LovesTheTeam.com

Jums reikės

• - molio ar porceliano arbata;
• - arbata;
• - Minkštas vanduo.

Instrukcijos

1

Svarbiausia įsigyti reikalinga sudedamoji dalisarbata - tai suvirinimas. Jis turėtų būti kokybiškas, šviežias ir tinkamai apdorotas. Elito arbata gali būti lengvai sugadinta blogu vandeniu. Tinka šviežiam ir švariam vandeniui užpilti, jis neturi būti per sunkus ir neturi kenksmingų priemaišų. Kietas vanduo neleidžia išlaisvinti arbatinių eterinių aliejų, todėl gėrimas neatskleidžia visiškai kvapus puokštės. Sunku rasti švaraus vandens, filtravimas tik iš dalies susidoroja su užduotimi. Optimalus sprendimas gali būti minkštas išpilstytas vanduo, taip pat vanduo iš šulinių, spyruoklių.

2

Arbata yra tik tinkamašviežiai paruoštas verdantis vanduo. Vanduo, kepti daug kartų, neigiamai veikia aromatą ir arbatos skonį. Juodoji arbata pilama vandeniu, kuris yra arti virimo temperatūros (apie 90-95 laipsnių), žalios arbatos užvirinimo metu, vanduo turi būti atvėsintas iki 80 laipsnių, o baltas - apie 70 laipsnių. Atminkite, kad kietame verdančiame vandenyje gali būti iškepti arbatžolių lapeliai, o pagamintas kofeinas duoda gėrimą kartingu skoniu.

3

Geriausia, arbatos alaus daryklai yra porcelianas,molio ir fajancijos puodeliai. Pastaruoju metu pasaulyje vis labiau populiarėja stiklo dirbiniai iš karščiui atsparaus stiklo. Pagrindinis pranašumas yra ryškus vizualinis efektas. Tai reiškia, kad mes galime stebėti, kaip užvirinti per skaidrias sienas už spalvų metamorfozės ir grakščios arbatos lapų šokio. Tinkamiausia arbatėlio forma yra sferinė, dangtelyje turi būti skylė, per kurią arbata kvėpuoja.

4

Tiesioginė įtaka arbatos kokybeinaudojamas suvirinimo kiekis. Paprastai stikline vandens rekomenduojama išleisti tris gramus sausos arbatos. Tačiau ši taisyklė nėra absoliuti, nes arbatos lapų kiekis priklauso tik nuo arbatos ar asmeninių pasirinkimų. Prieš ruošdami gerti, būtinai šildykite virdulį, tada į jį įpilkite arbatos lapų ir nedelsdami įpilkite reikiamos temperatūros. Atlikite tai taip: pirmiausia užpilkite virdulį į trečdalį, šiek tiek pakelkite, kad lapai išsipūtų ir prisotintų drėgmei, tada pripilkite vandens beveik iki viršaus. Tai, žinoma, nėra principo dalykas. Rekomenduojama pilti verdančiu vandeniu sukamaisiais judesiais, vanduo tolygiai šildo virdulio sienas ir teptuoja arbatos lapus.

5

Ant vandens paviršiaus - užliejimasbalti burbuliukai. Tai yra geras ženklas, rodantis, kad vandens temperatūra parinkta teisingai, arbatos kokybė. Juodoji arbata yra paruošta nuo trijų iki penkių minučių, žalia - 2-3 dienas. Infuzijos laikas priklauso tik nuo arbatos rūšies, vandens temperatūros. Pernelyg karštas vanduo sukelia tai, kad kofeino kartumas tuoj pat vyraus. Geros kokybės arbatą galima kepti keletą kartų (žalios arbatos ir oolongo arbatos, išskyrus puerius).