Tigro krevetės ant grotelių
Tigro krevetės ant grotelių
Tigrinės krevetės yra idealus pasirinkimas tiems,kuris nori sveiko maisto ir rūpinasi savo figūra. Jie yra vertingas baltymų, vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Galite gaminti juos įvairiais būdais, tačiau tigrinės krevetės yra gražiausios ant grotelių.
Gurmanų skanių krevečių gurmanų paslaptys
Pagrindinis slaptas kepimo tigrinės krevetėsGrilis yra marinatas, kuriame būtina tinkamai atlaikyti gaminį. Tada krevečių mėsa pasidarys dar smulkesne ir sultinga. Marinade geriausia naudoti alyvuogių aliejų, sojos padažą su įvairiais priedais, citrinų ar laimų sultys, baltas sausas vynas, Dijon garstyčios. Prieskoniai taip pat tinka česnakams, baltieji pipirai, čili, bazilikai, paprikai. Taip pat labai svarbu tinkamai paruošti krevetes. Geriausia naudoti šviežią arba atšaldytą produktą virimui. Užšaldytos krevetės turi būti atšildytos tik kambario temperatūroje, o dar geriau - šaldytuvo apačioje. Griliuje tigrinės krevetės geriausiai paruoštos kriaukle. Tačiau, norint užtikrinti, kad mėsa būtų gerai marinuota, apvalkalu reikia iškirsti iš viršaus ir tuo pačiu metu iš žarnyno išvalyti kreveto gale. Dėl šio patiekalo gaus daugiau skanu ir bus patogu valgyti.Keptos tigrinės krevetės citrinų ir bazilikų marinade
Paruošti 1 kg tigrinės krevetės pagalŠis receptas reikės: - 4 citrina - iš bazilikų žiupsnelis - 2-3 šaukštai. šaukštai druskos; šaukštus alyvuogių masla.Krevetki atšildykite kambario temperatūroje, gerai nuplauti tekančiu vandeniu ir šiek tiek išdžiūti ant servetėlės, kad drėgmės perteklius negadina marinatą. Tada nupjaukite šlaunikaulį ant nugaros ir išimkite juodąjį žarną. Įdėkite krevečių paruoštų gilų dubenį, supilkite druską su džiovintais bazilikais, užpilkite citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi. Gerai sumaišykite ir palikite porą valandų kambario temperatūroje, kartais maišydami. Po paskirto laiko virti krevetes keptos 10 min.Tigrinės krevetės, baltojo vyno
Ingredientai:- 1 kg krevečių, - 150 ml balto sauso vyno, - 4 gvazdikėlių česnako, - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus - 2 šaukštai. šaukštai druskos; šaukštai citrinų sulčių. Paruoškite įtrūkimus tokiu būdu, kaip aprašyta aukščiau, supilkite į padažą, sumaišykite su druska, įpilkite susmulkintų česnakų. Į atskirą puodelį sumaišykite citrinų sultis, alyvuogių aliejų ir baltąjį vyną. Supilkite krevečių su šia marinatu, sumaišykite ir palikite po dangčiu 1-2 valandas. Po tinkamo laiko visiškai išvalykite iš česnako gabalėlių ir kepkite ant grotelių. Valgio metu juos galima užpilti likusiu marinatu, bet be česnako, kitaip jis sudegins ir sugadins patiekalo skonį ir aromatą.
