LovesTheTeam.com

Jums reikės

• - parduotuvės ar alkoholio parduotuvė su geru vyno asortimentu;
• - taisyklės dėl vyno etikečių skaitymo.

Instrukcijos

1

Dauguma parduotuvių turi vynąJų skaitikliai gaminant šalis. Todėl, renkantis vyną ant stalo, šalia jo galite rasti butelį, pavyzdžiui, itališko vyno, labai skiriasi vienas nuo kito už kainą. Čia bus naudinga žinoti apie Europos, vadinamųjų "senojo pasaulio" vynų klasifikaciją. Sunkiausia vynų klasifikacija yra jo seniausias ir labiausiai gerbiamas gamintojas - Prancūzija. Visi vyno regionai yra suskirstyti į vadinamąsias apelacijas, kuriose griežtos tam tikrų veislių ir vynuogių auginimo taisyklės pagal nustatytą technologiją. Italijos ir Ispanijos vyno klasifikavimo sistemos yra gana panašios. Vokiečiai vyną klasifikuoja šiek tiek kitaip.

2

Įprasti stalo vynai kasdienprancūzai su etikete pažymėtais Vin de Table, Italijos jie vadinami Vino da Tavola, o ispanai - Vino de Mesa. Vokiečiai ženklina šiuos vynus su užrašu "Tafelwein" etiketėje. Šiems vynams leidžiama gaminti vyną iš skirtingų šalies vyno regionų. Tokių vynų etiketėse nebūtinai nurodomi gamybos metai ir naudojamos vynuogių rūšys.

3

Be to, po hierarchijos seka vietiniai vynai,Jie pagaminti iš vynuogių tik iš šio vyno regiono. Etiketėje nurodoma, derliaus metus, vynuogių veislė, regiono vardą ir vietą, kurioje vynas buvo išpilstytas. Tokiu atveju pirmenybė turėtų būti teikiama vynams, išpilstytiems tiesiai jų gamybos vietoje. Prancūzijoje, šie vynai yra pažymėtos užrašu Mis lt boutoilles yra Chateau dėl kovos su etikete. Ispanijoje, jie gaminami pagal Vino de la Tierra, Italijoje pavadinimas - Indicazione geografică tipica arba sutrumpintai IGT, Prancūzijos etiketės šie vynai, pavyzdžiui, Vin de pays ir vokiečiai vadinami Landwein.

4

Aukštos kokybės vynai iš Europos yraPrancūzijos vynai kontroliuojama kilmės vietos nuorodų - appellation d'origine controlée, ispanų Denominación de Origenas ir Denominación de Origenas calificada, italų Denominazione d'origine controllata ir Denominazione d'origine controllata E Garantita. Vokiečiai pažymėti, pavyzdžiui, vyno Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete QBA ir Qualitätswein mit Prädikat. Šių vynų gamyba yra atidžiai prižiūrimas specialių komisijų valstybės lygmeniu. Šių vynų etiketėse turi būti suteikta galimybė vyno regiono ar vietos nuoroda (Prancūzijos vynų), derliaus ir adresas gamintojo pavadinimą. Daugelyje Europos vynų iš šių kategorijų naudojamų rūšių vynuogės nenurodytos; veislės sudėtis yra griežtai kontroliuojamas ir komisiniai dėl su vietos nuoroda taisykles.

5

Taip pat aukštos kokybės vynai aukštesnių kategorijųyra suskirstyti į savo subkategorijas, kurios taip pat nurodytos vyno etiketėje. yra vidaus klasifikacija Prancūzijos vynai kategorijos AOC: Cru, Grand Cru, premier cru ir kiti, apibūdinantys vyno pirmininkas klasės garsaus vietos nuoroda .. Paprastai šie vynai yra įsigyti ypatingai progai. Ispanijos subkategorijos atstovauti poveikio gradaciją ir yra suskirstyti į Joven - jaunas, Roble (Oak) arba pusiau Crianza - vynas, brandinamas iki vienerių metų, Crianza - vynas-atidėtas vieneriems metams, "Reserva - vyno, nuo 3 metų, iš kurių vienas metų ąžuolo, Gran Reserva - vynas, nuo 6 metų amžiaus, iš jų ąžuolo nuo 2 metų. Ispanijos vynų "Vino de Pago" kategorijai priskiriami vynai, atitinkantys Prancūzijos "qu", o tai reiškia "atskiro vynuogyno". Vokietijoje subkategorijų vynų padalijimas pasižymi cukraus kiekiu: Kabinett, Spätlese, Auslese.

6

Norėdami skaityti Australijos, Naujosios Zelandijos vynų etiketes,Čilė, Argentina, Pietų Afrikoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose, vadinama New World vynai, turėtų būti traktuojami ne kaip skrupulingai, kaip Europos. Taip yra dėl to, kad šių šalių teisės aktai dėl vyno yra ne taip išsivysčiusios ir sudėtingos. Pasirinkdami "Naujojo pasaulio" vynus, pirmiausia turėtumėte duoti pirmenybę veislės sudėčiai. Paprastai visos citrinų veislės sudėtis nurodyta ant priešpriešinio etiketės. Labai dažnai mono-atskirti vynai yra pavadinti vynuogių veisle, iš kurios gaminami šie vynai. Tokių vynų etiketės taip pat pažymėtos derliaus metais ir vyno regiono pavadinimu. Daugeliui vynų ant antspaudo pateikiama informacija apie išpilstymo vietą. Apie JAV vynus, išsiliejusius tiesiai gamybos vietoje, bus užrašas "Estate-bottled".