Keptuvės bateliuose

Keptuvės bateliuose

Šis patiekalas atrodo kaip karštas šuo, bet jis atrodo kaip mėsainiai. Tiesą sakant, viskas yra labai paprasta - naminės kukuliai su pomidorų padažu prancūzų baguette. Skanus ir originalus.

Keptuvės bateliuose

Jums reikės

  • Dėl kukulių:
  • - 200 g jautienos nugarinės
  • - 300 g kiaulienos
  • - 1 svogūnas
  • - 3 šaukštai. l grietinėlė
  • - 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus
  • - druskos ir pipirų pagal skonį
  • Padažui:
  • - 4 pomidorai
  • - 1 bulgarų pipirai
  • - 1 svogūnas
  • - 2 gvazdikėliai česnako
  • - druskos, pipirų, džiovintų raudonugnių pagal skonį
  • Neprivaloma:
  • - 1 baguette
  • - 4 griežti kieto sūrio

Instrukcijos

1

Paruošti maltą mėsą kukuliai. Svogūnų žievelės, skalauti šaltu vandeniu ir supjaustyti 4 dalimis. Per mėsmulkį perjunkite jautiena, kiauliena ir svogūnais. Įpilkite druskos, pipirų ir grietinėlės. Kruopščiai sumaišykite. Sumaišykite mažus kamuoliukus ir kepkite alyvuogių aliejuje 10 minučių, kol bus aukso ruda spalva.

2

Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite pomidorus, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pipirai, nuplaukite, išdžiovinkite, nuimkite šerdį ir supjaustykite juosteles. Česnakai išvalyti ir sumalti. Įdėkite pomidorus ir pipirus į pašildytą puodą. Valykite 15 minučių po dangčiu. Tada pridėkite česnaką, druską, pipirus ir raudoną.

3

Į padažą įdėkite kukulius. Valykite 15 minučių po dangčiu. Baguetas supjaustytas 4 dalimis ir per pusę, bet ne iki galo. Viduryje įdėti karštus kukulius, supilkite padažą ir padėkite ant sūrio gabalo. Kai sūris šiek tiek ištirps, galite valgyti.

0