LovesTheTeam.com

Instrukcijos

1

Stalo vynų kategorijai arba "Vino de Mesa" kategorijaiapima gėrimus, pagamintus iš kelių skirtingų vynuogių veislių, auginamų neklasifikuotuose vynuogynuose. Vietinių vynų kategorijoje arba "Vino de la Tierra" etiketėse yra gėrimų, kurių gamintojas turi teisę nurodyti gamybos regioną, derliaus metus ir naudojamą vynuogių rūšį. "Vino Comarsal" vynai priklauso tam tikruose regionuose gaminamų deklasifikuotų vynų kategorijai ir nepriskiriami derliaus gėrimų kategorijai dėl prasto derliaus ar neatitinkančių gamybos standartų.

2

Derliaus vynų kategorijai arba Denominacion deOrigen yra vynai iš vynuogių auginimo regionų, kuriuose vynuogių auginimo, gėrimų gamybos ir pardavimo procesus kontroliuoja Taryba. Ši vietinė kontrolės įstaiga reguliuoja vynuoges, kurių veislės leidžiamos viename ar kitame regione gaminti derliaus vynus, taip pat jo perdirbimo metodus ir gėrimo senėjimo laiką. Dėl tarybos veiklos Ispanijos vynai garantuoja sieros dioksido ir kitų cheminių priemaišų grynumą. Aukščiausia kategorija apima Denominacion de Origen Calificada vynus, pagamintus tik geriausiuose vyno regionuose.

3

Garsiausias ispaniškas vynas yraRioja, kuris pagamintas to paties pavadinimo Rioja Alta regione. Regione "Rioja Alavesa" gamina minkštesnius ir lengvesnius vynus, o Rioja Bajos regionas specializuojasi populiariose ne geriausios kokybės stalo vynuose. "Consoisseurs" rekomenduoja iš Ispanijos pagaminti "Alta" vyną "gran reserva", kuris turi originalų ir unikalų skonį. Taip pat iš šios saulėtos šalies įkelkite tikrą šerią "Fino", "Amontillado" ir "Manzanilla", kurios dabartinę formą pagamina tik Ispanijos vyno gamintojai.

4

Ne mažiau populiarūs yra vynai "Palo Kartado" ir"Oloroso" - sausieji vynai su mažiausiu cukraus kiekiu, tamsiai auksine spalva ir graikinių riešutų skoniu. Šiuo atveju "Oloroso" yra daugiau kvapnus nei "Oloroso". Taip pat Ispanijoje jie įsigyja Pedro Jimenez, aukštos kokybės vyšnių vyną, pagamintą iš prinokusios džiovintos vynuogės, kuris suteikia gėrimui labai saldus skonį ir gražią tamsią spalvą. Ir, žinoma, iš Ispanijos negalima grįžti be žinomo "Moscatel", kuris turi būdingą veislės skonį.

Instrukcijos

1

Cabernet Sauvignon galima saugiai vadinti vienu išlabiausiai žinomų ir mėgstamų rūšių raudonojo vyno. Savo gamyboje naudojamos "Cabernet Franche" ir "Cabernet Blanc". Šis vynas pasižymi odos atspalviais, šokoladu, tabaku. Derlius "Cabernet turi ąžuolo ir vyno aromatą, kita vertus, turi šviesos vaisių puokštė, kurioje pastabos jaučiamas slyvos, spanguolės ir avietes. "Cabernet Sauvignon" dažnai vadinama "vyno karaliumi". Jis girtas Azijoje, Europoje, Jungtinėse Valstijose ir Pietų Amerikoje. "Cabernet patiekiama vakarienei ir pietums, šeimos miltų ir ypatingomis progomis.

2

Chardonnay - dar vienas žinomas vynas, mėgstamasdaugelyje šalių. Tai klasikinis stalo baltojo vyno, kurio skonio dėka galite pajusti obuolių, kriaušių, citrinų, apelsinų ir persiko užrašus. Šį vaisių puokštę puikiai papildo riebi medienos spalva. "Chardonnay" paprastai patiekiami tulpės formos akiniais ant ilgosios kojos. Jis privalo būti atšaldytas. Šis vynas gerai derinamas su jūros gėrybių, naminių paukščių ir sūrių patiekalais.

3

Raudonas vynas "shiraz" yra teisingai laikomas vienu išžinomas. Jo būdingas turtingas, nuolatinis skonis, ryškus ambras ir pakankamai didelis stiprumas. Jis pagamintas iš Syrah vynuogių veislės. Pažymėtina, kad išaugęs dviejose kaimyninėse srityse, jis duoda visiškai kitokį kaltės skonį.

4

Merlot - unikalus vynas, prieinamumas ir geraSkonio savybės padarė jį garsus visame pasaulyje. Šį raudoną sausą vyną pasirenka daugelis gero gėrimo žinovų. Šios veislės gimtoji žemė yra Bordo. "Merlot" pasižymi vyšnių, mėlynių, juodųjų pipirų, serbentų ir saldžių vanilių. "Merlot" galite pajusti tam tikrą pykinimą, kurio ne visiems patinka, bet jis yra labiau originalus skonis, palyginti su kitais vynais.

5

Kiantis - raudonas sausas vynas, kuris gaminamasto paties pavadinimo regione, esančioje Italijos Toskanos širdyje. Šis vynas turi būdingą violetinį aromatą ir kramtomąjį skonį. Kianti prieš patiekiant turi būti + 16-18 ° C temperatūra, tada geriau atskleisti jo skonio savybes. Šis vynas bus puikus pizza, makaronų, mėsos patiekalų kompanionas.

6

"Beaujolais nouveau" yra jaunas prancūziškas vynasJis pagamintas iš "Gamé" vynuogių veislės istoriniame Prancūzijos regione Beaujolais (Burgundija). Šis vynas parduodamas iškart po fermentacijos, tai yra šešias savaites po derliaus nuėmimo. Remiantis Prancūzijos įstatymais, šviežios derliaus vynas oficialiai pateikiamas kiekvieno lapkrito trečiadienį. Ši diena dažnai vadinama "Beaujolais atostogomis". Šį vyną turi ryškus, aštrus skonis, pasižymintis rausvaus vaisių aromato, sudarančio vyšnių, serbentų ir aviečių pastabas. Čia beveik nėra taninų. Beaujolais rekomenduojama gerti atšaldytą iki +13 ° C kaip užkandį, paprastai jis patiekiamas su mėsos gabalais ir sūriu.

Instrukcijos

1

Yra keletas vyno rūšių: balta, raudona, rožinė. Be to, jie skiriasi cukraus kiekio kiekiu - nuo sausos iki saldžios. Labiausiai naudingos yra sausos ir pusiau sausos vynų, kuriose išsaugomos visos naudingos gėrimo savybės. Kaip rodo pavadinimas, raudonasis vynas yra pagamintas iš raudonųjų vynuogių. Jis turi daug skonio ir skonio, kuriame yra daug antioksidantų. Tai medžiagos, kurios padeda sulėtinti kūno senėjimą, mažina cholesterolį, valo kraujagysles ir užkerta kelią širdies ligoms bei vėžiui. Raudonas vynas gerina apetitą ir virškinimą.

2

Dėl raudonųjų vynuogių veislių yra "Cabernet"Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah ir kt. Garsiausios baltosios veislės yra Chardonnay, Muscat, Semilon, Sauvignon Blanc ir kiti. "Cabernet Sauvignon" gimtinė yra Prancūzija, kurioje iš jos pagaminti geriausi vynai. Jų skonis apima juodųjų serbentų, žolelių, mėlynių, vanilės, imbiero ir kartais žaliųjų paprikų. "Cabernet Sauvignon" laikoma viena iš geriausių veislių, skirtų ilgalaikiam senėjimui gaminti. Labiausiai kokybiški vynai, pagaminti iš jo: Chateau Lafite Rothschild ir Chateau Latour. Kuo demokratiškesni yra Cielo e Terra Cabernet Sauvignon, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva, Fox Creek šešėlis paleisti Shiraz Cabernet Sauvignon ir kt.

3

Merlot priklauso prancūziškoms vynuogių veislėms. Dabar jis auginamas daugelyje pasaulio regionų, pavyzdžiui, Italijoje, JAV, Čilėje. Vynų, pagamintų iš šios veislės, minkštu vaisių skoniu, daugiau Žolinių nei Cabernet Sauvignon. Geriausias "Merlot" prekės ženklas yra lengva išgerti ir turtinga, subtili puokštė. Tokie vynai greitai subrendę. Jų aromatas ir skonis gali būti išskirti serbentų, slyvų, vyšnių, tabako, vanilės, vyšnių, žolės, kavos, šokolado, ir net dūmai. Pagal garsaus vyno iš vynuogių "Merlot" yra "Chateau Cheval-Blanc Chateau Margaux ir Petrus ir daugiau įperkamas - Krikščionių Moueix Merlot, Chantarel Merlot, Fleur du Cap Merlot, WOODHAVEN Merlot ir kt.

4

Pinot noir priklauso seniausių veisliųvynuogės. Ši veislė auginama daugelyje šalių: Italijoje, Vokietijoje, Pietų Afrikoje, Čilėje, Argentinoje ir Australijoje. Tačiau geriausi gamintojai yra Prancūzija, Naujoji Zelandija ir JAV. Pinot Noir vynai yra daug lengvesni nei kiti raudoni vynai. Savo skonį ir aromatą galite išskirti iš vyšnių, serbentų, aviečių, cinamono, rožių ir mėta. Garsiausi vynai, į kuriuos įeina pinot noir, yra Domaine de la Romané Conti, Domaine Jacques Prieur, Gevrey-Chambertin Premier Cru ir kiti. Demokratinė ir tuo pačiu aukšta kokybė apima Patriarche Pinot Noir, Salentein rezervatas Pinot Noir, Barda Pinot Noir Patagonia Rio Negro, Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir ir kiti. Pinot Noir putojantys vynai: "Brut Dargent" "Pinot Noir Rose", "Juve y Camps", "Cava Rosado".

5

Chardonnay yra garsiausia baltoji veislėVynuogės, kuriam būdingas visų baltųjų veislių "karaliaus" pavadinimas. Geriausi Chardonnay vynai yra tie, kurie gaminami Prancūzijoje, Australijoje ir Kalifornijoje. Jų ypatybė yra ąžuolo kvapas ir skonis. Jie pasireiškia apdorojant vyną su šiuo medžiu. Taip pat yra neužpūsta (nešvarta ąžuolo) Chardonnay. Chardonnay vynams būdingi vaisių skoniai, citrinų ir obuolių aromatai. Garsiausi Chardonnay vynai yra: Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien, Omra Chardonnay, Saint Clair Marlborough Chardonnay ir kt.

6

Muskatai auginami pietiniuose Prancūzijos regionuose,Italija, JAV, Ispanija, Graikija, Portugalija, Pietų Afrikoje ir Australijoje, ir Kryme pietinėje pakrantėje. Šiaurės Italijoje vynuogių naudojamas putojantiems vynams gaminti. Geriausias putojantis Muscat laikomas Moscato d "Astis. Vynai Maskatas turi atvirą gėlių kvapas su užuominomis arbatos rožė, gvazdikas ir rožių aliejų. Jie aštrūs ir saldus skonis. Žinomi ženklai Maskatas vynų yra Trimbach Maskatas draustinis, Vigna Senza Vardas Moscato d" Astis, Domaine Schoffit Muscat Tradicija ir kt. Tai tik keletas garsiausių vynuogių vynuogių veislių. Vynus galima mokytis visą gyvenimą, bandyti, eksperimentuoti ir ieškoti savo vyno.