Kaip pakeisti sviestą
Kaip pakeisti sviestą
Bet koks kepimas yra suvokiamas kaip kažkasšventinis, tačiau akivaizdu, kad tokių desertų susižavėjimas neišvengiamai liks svorio. Dažnai tai yra dėl to, kad į tešlą pridėta daug sviesto. Tačiau galite šiek tiek pakeisti kulinarinį receptą, vietoj sviesto pridėkite mažiau kalorijų ir naudingesnes medžiagas.
Obuolių tyrė
Alyvuogių tyrę dažnai naudojama keisti aliejųreceptuose ir geriausiai tinka kepti pyragams (ypač veganų receptuose). Pakeiskite pusę naftos kiekio, nurodyto obuolių padaže. Jei receptas reikalauja naudoti vieną stiklą aliejaus, naudokite pusę puodelio sviesto ir pusę puodelio obuolių tyrės. Jei nesijaudinsite tankių, drėgnų pyragų, pakeiskite jas visais aliejais. Tai padės išvengti per daug kalorijų ir riebalų. Avokadas
Dar viena gera idėja, nei kreminėsaliejus - avokado naudojimas. Pakeiskite pusę sviesto kiekio bulvių bulvių receptui iš šio vaisiaus (tai ypač rekomenduojama ruošiant slapukus). Šis pakeitimas atliekamas taip pat, kaip ir obuolių tyrės atveju. Avokadų naudojimas ne tik sumažina kalorijų kiekį, bet ir sukuria minkštesnę ir subtilią tešlą. Be to, šis naftos pakaitalas idealiai tinka tiems, kurie nevalgo pieno produktų. Margarinas
Jūs visada galite pakeisti sviestą margarinu įsumažinkite sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekį. Naudojant superlight margariną taip pat sumažės kalorijų skaičius. Atkreipkite dėmesį, kad šiame produkte paprastai yra išrūgų, todėl receptai su juo nėra veganai. Rapsų aliejus
Kai kuriuose receptuose dalinispakeičia sviestą rapsais, ypač jei receptas reikalauja ištirpinto sviesto. Eksperimentuokite su mėgstamiausiais receptais, kad apskaičiuotumėte tikslią produkto kiekį pagal savo skonį. Šis metodas yra rekomenduojamas kepant šokolado slapuką, pakeičiant rapsą 50% sviestu. Jei pageidaujate, vietoj rapsų, galite pridėti bet kokį kvepalų aliejų - rapsą ir tt Nepaisant didelio kalorijų kiekio, tokiame kepimo procese sočiųjų riebalų, cholesterolio ir natrio kiekis yra daug mažesnis. Natūralus jogurtas
Jūs visada galite pakeisti pusę sumossviestas kepimo receptuose su paprastu natūraliu jogurtu, kurio sudėtyje yra paprasto riebumo. Pvz., Jei receptas reikalauja vieno stiklo sviesto, naudokite pusę puodelio sviesto ir ketvirtadalio puodelio jogurto. Jūs žymiai sumažinsite kalorijų ir sočiųjų riebalų skaičių. Eksperimentuokite daugiau jogurto ir šiek tiek daugiau sviesto, kad pamatytumėte, kaip pasikeičia skonis ir nuoseklumas. Sūriai iš slyvų
Šis produktas dažnai naudojamas virimomažų vaikų patiekalai. Tačiau tai taip pat leidžia kepti mažai kalorijų ir mažai riebalų. Nepriklausomai nuo to, kiek naftos reikia jūsų receptui, pakeiskite jį pilnai išvalyta brieteniu. Jei neturite laiko pasiruošti savarankiškai, galite jį įsigyti bet kurioje pagrindinėje parduotuvėje (kūdikių maisto skyriuje). Šis aliejaus pakaitalas atrodo gerai receptus, kurie apima šokoladą ir cinamoną.
