Duonos gamintojai skanios duonos receptai
Duona, kepta kepykloje, yra daugiauturtingą skonį ir aromatą, nei nupirktas prekybos centre. Kiekvienoje kepykloje yra duonos receptai, kuriuos galima kepti. Be to, galite naudoti kitus įdomius duonos kepimo receptus.
Kukurūzų duona duonos gamyboje
Norėdami pagaminti duoną, jums reikės: 300 gramų kvietinių miltų, 75 g kukurūzų miltų, 250 ml šviežio pieno, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai cukraus ir pusę šaukštelio druskos, pusė šaukštelis trumpąją sausų mielių, 1 šaukštelis kurkumy.Naleyte formos duonos pieno , prie jo pridėkite suminkštintą sviestą. Perkratykite miltus ir supilkite į pieną. Padaryti 4 skyles miltai: pirmoji skylė pabarstyti ciberžolė, antrasis - druską, trečias - cukraus, o ketvirtą - sausos mielės. Įdėkite kepimo skardą į duonos mašina, pasirinkite kepalas svoris 700 gramų ir padėkite bazinis arba standartinį režimą duonos. Duonos gamintojai - svogūnų sūrio duona
Norėdami pagaminti duoną, jums reikės: 300 gramų kvietinių miltų, 75 g rugių miltus, 250 ml šviežio pieno, 1 didelis svogūnas svogūninės 50 gramų bet sūris kietųjų, 1 šaukštas cukraus, pusė šaukštelio druskos, pusė šaukštelis trumpąją sausų mielių, 3 šaukštus rafinuotas augalinis aliejus . Išvalykite svogūną ir supjaustykite vidutinio dydžio kubelius. Skrudinkite svogūnus nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kol jis pasipildys. Supjaustykite sūriu ant didelės lentynos. Supilkite į kepimo pienuko, pridėkite sūrio ir 2 šaukštai augalinio aliejaus. Perkratykite miltus ir supilkite jį ant pieno. Padaryti Na miltų 4 nišoje: pirma stiprinant Įdėkite švelniai kepti svogūnai, antrasis - druskos, trečiame - cukraus, ketvirtoje - sausų mielių. Įdėkite kepimo skardą į duonos mašina, pasirinkite kepalas svoris 700 gramų ir padėkite standartinį (Basic) režimą duonos. Grūdų duona duonos gamyboje
Norėdami pagaminti duoną, jums reikės: 300 gramų kvietinių miltų pirmojo laipsnio, 75 gramų kvietinių miltų II 5 klasės šaukštais daiginti kviečių sėklos, 100 ml serumo, 100 gramų kremo, šaukštelis druskos, šaukštelį cukraus ir pusę šaukštelis sausų trumpąją mielių, 2 šaukštus gryninto augalinio aliejaus 1 šaukštas koriandra.Izmelchite į maišytuvą daiginti kviečių iki vientisos masės. Mikroorganizmai turėtų būti tik proletuyuschimsya. Kviečiai su daigais 3-5 mm yra per daug specialių skaidantį fermentą krakmolo, ir tai leis išvengti duonos paruošimo. Supilti į kepimo serume pelėsių, pridėti grietinės, augalinio aliejaus ir susmulkinti kviečių gemalų. Perkratykite miltus ir supilkite jį ant skysčio. Kad 4 skyles miltų: pirmasis skylė švelniai užpilkite cukraus, antrasis - druską, trečioje - sausas mieles, ketvirtoje - kalendros. Įdėkite kepimo skardą į duonos mašina, pasirinkite kepalas svoris 700 gramų ir įdėkite visą režimo duonos. Jei kepykloje tokio režimo nėra, pasirinkite prancūziško kepimo režimą.
