LovesTheTeam.com

Jums reikės

• - menkės filė 500 g;
• - miltai - 1 stiklas;
• - pieno - 0,5 stiklinės;
• - kiaušiniai - 2 vienetai;
• - druska;
• - sviestas - 40 g;
• - petražolės;
• - juodieji pipirai;
• - česnakai - 2-3 gvazdikėliai.

Instrukcijos

1

Pirmiausia atšildykite menkių filė. Tai geriausia tai padaryti nuo vakaro, kad ji palaipsniui išsilygintų šaldytuvo kameroje natūraliai. Jei jums nepatinka menkių, tada naudokite bet kurią kitą žuvį, kad paruoštumėte žuvų pipirtes, kuriose nėra kaulų arba labai mažai.

2

Išvalius gvazdikėlių česnako, perpilkite juos per pomidorą. Pirmiausia nuplaukite kauliuką, tada sumalkite peiliu.

3

Pusė puodelio pieno, supilkite į puodą. Į jį pridėkite sviestą. Į mišinį įpilkite į ugnį ir virkite, nuolat tuo pačiu metu maišydami, kol sviestas visiškai išsilydo. Po šios procedūros nuimkite masę, nukreiptą į šoną, nuimkite plokštelę.

4

Prie pieno kreminės masės pridėkitesijojami kviečių miltai ir išspausti česnakai. Palyginkite su druska ir pipirais pagal savo skonį. Po to kruopščiai padauginkite mišinį ir supjaustytą petražolių. Gerai sumaišykite.

5

Atšildyta menkių filė, smulkintavienetai, pridėti prie didžiojo kiekio. Po to, kai kruopščiai sumaišę tešlą, suformuokite mažus jo rutulius. Mailius juos praplauti karštu aliejumi iš visų pusių iki tol, kol jie įgyja aukso pluta. Kai tai atsitiks, išimkite žuvį ir pašalinti spurgos su savo riebalų perteklių iki sugeriamojo su popierinių rankšluosčių.

6

Leiskite indą atvėsti. Žuvies spurgos yra pasirengusios! Prieš tarnaudami juos ant stalo, papuoškite žalumynus.