai kurie produktai (pienas, kiaušiniai, riešutai) tipai gali sukelti enterokolitas vaikams ir proktitas. Paskutinis yra labiau paplitęs vaikų per pirmuosius gyvenimo mėnesius ir pasireiškia kraujo pasirodymas išmatose prieš gerovei, apetitas ir normalaus svorio padidėjimas fone.
5
Labiausiai sunkioms ir, laimei, rečiausiaialergijos apraiškos yra sisteminės reakcijos - anafilaksija. Pridedamas gerklų patinimas, dilgėlinė, staigus spaudimo sumažėjimas, dusulys ir sąmonės netekimas. Dažniausiai anafilaksinis šokas sukelia vabzdžių įkandimus, narkotikų ar vakcinų įvedimą, kai kuriuos maisto produktus (jūros gėrybes, karvės pieną, žemės riešutus, soją).
3 patarimas: kaip paruošti slapuką
Kuksi yra skanus korėjiečių patiekalasTai labai populiarus, ypač vasaros karštu mėnesiais. Paruoškite šį kuksi, laikydamasis nacionalinės korėjiečių virtuvės tradicijų, galite namuose.
Kepimo sriubos receptas
Kad kuksi pasirodytų taip, kaip tai yrapripratęs prie aukštos kvalifikacijos virėjai komercinių virtuvių, būtina pasirinkti tinkamą rinkinį prieskoninių augalų bei prieskonių ir išlaikyti proporcijas patiekalų paruošimo. Šeši dideli porcijos Jums reikės: - mėsos - 500 g - specialus makaronai už Cooksey - kiaušiniai - 3 vnt - Pomidorai - 1 kg - agurkai - 1 kg - kopūstai - 250-300 g - česnako -. 3 skiltelės - svogūnų - 2-3 gabalus, -. prieskoniai ir pagardai - iš vkusu.Dlya Cooksey paruošimas imtis jautienos minkštimo (druska, pipirai, cukrus, kalendra, Lotus, actas, sojos skystis ir kt.). Mėsą supjaustykite į plonus juosteles, kurių dydis yra 1x3 cm. Skrudinkite mėsą į keptuvę su augaliniu aliejumi. Supjaustykite svogūną ir pridėkite prie mėsos. Jei reikia, galite pridėti nedidelį kiekį vandens. Išmeskite mėsą mažu ugnimi apie trisdešimt keturiasdešimt minučių. Jūs taip pat galite tiesiog virti mėsą ir supjaustyti į griežinėliais. Paruoškite makaronus. Tiesiog užpildykite jį į šalto vandens puodą pusvalandį, po kurio išleidimo vandens, mesti makaronai į koštuvą. Dabar galite pradėti ruošti sultinį. Paimkite tris litrus atšaldyto virinto vandens. Užpildykite vandeniu vieną šaukštą acto, du ar tris pomidorus be žievelės, tarkuotą per keptuvę. Įpilkite į vandenį du valgomieji šaukštai druskos, penkių šaukštų cukraus ir šaukštelis lotoso pagardų. Nuimkite susidariusį sultinį į šaldytuvą, kad jis galėtų atvėsti ir užvirinti. Sumaišykite kiaušinius, kol susidaro vienoda masė, druska. Iš sumaišytų kiaušinių iškepkite plonus blynus. Kai blynai šaldomi, supjaustykite juos į ploną šiaudų, supjaustykite agurkus į ploną pusę žiedų, pridėkite šaukštą druskos ir pamerkite vandenyje pusę valandos. Tada išleisk vandenį ir į agurkus įpilkite kepta smulkiai supjaustyto svogūno, pipirų, smulkinto česnako, kapotų cilindro ir pusės šaukštelio cukraus. Atskirai pjaustykite pomidorus. Neskaldykite kopūstų.Kaip teisingai pateikti kuksi
Šis patiekalas paprastai patiekiamas šaltai. Paimkite gilų dubenį ar dubenį. Įdėkite makareles į jį, užpilkite atšaldytu sultiniu. Apskritime supjaustykite kiaušinių gabaliukus, agurkus, kopūstus, pjaustytus pomidorus. Padėkite mėsą dubenėlio centre. Teisingai dekoruotas sriubos patiekalas atrodo labai įspūdingas. Atskirai galite tiekti skystą sojų ir actą, kad tie, kurie nori savo nuožiūra, galėtų juos pridėti. Jūs taip pat galite patiekalų ir prieskonių įvairovė.4 patarimas: soju: nauda ir kenkia kūnui
Neseniai sojos (augalas iš šeimospupelės) tapo labai populiaru maisto produktu. Jis naudojamas kaip viena iš daugelio produktų gamybos ingredientų, taip pat kaip priedas prie paruošto indo. Vartotojų ir gydytojų požiūris į sojos pupeles yra dviprasmis. Kai kurie mano, kad tai labai naudinga, kiti teigia, kad tai gali padaryti didelę žalą organizmui. Kur yra tiesa?
Instrukcijos
1
Koks yra sojos naudojimas? Pagrindinis šio pupelių augalo pranašumas yra didelis kiekis aukštos kokybės baltymų. Pagal jo turinį sojos pupelės gerokai pralenkia visus augalinius produktus, įskaitant "kaimynus" ankštinių daržovių šeimoje, pavyzdžiui, pupeles ir žirnius. Štai kodėl jis yra labai populiarus su vegetariškais žmonėmis. Dėl didelės baltymų sojos sėkmingai naudojama kaip mėsos, pieno ir sviesto pakaitalas.
2
Sojoje taip pat yra daug vitaminų B ir vitamino AE, taip pat biologiškai aktyvi medžiaga lecitinas, turintis ryškų antioksidacinį poveikį. Todėl sojos naudojimas maiste padeda išvengti vėžio, mažina cholesterolio kiekį, normalizuoja medžiagų apykaitą.
3
Sojos pagalba organizme jungiasi ir pašalinami radionuklidai ir sunkiųjų metalų jonai. Be to, šis produktas gali būti būtinas žmonėms, kurie yra alergiški gyvūniniams baltymams.
4
Kokia žala gali būti sojos? Matyt, šis produktas turi daug privalumų. Tačiau šis augalas gali būti kenksmingas žmogaus organizmui. Visų pirma, nes reguliarus sojos vartojimas gali turėti neigiamos įtakos skydliaukei. Todėl gydytojai nerekomenduoja valgyti šio augalo žmonėms, kuriems yra endokrininės sistemos problemų.
5
Be to, sojos, nors tai gali būti labai naudingažmonėms, kuriems yra alergija gyvūniniams baltymams, pati yra stiprus alergenas. Tai ypač aktualu mažiems vaikams. Būtent todėl nuo vaikų iki 3 metų dietos reikia pašalinti visus produktus, kurių sudėtyje yra sojos. Ši augalija taip pat yra didžiulė oksalo rūgštis, kuri gali sukelti urolitiazės vystymąsi (oksalato akmenų susidarymas inkstuose).
6
Sojos sudėtis yra biologiškai aktyvimedžiagos isoflavonai, kurie turi ne tik teigiamą, bet ir neigiamą poveikį organizmui. Pavyzdžiui, jei per daug naudojamos sojos pupelės, gali prasidėti ankstyvas organizmo senėjimas ir gali sutrikti galvos smegenų apykaita. Daugelis gydytojų tvirtina, kad nėščios moterys pirmąjį trimestrą apskritai yra draudžiamos produktams, kurių sudėtyje yra izoflavonų.
5 patarimas: "Top-10" produktai kūno valymui
Mes atstovaujame jums 10 produktų, su kuriais galite sėkmingai pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo.
Instrukcijos
1
Pupelės yra puikus valiklisorganas. Sojos, lęšiai, žirniai ir pupelės: - skatina visų kenksmingų junginių išsiskyrimą; - normalizuokite cholesterolio kiekį; - palengvinti uždegimą; - pagerinti virškinamojo trakto funkciją.
2
Citrinai gali užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui, stiprinti kraujagyslių sienas ir turėti atkuriamą poveikį visam kūnui.
3
Spanguolės turi unikalią valymo ir imunostimuliatoriaus savybes. Spanguolių uogos yra nuostabus natūralus antiseptikas.
4
Augalinis aliejus. Norėdami išlaisvinti kenksmingų toksinų ir toksinų kūną, augalinis aliejus naudojamas tik pirmam šaltam spaudimui.
5
Dumbliai. Jie vadinami "vandens ženšeniu", nes jūros dumbliai turi milžinišką atkuriamą, antioksidacinį ir atjauninantį poveikį.
6
Avokadas. Šis produktas yra magiškas raktas į gražią odą, sveikus plaukus ir stiprius nagus. Avokadas laiku pašalina visus kenksmingus komponentus iš kūno.
7
Kopūstai. Jis turi galingas antiseptikas ir antikarcinogenines savybes.
8
Migdolai. Ši neįkainamai veržlė suteikia laisvųjų radikalų išleidimą iš mūsų kūno, pagerina kraujo sudėtį ir normalizuoja kepenų veiklą.
9
Burokėliai yra tikra ligų įvairovės panacėja! Burokėliai apsaugo nuo sąstingio skysčio, stimuliuoja tinkamą hemoglobino gamybą, pašalina toksiškus elementus.
10
Vanduo. Tinkamas vandens balansas yra pagrindas sveikatai ir gerovei. Be pakankamo vandens kiekio neįmanoma natūraliai išmesti kenksmingų ir toksiškų medžiagų.