LovesTheTeam.com

Jums reikės

• Ingredientai:
• - aviena 500g
• - 3-4 gvazdikėlių česnako
• - svogūnas 1 vnt
• - korianderis 1 krūva
• - majonezu 3 šaukštai. šaukštai
• - aukščiausios kokybės 4 stiklinės kietųjų miltų tešlai
• - Pienas 1 puodelis tešlos
• - kiaušinio vištienos 1 vnt. tešlos
• - Saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. šaukštai tešui
• - druska 1 arbatinis šaukštelis tešlai
• - juodieji pipirai pagal skonį
• - malta paprika pagal skonį
• - druska pagal skonį
• - saulėgrąžų aliejus 1/2 puodelio

Instrukcijos

1

Pirmiausia ruošiame tešlą. Sumaišykite pieną, druską ir saulėgrąžų aliejų, supilkite į keptuvę, tada įpilkite pusę puodelio miltų. Leisk tešlą atvėsti, tada į jį įpjauk kiaušinį.

2

Įpilkite miltų, kol tešla taps. Kneiss su savo rankomis, prireikus pridėdamas daugiau miltų. Uždenkite tešlą maisto plėvele. O dabar sudėkink. Jei turite visą mėsą, tada susmulkinkite ją į maltos mėsos būklę. Virkite įdaru į dubenį. Pabarstykite mėsą su skoniu juodųjų pipirų, paprikos ir druskos.

3

Nulupkite ir išspauskite česnaką. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite svogūnus. Supjaustytą svogūną įpilkite į smulkintą mėsą. Visa tai sumaišoma ir pridedama 2-3 šaukštus. majonezas. Po šaltu vandeniu praplaukite koriandrą, supjaustykite ir pridėkite į įdarą.

4

Maišykite viską. Ir dabar mes visa tai padarysime kartu. Chebureks ruošimui mums reikia apvalių tešlos dalių. Norėdami tai padaryti, iš vieno tešlos gabalo nuplėškite gabalėlį apie 3 cm skersmens ir išvyniokite taip, kad tešlos sluoksnis taptų labai plonas.

5

Per pusę ruošinio įdėk 2 šaukštai. šaukštus užpildymo, paliekant apie 1 cm. Sulenkite tešlą ir sulygiuokite kraštus. Sujunkite kraštus visą ilgį. Labai svarbu, kad jungties taške nebūtų jokių praleidimų. Atlikite tą patį su visais bandymais.

6

Iškepkite keptuvę 1/3 puodelio saulėgrąžosaliejus. Patartina, kad ant lazdelės būtų dedama dvi lazdos. Kepti, kol apatinė dalis turi auksinį atspalvį. Tada pasukite ir pakartokite procedūrą. Taip pasielkite su visais chebureks, pasirengusiais pereiti prie plokštės. Kadangi visų chebureks ruošimas užtruks ilgiau, uždenkite paruoštus, kad jie neužšaltų. Patiekite karšta. Puikiai derinama su jogurto ir agurkų padažu. Malonu apeiti!