Žiemos ruošiniai: kaip paruošti uogieną iš persikų
Žiemos ruošiniai: kaip paruošti uogieną iš persikų
Persikai yra labai naudingi produktai. Jose yra geležies, kalio ir kalcio, taip pat vitaminai A, B, C. Be to, persikams yra mažai kalorijų. Jei norite valgyti šiuos vaisius bet kuriuo metų laiku, geriausia iš jų iškepti džemą.
Jums reikės
- - 1,3 kg cukraus
- - 1 stikline vandens
- - 1 kg persikų
- - ketvirtadaliu citrinų rūgšties arbatinio šaukštelio
- - vanilinas
Instrukcijos
1
Pirmiausia tu turi persirengti šalčiuosetekantis vanduo. Tada paruoškite du puodus: turi būti verdančio vandens, o kitame - šaltas vanduo. Į šalto vandens indą įpilkite citrinų rūgšties arbatinį šaukštelį.
2
Persikai supilkite verdančiu vandeniu 10 sekundžiųir iš karto įdėti į puodą su šaltu vandeniu. Išskirkite persikų iš vandens ir nuimkite juos. Po aprašytos procedūros tai bus neįtikėtinai paprasta.
3
Paruoškite sirupą emalio gaminiais: didelį baseiną ar puodą. Tam užpilkite vandenį į indus, sumaišykite su cukrumi ir išvirkite, pašalindami šiukšlių susidariusį purvą putą.
4
Tuo tarpu nulupti nulupti, nulupti į smulkius gabalėlius, pašalinti duobes.
5
Į virimo sirupą atsargiai nuplaukite vaisius supjaustyti gabalais. Tada palaukite, kol sirupas su persikėliu vėl išvirsta ir iš karto išjunkite ugnį.
6
Tazo užpilas su plokšte, dangteliu su popieriumi ar rankšluosčiu ir palikite sirupe mirkytą vaisių maždaug šešias valandas.
7
Po nurodyto laiko indai dar kartą dedami ant viryklės, virinama, sumažinama šiluma ir virinama, nepamirškite maišyti pusvalandį.
8
Kai uogienė yra paruošta, įpilkite citrinų rūgšties ir vanilino, viską sumaišykite labai švelniai.
9
Jam išdžiovintas iš ankstosterilizuotos indelės ir supilkite su metaliniais dangteliais. Jei uogienė bus išsiųsta saugoti šaldytuve, ji turi būti šiek tiek atvėsinta ir padengta kaprono dangčiais.
