Kaip pagardinti bekoną namuose
Kaip pagardinti bekoną namuose
Kai kurie žmonės mėgsta šviežiai kepta kiaulienabekonas su auksine traškia plutele. Jis gali būti valgomas pusryčiams ir gali būti naudojamas sumuštiniams ir piknikams. Norint ne pirkti šaldytą šoną parduotuvėje, jį galima paruošti savarankiškai, naudojant populiariausias žmonių receptus.
Instrukcijos
1
Bekonas vadinamas ploniausiu kiaulienos sluoksniugausus riebalų kiekis. Jis yra kilęs iš 6-8 mėnesių amžiaus paršelių, ar 90 kg kiaulės šeriamos tik pupeles, miežių, pieno ir kitų skanėstų, visiškai atskirti nuo savo mitybą žuvies, avižų ir maisto atliekomis. Bekonas supjaustomas iš jaunos kiaulės pusės, kur nėra stuburo ir kaulų. Parduotuvėse šis skanus produktas paprastai parduodamas rūkomojo pavidalo, todėl žmonės nori jį gaminti iš šviežios žalios mėsos.
2
Svarbi paslaptis ruošiant bacon yrajo riebalų išsaugojimas - tai neįtikėtinai skanu ir maistingas. Po kepti kumpio riebalų iš keptuvės reikia ištuštinti hermetiškame konteineryje ir šaldyti - tai puikiai tinka kepimui kiaušinius vietoj sviesto arba aliejaus. Be to, riebalai bekonai gali būti naudojami riešutų, makaronų, salotų padažu ir kukurūzų. Vienintelis niuansas - įsitraukti į jį, kaip ir bet kuris kitas riebalas, yra nepageidaujamas sveikatai.
3
Lengviausias būdas paruošti šoninęyra kepama ant mažos ugnies, kurioje smulkiai pjaustytų mėsos gabaliukai virsta keletą kartų, o riebalų perteklius nusausinamas, kad šaukštas būtų paraustas iki tamsiai rudos spalvos. Tada gatavos gabalėlės džiovinamos popieriniais rankšluosčiais ir naudojamos pagal paskirtį. Kitas greito kepimo receptas - tai 180- 200 laipsnių šildoma orkaitė, ant kepimo skardos dedama folija, ant jo išsiskiria vienas kepsnio sluoksnis ir kepamas 15 minučių. Gatavus tamsiai rudus bekonus pašalina ir džiovina su servetėlėmis.
4
Ir, galiausiai, kepkite keptuvę mikrobangų krosnele. Tuo tinka mikrobangų krosnelė plokštės pamušalas sluoksniu popierinių rankšluosčių, ant jų sluoksnį ir plonais griežinėliais šonine ir ją apdengė kitą audinių sluoksnis. Tada plokštelė yra patalpintas mikrobangų krosnelėje keletą minučių, po kurio šoninė ir dopekayut parengties patikrintų, kaip reikalaujama apie pusę minutę. Paruošta šoninė rekomenduojama gerti iš karto, o ji vis dar karšta, ir neprarado savo skanus skonį ir aromatą pasirinktos kiauliena.
