Lula-kebabas

Lula-kebabas

Kebabas - lankytinos rytietiški patiekalai, pailgos pyragai ėriukų mėsa ir svogūnais. Žinoma, geriau ir teisingiau paruošti patiekalą ant grotelių, tačiau taip pat tinka ir orkaitė.

Lula-kebabas

Jums reikės

  • - 700 g malto avienos
  • - 100 gramų riebiųjų riebalų
  • - 200 g svogūnų
  • - 2 gvazdikėliai česnako
  • - džiovinti prieskoniai ir prieskoniai (kalendra, bazilikas, pipirai, druska)
  • - žalia koriandra
  • - augalinis aliejus

Instrukcijos

1

Paruoškite faršą, už kurį perpjaudėte ėriuką ir svogūną mėsmalėje, smulkiai pjaustykite česnaką, supjaustykite riebiąją kiaulytę smulkiais gabalėliais ir kruopščiai sumaišykite.

2

Įpilkite prieskonių, švelniai pabarstykite daržovėmissviestą ir dar kartą sumaišykite įdarą. Maltą mėsą padėkite į dubenį, uždenkite dangteliu ir padėkite į naktį šaldytuvą. Aklė iš smulkintos mėsos pailgos lulios formos, kurią šiek tiek malta mėsa palmių rankoje ir suformuojama iš ovalo torto, paimkite siaurapjūtį ir kietą štampą supilkite į smeigtuką.

3

Uždėkite luliją ant folijos dengto kepimo skardos,Kiekvieną kotleto riebalą padėkite augaliniu aliejumi ir padėkite į stipriai kaitintą orkaitę. Virkite maždaug pusvalandį, kartais pasukite į keptuves. Baigta kebabo lulia su marinuotais svogūnais ir žalumynais.

0